Cetrioli sottaceto croccanti per l'inverno senza sterilizzazione

Una varietà di billette domestiche sono sempre felici quando sono nella tua dispensa. In inverno, puoi scegliere il barattolo che ti piace. Puoi conservare varie verdure per l'inverno. I più tradizionali e preferiti sono i cetrioli. Di loro arrotolano insalate, sottaceto intero e anche a fette.

I cetrioli sono uno spuntino tradizionale su tavoli festivi, quindi usa la ricetta che ti piace di più. Assaggiare i cetrioli in lattina può essere dolce, acido o moderatamente salato. Scegli questa opzione in modo che desideri mangiare tali cetrioli ancora e ancora.

Ci sono, ovviamente, amanti dei cetrioli a forma di botte acida, ma a parte uno spuntino, non hanno altro posto da applicare. Ma spesso le insalate (ad esempio Olivier fatte in casa) vengono aggiunte ai cetrioli sottaceto e dovrebbero essere moderatamente salate e croccanti nel gusto. Tali cetrioli arrotoleremo oggi e la ricetta di selezione è già davanti a te.

Per rendere i cetrioli veramente croccanti, non è necessario sterilizzarli. Ci sono altri segreti per questo e li condivideremo con te. I cetrioli, se vengono acquistati sul mercato, è meglio immergere in acqua per 2-3 ore. Le verdure sono sature di liquido e diventano croccanti ed elastiche dopo la cucitura. Cetrioli fatti in casa, raccolti solo, non è necessario ammollo.

È anche importante utilizzare varietà speciali di cetrioli per la cucitura. Ci sono cetrioli per insalata, con una pelle liscia e sottile, e ci sono varietà di decapaggio - con spine, brufoli e pelle dura. Tali cetrioli sono adatti per l'inscatolamento. E oggi stiamo rotolando sui cetrioli sottaceto croccanti invernali per l'inverno senza sterilizzazione.

ingredienti:

Come cucinare i cetrioli sottaceto croccanti

Sul fondo del barattolo posizioniamo le spezie: verdure, aglio e spezie: grani di pepe e foglie di alloro. Se ti piacciono i cetrioli con un pizzico di spezie, metti un pezzo di pepe amaro sul fondo.

I miei cetrioli (se hai bisogno di immergerti in anticipo) e riempirli di banche. Le code possono essere tagliate e possiamo andarcene, l'importante è lavarle bene.

Riempi i cetrioli con acqua bollente e lascia riposare 10-15 minuti in questa forma.

Quindi versare l'acqua dalle lattine nella padella. Da questo liquido cucineremo la marinata. Fai bollire dell'acqua, aggiungi un po 'di zucchero e sale. Mescolare, versare l'aceto e spegnere immediatamente il fuoco.

Versare i cetrioli con la marinata calda e arrotolare immediatamente i coperchi. I vasetti pronti raffreddati vengono inviati agli scaffali in una dispensa buia e fredda. Tieniti aggiornato sull'inverno e tratta i sottaceti fatti in casa della tua famiglia!