Pomodori con aglio all'interno - speziato e fragrante
Ti offriamo un metodo semplice per salare i pomodori. I pomodori con aglio dentro per l'inverno secondo questa ricetta con foto passo-passo sono perfetti per qualsiasi piatto.
Tempo di preparazione: 1 ora. Porzioni: 3 lattine da 1 l.
Prodotti per pomodori con aglio:
- pomodoro - 2 kg;
- sale grosso - 1 cucchiaio.l.;
- sabbia cristallina bianca - 5 cucchiai;
- acqua bollita filtrata - 1 l.;
- mazzo di prezzemolo;
- aglio giovane - 2 teste;
- pepe nero (piselli) - 6 pezzi;
- foglia di alloro - 3 pezzi;
- Aceto da tavola in una concentrazione del 9% - 1 cucchiaino. su ogni lattina.
Come cucinare i pomodori con l'aglio dentro
Abbiamo lavato i pomodori, tagliato gli steli, messo una fettina d'aglio nella fossetta con una punta appuntita. Non dimenticare di tagliare a metà il dente d'aglio e poi in diagonale. Per l'aroma, puoi mettere un pezzo di peperoncino / zenzero rosso o rafano in un barattolo. Inoltre, puoi mettere in un barattolo tazze di carote, anelli di cipolla.
Abbiamo lavato e sterilizzato in anticipo i vasetti, messo sul fondo spezie, verdure fresche e pepe nero.
Contenitori riempiti di pomodori ripieni al livello del lato superiore. Mettono i pomodori l'uno contro l'altro, quindi più in forma nel barattolo.
Versato l'acqua in una casseruola, bollito, versato i pomodori, coperto con un coperchio, lasciato a vapore per 5 minuti. Dopo aver versato nella padella, bollito e versato di nuovo la frutta. Nell'ultimo approccio, è stato misurato 1 litro di acqua, sono stati versati zucchero semolato e sale grosso. Gli ingredienti vengono miscelati e portato la salamoia a ebollizione per 10 minuti. Le lattine sono state riempite fino in cima con salamoia bollente, è stata aggiunta l'essenza acetica da tavola. L'aceto da tavola può essere sostituito con una compressa di aspirina alla velocità di 1 compressa per 1 litro di acqua.
Chiusero ermeticamente i contenitori, verificarono la corretta giuntura: la salamoia non doveva sporgere da sotto il coperchio. Avvolto in una trapunta / asciugamano di spugna, capovolto e lasciato raffreddare sul tavolo per un giorno.
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