Insalata "Globus" - non esplode mai e non richiede sterilizzazione
Oggi stiamo preparando un'insalata "Globus" per l'inverno, tanto gustosa quanto in URSS. Se questa volta non ti sei beccato, non ti preoccupare, voglio dire che probabilmente hai provato questa insalata, ma non ne sapevi il nome. Quindi l'insalata "Globus" era composta da pomodoro e peperoni - per noi, il più comune lecho, solo che non c'erano aglio, cipolla o altri additivi.
Oggi ti offro esattamente la stessa ricetta e ripeto, avrai sicuramente successo, grazie alle foto passo-passo. Servire una tale insalata sul tavolo può essere con carne o pollame, cereali, patate, ecc. La grande insalata è adatta per aggiungere allo stufato e al sugo, le salse, conferirà ai piatti un sapore e un aroma magici di pepe estivo dolce e carnoso.
ingredienti:
- peperone dolce - 1,5 kg;
- succo di pomodoro - 2 l;
- peperoncino - a piacere;
- zucchero - ½ tazza;
- sale - 2 cucchiaini;
- aceto 9% - 1 cucchiaio.l.;
- peperone - 4 pezzi;
- olio vegetale - ½ tazza.
Come cucinare una deliziosa insalata "Globus" per l'inverno
Preparare tutti i prodotti necessari nell'elenco. Cuoci il pomodoro il giorno prima, puoi usare il tuo metodo o semplicemente saltare i pomodori su uno spremiagrumi. Adatta anche un pomodoro con cereali.
Aggiungi sale al pomodoro e aggiungi tutto lo zucchero.
Inoltre, versa immediatamente una porzione di gustoso olio vegetale in un pomodoro; è importante che l'olio sia privo di aroma e sapore brillanti.
Sbucciate il peperone dolce bulgaro dai semi e rimuovete tutte le vene. Pepe sciacquare e asciugare. Tritare il pepe in pezzi arbitrari, ma non molto grandi.
Metti il pepe nella base di pomodoro e metti tutto sul fuoco. Cuoci il pepe per 15 minuti per fare leggermente gorgogliare il pomodoro, piuttosto che bollire attivamente.
Dopo un periodo di tempo specificato, aggiungi un cucchiaio di aceto nel contenitore, mescola tutto e rimuovi dal fuoco.
A questo punto preparare i barattoli sterili - riempire i barattoli con l'insalata preparata, ostruire immediatamente i coperchi sterili. Metti le lattine sottosopra, isola e parti per un giorno. Dopo un po ', rimuovilo per riporlo in cantina.
Buon appetito!
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