Insalata di pomodori e cavoli
In inverno, voglio davvero un'insalata di vitamine per il cibo fatto in casa e le verdure nei negozi non sono così utili e succose in quel momento, quindi dovresti prenderti cura di gustose insalate in anticipo e in anticipo.
Un'insalata di pomodoro e cavolo, cucinata per l'inverno: questa è una delle opzioni eccellenti per diversificare la dieta invernale, qualcosa di utile e vitaminico. Questa insalata originale è un deposito di vitamina C, inoltre è molto gustosa, solo dita deliziose.
Preparare tali pomodori originali con cavolo è molto semplice, anche senza sterilizzazione, che ti fa risparmiare tempo prezioso. Una ricetta con una foto ti aiuterà a ripetere facilmente l'intero processo.
ingredienti:
- cavolo - 1,5 kg.,
- pomodori - 1 kg.,
- peperone dolce - 1 kg.,
- carote (medie) - 2 pezzi,
- cipolla - 0,5 kg.,
- zucchero - 3 cucchiai. l.,
- sale - 4 cucchiai. l.,
- aceto (9%) - 0,5 st.,
- olio di semi di girasole - 0,5 cucchiai.
Come cucinare un'insalata con pomodori e cavoli
Mio, rimuoviamo i fogli danneggiati dal cavolo. Tagliato in due o più parti, per un facile sminuzzamento del cavolo. Rimuovere lo stelo e il brandello.
I miei pomodori, obsushivaem. Dovrebbero essere densi, ma maturi. Pomodori modalità in quattro parti.
Puliamo il peperone dolce da semi e partizioni, laviamo dentro e fuori. Tagliare la verdura a strisce sottili o cubetti. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli o un'altra opzione conveniente.
Carota pulita, ben lavata. Tre su una grattugia grossa o in modalità dadi piccoli.
Mescolare tutte le verdure, aggiungere zucchero, sale, aceto e olio di semi di girasole, mescolare bene e lasciare riposare per un'ora (infondere).
Invia la padella sul fuoco, porta ad ebollizione, riduci il fuoco al minimo.
Dopo l'ebollizione, cuocere a fuoco lento per 20 minuti sotto un coperchio chiuso. Mescola le verdure in modo che non brucino.
Mentre le verdure stufano, riscaldiamo i barattoli, non devono essere sterilizzati.
Distribuiamo il vuoto sulle rive e arrotoliamo forte. Capovolgi la parte superiore e avvolgi in una coperta, mantienila finché non si raffredda.
Quindi, invia le banche in cantina. Buon appetito!
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