Pomodori da pomodori, cipolle e peperoni per l'inverno
Nell'estate del peccato non è cogliere l'occasione e non preparare quanti più spazi vuoti per il periodo invernale possibile. Per cambiare, ti suggerisco di preparare un pomodoro dai pomodori per l'inverno. Cucinato per una ricetta semplice, risulta molto gustoso, solo dita deliziose.
Un tale spazio sarà sicuramente utile e piacerà a tutti. Può essere utilizzato per cucinare primi piatti, varie salse e sughi. Possono anche lubrificare l'impasto della pizza. Questa è veramente una cosa universale e solo un'ottima alternativa utile alla pasta di pomodoro prodotta in fabbrica.
ingredienti:
- pomodori - 2000 g
- cipolla - 500 g,
- peperone dolce - 2 pezzi.,
- Peperoncino - 1-2 pezzi. (non puoi mettere)
- olio di semi di girasole - 100 ml,
- cucina sale - 1 cucchiaio.
- zucchero semolato - 1 cucchiaio,
- foglia di alloro essiccata - 2 pezzi,
- pimento - 5-6 pezzi,
- Erbe di Provenza - 1/2 Art. l.
Come cucinare un pomodoro dal pomodoro per l'inverno
I pomodori possono essere presi molto maturi, poiché tutti li passeremo attraverso il tritacarne elettrico. I frutti succosi vengono lavati e tagliati in pezzi arbitrari.
Puliamo il peperone dolce dai semi, tagliamo le code, tagliamo in piatti. Cipolle pulite dalla buccia e tagliate a fettine.
Tagliare la coda di peperoncino e mescolare con altre verdure. Se non ti piace il piccante, non mettere il peperoncino. Includiamo il tritacarne e trasformiamo tutte le verdure in una pappa uniforme. Mandalo sul piano cottura e cuoci per 15-20 minuti.
Aggiungi sale, zucchero, olio raffinato, alloro essiccato e tutte le spezie (oppure puoi aggiungerne altre che ti piacciono).
Aspetta che il pomodoro inizi a bollire.
Quindi spegnere il gas e versare il pomodoro finito in barattoli sterili. Rotoliamo con coperchi al vapore e, in posizione capovolta, lasciamo raffreddare per coprire con una coperta calda.
Non è necessario abbassare il pomodoro nel seminterrato, poiché questa preparazione è ben conservata anche in condizioni di appartamento.
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