Insalata di zucchine piccanti con cetriolo "Fingers lick"
Cetrioli e zucchine, come due veri fratelli. Si completano perfettamente a vicenda, creando un nuovo gusto originale. Questa ricetta per un'insalata di cetrioli e zucchine "Yum finger" è un'ottima opzione per la raccolta per l'inverno.
Il processo di cottura sarà in grado anche di una hostess inesperta e alle prime armi. Questa insalata è deliziosa da mangiare sia separatamente che con secondi piatti o contorni. Viene piccante, con arguzia, a causa del peperoncino di cui fa parte. Opzionalmente, puoi mettere uno spuntino con aglio tritato finemente.
ingredienti:
- cetrioli - 1000,
- zucchine - 600 g,
- ketchup (peperoncino) - 5 cucchiai. l.,
- Aceto da tavola - 50 ml.,
- sale - 1 cucchiaio. l.,
- zucchero - 2 cucchiai. l.,
- olio vegetale - 50 ml.
Cucinare l'insalata piccante di cetrioli e zucchine
Le verdure sono lavabili. Zucchine tagliate in cerchi, quindi ogni cerchio viene tagliato in più parti.
Taglia i cetrioli come nella foto.
In un contenitore a fondo stretto versare 50 ml di olio vegetale, mettere tutte le verdure tritate, aggiungere sale, zucchero, ketchup piccante e versare 250 ml di acqua fresca pulita.
Lasciare l'insalata futura per 60 minuti in modo che sia adeguatamente infusa e lasciare che il liquido.
Quindi, invia il contenitore con le verdure al fuoco e fai bollire. Dopo l'ebollizione versare 50 ml di aceto.
In un contenitore pulito e asciutto spalmare l'insalata calda aromatizzata. Copriamo con copertine sterili e spediamo tutto per essere sterilizzato in un design speciale: una casseruola, con un asciugamano di stoffa coperto con un fondo.
Sterilizzeremo gli spazi vuoti per un quarto d'ora, quindi rimuoveremo con cura i vasetti e il tappo con tappi sterili.
Lascia raffreddare la merenda in posizione capovolta. Per migliorare l'effetto della sigillatura, puoi mettere le banche sotto la vecchia coperta calda. Insalata di cetrioli con zucchine pronte per l'inverno. Continuiamo i preparativi nella stanza fresca e buia.
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