Cetrioli con pomodori per l'inverno - un delizioso spuntino coreano
Questa è la ricetta per il più delizioso antipasto invernale di cetrioli e pomodori in stile coreano. Preparare la raccolta è facile e semplice e viene conservato tutto l'anno, fino alla prossima stagione della raccolta.
Questo antipasto si adatta bene a piatti di carne e pesce. Il sapore del bianco può essere reso più piccante aggiungendo peperoncino e altri tipi di peperoncino, ad esempio pimento o pepe nero macinato.
Ingredienti (3 lattine da 0,5 l.):
- cetrioli -1 kg.,
- pomodori - 1 kg.,
- aglio - 3-4 chiodi di garofano,
- sale - 10 g,
- zucchero semolato - 30 g,
- coriandolo (macinato) - 5 g,
- pepe nero (macinato) - 5 g,
- aceto (tavola) - 70 ml.,
- olio di semi di girasole - 100 ml.
Come cucinare i cetrioli con i pomodori in coreano
Laviamo i pomodori e i cetrioli, rimuoviamo la coda dei pomodori (se presenti), tagliamo le estremità dei cetrioli da due lati. Tagliare cetrioli o cannucce o semicerchi.
Modalità fette di pomodoro, rimuovendo il nucleo.
Verdure messe in una ciotola o padella per cucinare.
Aglio puliamo le bucce, saltiamo attraverso la stampa o tagliamo molto finemente. L'aglio può essere aggiunto e più o meno, dalla quantità specificata nella ricetta, tutto è a tuo gusto.
Quindi inviamo sale, zucchero semolato, pepe macinato, coriandolo e aglio alle verdure. Riempi le verdure con olio di semi di girasole (inodore) e aceto da tavola.
Mescolare, coprire il contenitore con verdure e mettere per 5-6 ore (puoi passare la notte) in frigorifero.
Nel ben lavato in banchi di acqua calda stendere saldamente le nostre verdure dal frigorifero, i resti della marinata vengono inviati anche alle banche.
Quindi mettiamo i barattoli per la sterilizzazione in una casseruola con acqua e mettiamo un panno sul fondo in modo che i barattoli non si rompano. Dopo aver bollito l'acqua, sterilizzare uno spuntino di 10 minuti.
Chiudiamo le lattine con coperchi di metallo, le teniamo capovolte e coperte con una coperta per tutta la notte, quindi puoi posizionare la conservazione finita nella dispensa.
Buon appetito e buon inverno!
(Ancora nessuna valutazione)
Caricamento in corso ...
