Pomodori bulgari ineguagliabili per l'inverno - molto gustosi
Pomodori bulgari per l'inverno cucino ogni anno. Questi sono i pomodori più deliziosi che piacciono a tutti i miei cari. La tecnologia di cottura è semplice. La ricetta passo-passo con le foto ti aiuterà a girare un paio di barattoli. È sufficiente scegliere i pomodori marroni di piccole dimensioni, tra i più comuni: puoi "crema". Prima di mettere i pomodori nel barattolo, devi fare alcune forature con un bastoncino di legno vicino allo stelo, per evitare che si rompano. Le carote e le cipolle conferiscono alla marinata un buon sapore dolce. In inverno, questo antipasto si armonizza perfettamente con qualsiasi piatto caldo di verdure e cereali, si abbina bene con la carne. Sono sicuro che ti piacerà anche il gusto di una billetta così delicata.
Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- pomodori - 1,5 chilogrammi;
- sale da tavola - 2 cucchiai;
- cipolle - 2 teste medie;
- zucchero semolato - 5 cucchiai;
- carote - ½ pezzi;
- foglia di alloro essiccata - 2-3 pezzi;
- prezzemolo fresco - grappolo;
- grani di pepe - 5 pezzi;
- 9% aceto da tavola - 180 millilitri;
- acqua filtrata - 2 litri.
Come cucinare i pomodori in bulgaro
Lavare le lattine con un pizzico di bicarbonato di sodio e posizionarlo in modo che il bicchiere sia acqua. Lavare accuratamente le carote e sbucciarle con un coltello per verdure. Macina boccoli di medie dimensioni. Cipolle libere dalla buccia di superficie e divise a metà. Sciacquare il succo sotto un piccolo getto d'acqua e tagliarlo a semianelli sottili. Prezzemolo per qualche minuto, mettere in una ciotola d'acqua, quindi agitare delicatamente e mettere su una gratella per asciugare. Tritare grossolanamente e, insieme alle fette di verdure preparate, metterle in barattoli di vetro. Gettare in grani di pepe, lavrushka fragrante.
Pomodori lavati e selezionati messi in barattoli.
Per preparare la marinata, versare acqua nel contenitore resistente al calore e posizionarlo sul fornello. Aggiungi sale grosso e zucchero prima dell'ebollizione. Lasciare bollire a fuoco lento per 1-2 minuti, aggiungere l'aceto.
Versare la marinata in barattoli con i pomodori.
Riempi una pentola alta con acqua, stendi un asciugamano sul fondo e scalda fino a 80 gradi, posiziona con cura i vasetti preparati nell'acqua e sterilizza per 10 minuti. Tempo zasekayte dall'ebollizione. Dopo la fine del tempo di trattamento termico, arrotolare i vasetti, capovolgerli e coprire con una coperta. Conservare in luogo fresco.
(2 valutazioni, media: 1,00 da 5)
Caricamento in corso ...