Pomodori fantastici in gelatina marinata per l'inverno
Pomodori in gelatina per l'inverno - uno di quegli spazi vuoti, in cui tutto viene mangiato - e pomodori e versando. Si rivelano semplicemente deliziosi e persino marinati senza sterilizzazione, molto semplici.
E anche la marinata in questa preparazione è molto gustosa, ed è anche insolita: l'aggiunta di gelatina trasforma la marinata liquida in una gelatina trasparente, che può essere consumata direttamente dalla lattina con un cucchiaio.
Pomodori per questa ricetta, scegli la stessa dimensione, piccola, possibilmente gialla e rossa. Un tale spazio apparirà appetitoso e colorato. Aggiungi verdure fresche o no - una questione di gusti.
Qualcuno preferisce fare una marinata solo sulla base di additivi piccanti (lavrushki, aglio e pepe) e a qualcuno piace di più quando si sente il sapore delle erbe aromatiche nella marinata. L'unica cosa che non dovrebbe essere aggiunta è l'aneto secco, quasi nessuno vorrebbe scegliere piccoli semi di gelatina.
ingredienti:
- pomodori piccoli - 1 kg;
- cipolle - 2-3 pezzi;
- acqua - 500 ml;
- zucchero - 1,5 cucchiai. l;
- sale, cottura neodirovanny - 2/3 cucchiai. l;
- aceto 9% - 1 cucchiaio. l;
- aglio - 2 fette;
- aneto e prezzemolo freschi - 1-2 rametti;
- Gelatina istantanea - 2/3 cucchiai. l;
- Pepe pimento e nero - 2-3 pezzi
Come cucinare i pomodori in gelatina per l'inverno
Selezioniamo piccoli pomodori densi senza crepe e macchie scure. Lavare accuratamente i pomodori e le verdure.
Nel barattolo mettere le verdure arrotolate, gli spicchi d'aglio. Pulisci le cipolle, tagliatele a rondelle. Aggiungi sul fondo due o tre anelli di cipolla.
Riempi le banche con pomodori, intervallati da anelli di cipolla. Alle verdure sdraiate più densamente, agitate periodicamente i barattoli.
Bollire l'acqua, versare l'acqua bollente ripida in barattoli con pomodori. Coprire con i coperchi, dare caldo dieci minuti.
L'acqua viene travasata attraverso il coperchio con fori. Abbiamo dato fuoco. In ogni barattolo versare un cucchiaio di aceto.
Versare la gelatina in una ciotola, versare tre cucchiai di acqua calda (non calda). Mescolate, lasciate gonfiare per un paio di minuti.
Nell'acqua bollita per la marinata versare il sale con lo zucchero, sciogliere i grani. Versare la gelatina gonfia.
Non appena compaiono i primi segni di ebollizione, rimuovere la marinata dalla stufa e versarla sopra le lattine. Assicurati di monitorare il calore e non esagerare con la marinata in fiamme, non surriscaldare la gelatina.
Dopo aver versato, torchiamo immediatamente le lattine con i coperchi, le avvolgiamo in una coperta e resistiamo alla giornata. Quindi riporlo in un luogo buio e fresco. Preparativi riusciti!
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