Insalata "Caccia" con pomodori e cetrioli, preparazione gustosa
La composizione dell'insalata "Hunter" comprende quasi l'intera gamma di verdure estive, che tutti hanno bisogno nei periodi freddi. Il piatto sembra luminoso e appetitoso e il suo gusto è molto ricco. Ci sono molti modi per cucinarlo e questa ricetta con pomodori e cetrioli è un classico.
È importante seguire le istruzioni della ricetta e seguire un certo ordine di strati di verdure. I cetrioli devono prima essere controllati per la presenza di amarezza. Si consiglia di immergerli in acqua fredda per diverse ore prima dell'applicazione, quindi diventeranno più elastici.
Se i frutti tritati dagli anelli sono troppo grandi, dovrebbero essere divisi a metà. Tutte le verdure dovrebbero essere prive di danni, macchie marce e wormhole.
Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti. Da questi ingredienti escono circa 5 litri di cibi pronti in scatola.
ingredienti:
- cavolo bianco - 1,5 kg;
- carote - 1 kg;
- cipolla - 1 kg;
- cetrioli - 1 kg;
- pomodori - 1 kg;
- Pepe bulgaro - 1 kg;
- olio vegetale - 250 ml;
- Aceto 9% - 150 ml;
- sale - 80 g .;
- zucchero semolato - 200 gr.;
- foglia di alloro - 8 pezzi;
- piselli al pepe nero - 10 pezzi
Come cucinare l'insalata "Hunter"
Sbucciare le carote, tagliarle a fette con uno spessore non superiore a 0,5 cm e distribuirle sul fondo di una padella profonda.
Rilascia il cavolo bianco dalle foglie pigre e taglialo manualmente con un coltello o usando una grattugia speciale. Posizionare in un contenitore con il livello successivo. Top con cipolle semianelli tritate.
La quarta fila nel contenitore per posizionare i cetrioli, tagliata a rondelle sottili. Quindi inviare il pepe bulgaro, schiacciato con lunghe strisce. In precedenza, deve essere pulito dai contaminanti e rimuovere anche lo stelo e i semi interni.
La fase finale ha messo i pomodori. Dovrebbero essere divisi in grandi segmenti. La buccia non può essere rimossa.
Metti il contenitore con le verdure preparate sul fuoco e fai bollire. Aggiungi le spezie, il sale, lo zucchero, i grani di pepe, le foglie di alloro, l'olio vegetale e l'aceto necessari. Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti e cuocere per circa 5 minuti.
Spuntino caldo sparso su barattoli sterili di qualsiasi dimensione e chiudi i coperchi. Sterilizzare il contenitore con il contenuto per non più di 10 minuti.
L'insalata "Hunter" è pronta. Buon appetito! Lasciare raffreddare la merenda durante la notte e conservare in un luogo fresco.
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