Succo di pomodoro per l'inverno
Il succo di frutta di pomodori maturi è una cosa necessaria nell'arsenale di ogni hostess. Non solo puoi berlo, ma anche fare diverse salse, condimenti, salse, aggiungere al primo e al secondo piatto, stufato di verdure, involtini di cavolo e polpette. Quasi ovunque puoi applicare il succo di pomodoro. Viene raccolto molto facilmente per l'inverno a casa, ma il gusto è semplicemente delizioso.
L'elenco degli ingredienti comprende solo due ingredienti: i pomodori e il sale attuali. Come puoi vedere, il succo di frutta dei pomodori non è solo gustoso e ricco, ma è anche molto utile per il corpo, soprattutto in inverno, quando siamo gravemente carenti di vitamine.
Ingredienti (per cinque barattoli da mezzo litro):
- pomodori - 4.000 g;
- sale cucina grande - a piacere.
Come cucinare il succo di pomodoro
I pomodori prendono qualsiasi varietà, la cosa principale è matura, carnosa e senza danni. Laviamo tutti i frutti.
Prima di passare attraverso un tritacarne, per comodità, tagliamo ogni frutto in più pezzi, rimuoviamo il nucleo verde.
Dopo che passiamo attraverso la smerigliatrice. Certo, puoi usare un frullatore, ma sarà scomodo, dal momento che abbiamo preso un gran numero di pomodori. Versare le purè di patate in una casseruola e far bollire per circa mezz'ora, fino a quando appare la schiuma.
Quindi aggiungi sale.
Mescolare in modo che sia uniformemente distribuito.
Il succo di pomodoro caldo con mousse viene versato in anticipo nelle banche sterilizzate.
Resta solo da arrotolare i vasetti con i coperchi al vapore e metterli a testa in giù.
E dopo che i nostri spazi vuoti si raffreddano, puoi tranquillamente portarli in cantina o in un ripostiglio buio e fresco.
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