Caviale di verdure con pomodori e carote, tenero e gustoso
Oggi vi offriamo una ricetta per il caviale vegetale invernale con pomodori e carote. Preparalo per l'inverno usando un tritacarne manuale convenzionale. Questo oggetto da cucina si trova in ogni casa e anche nel cottage estivo della hostess accaparratore, quindi, dopo aver raccolto un raccolto di verdure mature, li trasforma in caviale.
Rimarrà sulle rive per tutto l'inverno e non succederà nulla alle verdure. Le verdure fresche non vengono conservate per molto tempo, ma l'inscatolamento ci aiuta a elaborarle in modo che il loro gusto e il loro aroma siano preservati il più possibile dopo il trattamento termico.
Per il caviale abbiamo bisogno di pomodori rossi, carote e cipolle. Inoltre, per l'inscatolamento, prendi sale, olio vegetale e aceto, in modo che il caviale non sia inacidito nella dispensa. La ricetta per cucinare il caviale è molto semplice e farà appello a chiunque preferisca preparazioni leggere e gustose.
Il caviale di verdure con pomodori e carote è adatto per i vegetariani e coloro che digiunano o sono a dieta. Gli spuntini di verdure sono sempre sani e gustosi, quindi non perdere l'occasione di preparare diversi barattoli per l'inverno, in modo che quando fa freddo puoi divertirti con gustoso caviale.
ingredienti:
- pomodori - 500 grammi;
- cipolle - 200 grammi;
- carota - 300 grammi;
- sale - 0,5 tavoli. l .;
- Aceto 9% - 30 grammi;
- olio vegetale - 50 grammi.
Come cucinare il caviale con pomodori e carote
Preparare le verdure necessarie: sbucciare le cipolle, le carote, sciacquarle sotto l'acqua corrente. Tagliare a cubetti, in modo che siano più facili da inserire nel foro del tritacarne. I pomodori sono anche miei e tagliati a fette. Il caviale, grazie ai pomodori, risulterà succoso e gustoso.
Giriamo tutte le verdure in un tritacarne: prendi il caviale.
Salare le verdure per il gusto. Se il caviale ha un sapore aspro, puoi aggiungere un paio di pizzichi di zucchero, ma questo è facoltativo.
Versa olio, aceto e inizia a cuocere a fuoco lento. Il caviale non dovrebbe essere molto caldo, altrimenti brucerà. Dopo 30 minuti, il caviale è pronto.
Riempi i barattoli di vetro, che abbiamo precedentemente cotto a vapore e raffreddati. Le banche si riempiono di caviale sul gancio.
Tappi a vite e isolati. Dopo alcune ore, il caviale nei vasetti si raffredderà e lo trasferiremo in un luogo per la conservazione permanente. Tale caviale è conservato nella dispensa e nella cantina. Chi ha cosa.
Il caviale pronto è molto gradevole al gusto, ha una leggera acidità e un aroma ricco. Servire il caviale come spuntino, come salsa per gli spaghetti o semplicemente spalmare sul pane fresco. Un panino al caviale vegetale soddisferà perfettamente la tua fame e potrai fare uno spuntino veloce. Se non hai tempo di cucinare la frittura per il borscht, aggiungi un paio di cucchiai di tale caviale e il borscht diventerà ancora più gustoso. Buon appetito!
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