Miracolo del mandarino: 12 segreti della scorza di mandarino

Un tempo i mandarini erano un attributo di una vacanza o di una celebrazione, ora sono presenti nella dieta di tutti durante tutto l'anno. La frutta arancione coltivata in climi caldi è piena di energia solare, macro e microelementi e vitamine necessarie per il corpo ogni giorno. Non solo la polpa gustosa e succosa è utile, ma anche la buccia, perché ha una serie di proprietà che possono essere utilizzate in cucina, medicinali, cosmetici e uso domestico.

La composizione della scorza di mandarino

Le condizioni e il clima nei luoghi in cui cresce il mandarino contribuiscono all'accumulo in esso di un gran numero di sostanze diverse necessarie per il corretto funzionamento di una persona. Mangiare un frutto sano aiuta a reintegrare l'offerta di queste sostanze e a mantenere il loro equilibrio al livello richiesto.

Le sostanze più utili nella buccia del mandarino:

• La vitamina C è necessaria nella lotta contro i radicali liberi, il funzionamento del sistema immunitario e nervoso;
• Vitamina P: aiuta a mantenere elastiche le pareti dei vasi sanguigni;
• Beta-carotene: un carotenoide, un pigmento vegetale, un potente antiossidante, stimola il sistema immunitario;

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• olio essenziale - migliora l'attività del sistema nervoso (aiuta con affaticamento, condizioni stressanti), è efficace in cosmetologia;
• Hesperidin flavonoid - protegge dall'infezione virale, inibisce l'infiammazione, riduce le reazioni allergiche;
• nobiletin flavonoide - è coinvolto nella prevenzione del diabete di tipo II, dell'obesità, del cancro;
• potassio - è coinvolto nella normalizzazione della pressione, nella conversione del glucosio in glicogeno;
• le pectine sono necessarie nei processi metabolici e nel mantenimento di un peso normale.

Buccia di mandarino - Benefici per la salute e la pelle

La composizione chimica delle bucce di mandarino consente di utilizzarli in vari campi: salute, cura della pelle, cucina, uso nella vita di tutti i giorni.

salute

Grazie alla sua ricca composizione, la buccia è stata a lungo utilizzata con successo nella prevenzione e nel trattamento di alcune malattie. Può essere usato in forma secca e fresca. Conservare le croste secche in contenitori chiusi.

Opzioni dell'applicazione:

• aumento della flatulenza, violazione della microflora intestinale - polvere da croste secche da aggiungere al cibo (1 cucchiaino. Alla reception);
• malattie del tratto respiratorio superiore, bronchite - 2 cucchiai. l. croste schiacciate (secche o fresche) + 2 cucchiai. acqua bollente, far bollire a fuoco lento per 5-7 minuti, insistere per 1 ora, ricevimento prima dei pasti per ½ tazza tre volte al giorno;
• catarro con tosse secca - per una settimana insistere nella vodka (1 cucchiaio) 2 cucchiai. l. croste tritate, prendendo prima dei pasti 15-20 gocce tre volte al giorno;
• naso chiuso con raffreddore - respira sull'acqua calda con aggiunta di pelle di mandarini (2-3);
• agitato dopo lo stress - preparare il tè nero con croste secche;
• fungo del piede - pulire le aree interessate con pelle fresca due volte al giorno.

Cura della pelle

L'alto contenuto di oli e vitamine nella buccia dei mandarini lo rende utile in cosmetologia. I cosmetici, preparati sulla base di un prodotto naturale, porteranno solo benefici alla pelle. A casa puoi preparare uno scrub, una crema, unguento, tonico.

Cosmetics:

• tonico detergente al mandarino - versare la pelle con acqua minerale, insistere 24 ore, pulire la pelle una volta al giorno;
• tonico rinfrescante - buccia 2-3 mandarini + buccia ½ limone + buccia 1,5 arance + rametto di menta + 1 cucchiaio. vodka, insistere per 12 giorni, filtrare, applicare sulla pelle sbiadita, stanca, opaca, diluita con una piccola quantità di acqua minerale prima dell'uso;
• scrub corpo, pelle del viso - asciugare le croste in polvere, utilizzare come impasto, aggiungere un po 'd'acqua;
• scrub pigmentato - mescolare parti uguali di mandarino tritato e scorza di limone, aggiungere la stessa quantità di caffè macinato (fondi di caffè) e gel per il lavaggio, insistere, strofinare nelle aree problematiche, lavare in pochi minuti;
• pulendo la lamina ungueale delle mani e dei piedi con una buccia fresca rafforza l'unghia, protegge da un'infezione fungina;
• olio di mandarino - versare una buccia fresca tritata fresca con olio d'oliva per una settimana, usare per il massaggio, invece di crema idratante e nutriente;
• Maschera per la pelle secca: sbattere il tuorlo di pollo, aggiungere un po 'di polvere dalle croste, panna acida (circa ½ cucchiaino), mescolare, applicare, sfregare leggermente, sulla pelle asciutta del viso, del collo e del decollete, dopo 20 minuti rimuovere i resti con un disco di cotone e risciacquare con acqua calda;
• Cubi per il lavaggio: versare acqua bollente sulla pelle, lasciare agire per circa due ore, versare negli stampi per ghiaccio e congelare.

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Applicazione di cottura

A causa del contenuto di oli essenziali, il sapore di agrumi è ben percettibile in qualsiasi piatto; pertanto, usano buccia secca, buccia di mandarino fresca e secca in piatti caldi e freddi, snack, prodotti da forno e conservazione.

Frutta candita

I canditi fatti in casa saranno in grado di sostituire le caramelle e persino di usarle in piccole quantità.

ingredienti:

• sbucciare con 1 kg di mandarini;
• zucchero - 0,8 kg;
• acqua - 300 ml;
• sale - un pizzico.

Le pelli devono prima essere preparate - prive di strisce bianche, tagliate a strisce (larghezza 0,5-1 cm) e immerse in acqua fredda salata per 6 ore. Quindi scaricare l'acqua, sciacquare sotto il rubinetto e ripetere l'immersione. Dopodiché, spremi l'acqua, asciugala.

preparazione:

• cuocere lo sciroppo denso;
• cuocere le croste a fuoco basso per circa 10 minuti;
• togliere dal fuoco per 1 ora;
• cuocere ancora per 10 minuti a fuoco basso;
• dopo il raffreddamento, scola lo sciroppo, stendi le croste su una teglia da forno su carta e asciugale in un forno a 60 ° C ruotando regolarmente.

Se aggiungi un po 'di cannella o vaniglia allo sciroppo, i frutti canditi acquisiranno un odore delicato e gradevole, in armonia con l'aroma degli agrumi.

Tè alla buccia di mandarino

L'aggiunta della buccia al tè verde o nero gli conferisce sapore, edificante, migliora lo stato emotivo e un bellissimo barattolo con croste essiccate crea comfort in cucina.

Ricette del tè:

• 1-2 cucchiaini nella teiera con la birra buccia fresca o secca schiacciata, insistere come al solito;
• 2-3 mandarini sbucciare bollire in 500 ml di acqua + 3 cucchiaini. preparazione del tè nero + ½ cucchiaino. cannella, insistere per 5 minuti, aggiungere un po 'di miele (zucchero);
• 1 cucchiaio. l. preparazione del tè verde + 1 cucchiaino scorza o polvere di scorze di mandarino essiccate (arancione) + alcune foglie di erbe aromatiche (menta, melissa) + acqua bollente, lasciare agire per almeno 5 minuti, aggiungere zucchero o miele a piacere.

Una qualsiasi delle ricette ha un effetto riscaldante, satura il corpo di vitamine, quindi questi tè sono buoni da usare per raffreddori, affaticamento, tono ridotto, perdita di forza.

Croste di marmellata di mandarino

ingredienti: 200 g di croste fresche e 300 g di zucchero.

Come cucinare:

1. Sbucciare magnificamente tagliato a strisce, quadrati, diamanti (come preferisci). Per rimuovere l'amarezza, immergere le strisce per 12 ore in acqua fredda (cambiare acqua più volte) o versare tre volte con acqua bollente fresca per un quarto d'ora.
2. Dopo l'immersione, sdraiati su un setaccio, lascialo scolare, mettilo in una casseruola e copri con lo zucchero. Assicurati di mescolare e lasciare per un po ', in modo che lo zucchero sia saturo di umidità, quindi metti a fuoco basso. Cuocere mescolando per circa 40 minuti. Quando le bucce diventano trasparenti e lo sciroppo si addensa - la marmellata è pronta. Conservare in frigorifero.

Bevanda vitaminica

Un drink fatto in casa è buono come Fanta o Sprite, non contiene conservanti o additivi dannosi e lo zucchero può essere aggiunto a piacere.

Per cucinare, avrai bisogno di una buccia sbucciata di 7-10 mandarini. In primo luogo, versare acqua bollente su di esso (3 l) per un giorno, quindi versare l'infuso e macinare le bucce in un frullatore. Aggiungi la pappa risultante all'infusione in ebollizione e lascia per un giorno.

Dopo l'infusione, spremi 1-3 limoni in una casseruola e aggiungi lo zucchero, concentrandoti sui tuoi gusti, porta a ebollizione e fai raffreddare. La bevanda sana e gustosa è pronta. Se lo si desidera, può essere diluito con acqua normale o acqua con gas.

smoothies Energia

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È preparato con buccia di mandarino, rimosso da croste fresche, polpa di banana, semi di lino macinati (1-2 cucchiai) e sedano (1-2 gambi). Tutto macinare in un frullatore (2 min) con l'aggiunta di un bicchiere d'acqua. Frullati nutrienti e deliziosi pronti.

L'uso di croste nella vita di tutti i giorni

Le bucce di mandarino mantengono a lungo le loro qualità in una forma secca, quindi possono essere utilizzate nella vita di tutti i giorni in vari mezzi di profumeria, per decorare una stanza, creare bustine profumate.

Opzioni dell'applicazione:

• crosta fresca stesa su un piattino e utilizzata come deodorante per ambienti;
• quando bolle in crosta, l'aria nella stanza è satura di un piacevole e fresco odore di mandarino;
• le bucce secche bruciano bene e possono essere utilizzate quando si accende il braciere;

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• se il gatto ha sistemato la toilette vicino al vassoio o in un altro posto, allora è necessario decomporre la buccia del mandarino (limone) - l'odore spaventerà l'animale;
• mettere le croste asciutte in sacchetti di lino e posizionarle sugli scaffali dell'armadio di lino, nella dispensa per proteggere l'aroma e le tarme;
• Versa dell'acqua in un contenitore, metti le bucce di mandarino e metti nel microonde per 5 minuti (potenza massima) o in un forno per 10 minuti, quindi pulisci le pareti con un tovagliolo: gli oli rilasciati aiutano a pulire le pareti di grasso e sporco.

Il frutto solare - mandarino, può essere definito un miracolo del mandarino, perché le proprietà della carne e della buccia non sono sempre così ben combinate. Deve essere regolarmente incluso nella dieta di adulti e bambini e l'uso di polpa e buccia porterà il massimo beneficio al corpo.