Insalata luminosa di pomodori, cipolle e peperoni per l'inverno
Non è un peccato servire uno spuntino simile anche su un lussureggiante tavolo festivo. Non ci sono componenti extra nella composizione. I pomodori succosi sono perfettamente combinati con pepe bulgaro e cipolle sottaceto. Nonostante il fatto che l'insalata di pomodori, cipolle e peperoni per l'inverno debba essere sterilizzata, viene preparata abbastanza rapidamente. Il set di ingredienti è molto semplice, ma il gusto dell'insalata è leggero e raffinato.
Ingredienti per insalata di pomodori:
- pomodori - 1000-1500 g;
- peperone dolce (grande) - 1 pz .;
- cipolle - 1-2 pezzi;
- sale - 1 cucchiaio. l .;
- zucchero - 2 cucchiai. l .;
- olio di semi di girasole - 50 ml;
- Aceto da tavola (9%) - 20 ml.
Cucinare Insalata Di Pomodori
Tutte le verdure accuratamente lavabili. Cipolle e peperoni vengono puliti. Se i pomodori sono piccoli, tagliali in due parti, se sono grandi, quindi in diversi.
Pepe bulgaro tagliato a strisce e cipolla - a semianelli.
Tutte le verdure sono mescolate in una ciotola. Accanto alle verdure versare olio di girasole raffinato e aceto, versare zucchero semolato e una porzione di sale da cucina.
Mescolare l'insalata e lasciarla per circa un'ora e mezza in modo che sia adeguatamente infusa, le verdure lasciano andare il succo.
Versa le verdure in barattoli puliti e asciutti, tamponandole. Quindi copriamo con i coperchi e impostiamo per essere sterilizzati nella padella, con il fondo del panno chiuso. Riempilo con la stessa acqua a livello della spalla del barattolo e fai bollire per cinque minuti dopo l'ebollizione. Se hai preso una tara più di 0,5, sterilizza un po 'più a lungo.
Arrotoliamo le coperte, le capovolgiamo e le mettiamo "sotto la pelliccia".
Dopo che la conservazione si è raffreddata, rilasciarla nel seminterrato o in una fresca stanza della dispensa. Servire freddo.
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