Insalata di cavolo "Kuban" con cetrioli e pomodori
L'insalata Kuban per l'inverno a base di cavolo, cetrioli e pomodori è uno snack molto gustoso che decorerà perfettamente sia la tavola di tutti i giorni che quella festiva. Il cavolo in combinazione con le verdure dà sempre un risultato eccellente. Questa insalata è perfetta per qualsiasi porridge o piatti di patate, è anche gustosa per abbinare un'insalata a piatti di carne, pollame o persino pesce.
Va notato che la composizione dell'insalata comprende tutte le verdure estive, che sono quasi sempre in frigorifero. Tra le altre cose, aggiungi qui alcune carote e cipolle, il risultato ti piacerà sicuramente. Ti suggerisco di preparare tutti i prodotti nell'elenco e avviare il processo.
ingredienti:
- cavolo - 300 g;
- carote - 1 pz .;
- cipolla - 1 pz .;
- peperone dolce - 2 pezzi;
- pomodori - 150 g;
- cetrioli - 100 g;
- sale - 1 cucchiaino;
- zucchero - 1 cucchiaio;
- grani di pepe - 5 pezzi;
- olio vegetale - 70 ml;
- Aceto 9% - 1 cucchiaio.
Come cucinare l'insalata di cavolo, cetrioli e pomodori Kuban
Preparare tutti gli ingredienti necessari nell'elenco. Il cavolo sceglie denso, senza danni e difetti. Tagliare il cavolo a strisce sottili e oblunghe. Se hai una grattugia speciale, puoi usarla per tagliare il cavolo.
Sbucciare il peperone dolce, rimuovere tutte le partizioni e le strisce. Tagliare il pepe a striscioline o cubetti.
Cipolle e carote per scegliere una più grande, pulire le verdure e lavare, asciugare. Taglia le carote in pietre oblunghe, le cipolle tagliate a semianelli.
Pomodori e cetrioli lavati, asciugati. Controlla i cetrioli per l'amarezza. Tagliare i cetrioli a strisce oblunghe, i pomodori tagliati a fette o cubetti.
Tutte le verdure piegate in una ciotola profonda, aggiungere sale, zucchero e pepe e piselli lì. Quindi è necessario versare olio vegetale nelle verdure. Mescolare tutto e insistere sull'insalata per 2-3 ore, fino a quando le verdure non lasciano il succo.
Dopo un po ', metti l'insalata nella padella. Bollire l'insalata per 4-5 minuti, versare l'aceto e togliere dal fuoco.
Riempi l'insalata in barattoli sterili, quindi chiudi ermeticamente i barattoli con i coperchi e metti il fondo, isolalo e lascialo per un giorno. Tieni l'insalata nella dispensa.
Buon appetito!
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