Pomodori dolci con cipolle per l'inverno - una billetta incredibilmente gustosa
I pomodori dolci si dimezzano con le cipolle per l'inverno - uno spuntino incredibilmente gustoso, ovviamente, se sei fedele alle verdure dolci. Se la dolcezza è inaccettabile per te, puoi ridurre la quantità di zucchero.
Preparare un antipasto è abbastanza semplice, e se non l'hai mai conservato prima, questi pomodori sono un'ottima opportunità per provare la tua mano. Se tutte le condizioni di conservazione sono soddisfatte, i pezzi grezzi rimarranno nel magazzino per lungo tempo, fino al prossimo raccolto - questo è certo. Certo, forse rimarranno più a lungo, ma se ti piace lo spuntino, può finire entro la metà dell'inverno.
Elenco degli ingredienti per barattolo da 1l:
- pomodori (circa 1,1 kg),
- 110 g di zucchero
- 1 cucchiaino sale,
- ½ lampadina,
- 3 cucchiai. l. tabella 9% aceto,
- 2-3 grani di pepe,
- 2 spicchi d'aglio,
- 1 cucchiaio. l. pepe macinato nero.
Come preparare i pomodori dolci a metà con le cipolle
Per l'inscatolamento, scegli i pomodori maturi, ma non troppo maturi: questi non saranno in grado di mantenere la loro forma in un barattolo con la marinata, ma, molto probabilmente, sono deformati. Ispeziona i pomodori in modo da non rovinarti o marcire. Lavare e strappare le code.
Taglia i pomodori in due parti uguali, taglia i punti in cui lo stelo si è unito.
Cipolle libere dalla buccia e tritate, tagliate a fettine sottili o strisce.
Mettere in barattoli puliti: spicchi d'aglio pelati, piselli e cipolle tritate. Dal momento che le cipolle sottaceto risultano incredibilmente gustose, puoi metterne molte.
È preferibile macinare il pepe nero in modo indipendente e quindi versarlo in un piattino. Immergi metà del pomodoro nel pepe nero, quindi mettilo nei vasetti con il taglio. E così, fino a quando la banca è piena.
Dal numero di lattine misurare la quantità desiderata di sale e zucchero. Le banche con pomodori versano acqua bollente, lasciate riposare per 15 minuti. Scolare l'acqua in una casseruola e versare zucchero e sale lì.
Attendere fino a quando l'acqua inizia a bollire e assicurarsi che i cristalli di sale e zucchero si dissolvano completamente. Alla fine, aggiungi l'aceto da tavola al 9% e riempi i vasetti di pomodori con la marinata cotta.
Avvolgere le copertine sterili e avvolgerle per un paio di giorni. Pomodori così deliziosi possono quindi essere serviti con carne, pesce e un contorno.
(9 valutazioni, media: 4,11 da 5)
Caricamento in corso ...
