31 varietà dei migliori pomodori per decapaggio

Per la salatura in botti e conserve, selezionare alcune varietà di pomodoro. Ogni specie ha le sue caratteristiche e devi usarle con il massimo beneficio. Quindi, per il decapaggio, è meglio scegliere pomodori di piccole dimensioni, con una pelle densa. I frutti devono essere in grado di essere conservati a lungo termine e avere una serie di criteri obbligatori.

Differenza di pomodoro per la salatura

Il prodotto per la conservazione è selezionato in base a una serie di criteri:

• di piccole dimensioni, che passa facilmente attraverso il collo della lattina;
• pelle densa, carne;
• piccoli semi;
• un gusto dolciastro che appare a causa di una maggiore concentrazione di carboidrati;
• resistenza alla microflora patogena;
• capacità di immagazzinare a lungo.

Quando si pianta in un sito di diverse varietà, il decapaggio viene posizionato separatamente, il che elimina la confusione durante la raccolta.

Vantaggi della selezione dei semi per regione di impianto

Per ottenere frutti di alta qualità durante la raccolta, selezionare i semi nella regione di coltivazione. Le piante allevate per un clima secco con alta temperatura dell'aria non saranno in grado di crescere e svilupparsi attivamente nelle condizioni climatiche della zona centrale, anche quando si pianta in una serra, osservando il regime di irrigazione e alimentazione. Il volume delle ovaie, la qualità del prodotto sarà ridotta, il periodo per raggiungere la maturità ottimale sarà aumentato e il periodo di conservazione diminuirà. L'atterraggio su un letto senza copertura aggiuntiva non è sicuro. Le basse temperature notturne rovineranno la cultura.

Il principio della selezione dei semi

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Per ottenere ottimi sottaceti dal pomodoro, il materiale del seme viene scelto correttamente:

1. Dimensioni. Verdure che hanno la stessa forma, peso e caratteristiche dovrebbero crescere sui cespugli. Ciò semplificherà il processo di formazione delle banche per la conservazione. Quando si pianifica il posizionamento completo delle verdure, viene selezionato un prodotto di peso non superiore a 100 g, ad esempio - Dita da donna o ciliegia.
2. Il periodo di maturazione Oltre al periodo per il quale i pomodori saranno pronti per la raccolta, tenere conto della frequenza di maturazione. Per la salatura, selezionare quelle varietà in cui i frutti saranno pronti per la raccolta contemporaneamente. Ciò semplifica il processo di raccolta invernale.
3. Livello di resistenza a muffe e funghi. Ciò ridurrà la possibilità di rovinare le verdure prima della raccolta.

Per la selezione delle varietà da salare e inscatolare, vengono prese in considerazione le caratteristiche.

Il vantaggio della scelta rimane con il materiale salato con un'alta concentrazione di carboidrati - zucchero. Un tale pezzo avrà successo al 100% nel gusto.

Varietà per le regioni settentrionali

Nelle varietà resistenti al freddo, la maturazione è importante. Quando si coltivano ortaggi in regioni in cui l'estate è breve, è necessario scegliere una specie precoce e ultra precoce con una maturazione unica. Questo ti permetterà di raccogliere anche prima del congelamento.

Nelle regioni settentrionali, dove l'estate è breve, vengono coltivati ​​tipi resistenti alle malattie. I frutti subiscono una malattia fungina, come la peronospora e la maculatura marrone. Sono in grado di distruggere la maggior parte del prodotto.

Scopo: produzione di prodotti salati o conservazione. Caratteristiche principali:

• maturazione rapida - 90 giorni;
• senza pretese per le condizioni di detenzione;
• area di atterraggio - regioni con un clima instabile situato nella parte settentrionale e occidentale del paese, tra cui l'Estremo Oriente, la Siberia e la regione di Leningrado.

11 migliori varietà si distinguono qui:

1. Gabbiano. Una varietà di aspetto ultra-precoce con verdure dall'aspetto eccellente, con una forma rotonda regolare e di medie dimensioni. La polpa è di alta densità e la pelle ha un colore rosso intenso.
2. Doll F1. I frutti sono arrotondati, rosa, con un peso fino a 200 g.
   
3. Fun. Questo è il tipo originale di pianta in cui i pomodori a forma oblunga crescono entro 3 mesi dal momento della germinazione del primo germoglio. I cespugli sono medi. L'altezza è nell'intervallo di 70-100 cm, che dipende dal luogo di coltivazione. Nella serra, la pianta cresce e si sviluppa più attivamente.
   
4. Gina. Una caratteristica distintiva è l'abbondante fruttificazione, pomodori fino a 300 grammi La raccolta è deliziosa, aromatica. La pelle è densa
   
5. Estremo Nord. Canta in soli 85 giorni. Maturazione amichevole. Pomodori 60-70 g.
   
6. Don Juan. I frutti sono oblunghi. Si osserva un lungo periodo di conservazione, durante il quale le proprietà gustative non vengono perse.
   
7. Dolcezza dei bambini. Il prodotto ha un sapore dolce e gradevole. La cultura è mediamente ramificata, cresce fino a 100 cm. Una volta cresciuta, è necessario fare il figliastro. Il prodotto viene utilizzato nella salatura, nella conservazione e nella preparazione del succo.
   
8. Afrodite F1. Varietà ibrida determinante universale. La maturità si verifica 80 giorni dopo l'atterraggio sulle creste.
   
9. Benito F1. Varietà ibrida resistente al Fusarium. La massa dei frutti è di 130-140 grammi I pomodori sono carnosi, a forma di prugna.
10. Valentina. Resistente alla siccità e resistente. I frutti maturano allo stesso tempo. I pomodori sono resistenti alle crepe, dalla massa raggiunge 80-100 g.
    
11. Esplosione. Derivato da Bulk bianco. Cespugli di diffusione. La rabbia si verifica 100 giorni dopo il trasferimento alle creste.
    

Varietà per la fascia media e la regione di Mosca

Spesso, i sottaceti usano tipi ibridi di pomodori. Per la fascia centrale, è possibile combinare diverse varietà con caratteristiche diverse sui letti.

Le migliori varietà:

1. De Barao Red - un'opzione classica per la conservazione. La cultura è ricca e senza pretese. Adatto a condizioni di serra. L'altezza dei cespugli è di 200 cm Verdure del peso di 120 g, allungate, che è ottimale per la procedura di decapaggio.
   
2. La mela di Adamo è una specie ad alto rendimento. La maturazione è simultanea. I frutti di piccole dimensioni, rotondi con un contorno regolare regolare, vengono posizionati su spazzole complesse. La pelle è liscia, densa. Fatte salve le condizioni di detenzione e raccomandazioni di cura, è consentito raccogliere circa 5 kg di prodotto da 1 cespuglio.
   
3. Adeline è una varietà medio-precoce piantata su un letto senza serra. La cultura dà frutti di un piccolo formato, con una forma oblunga. La superficie è di un rosso brillante, c'è un piacevole aroma di pomodoro. La polpa è zuccherina e succosa. Il vantaggio è che Adeline sta attivamente crescendo e sviluppandosi anche in condizioni avverse, poiché è resistente a malattie e parassiti.
   
4. L'acquerello è piantato fuori dalla serra. La varietà è completamente senza pretese e cresce non più di 100 cm La fruttificazione è buona indipendentemente dalla stagione, ei pomodori saranno piccoli, succosi e dolci, perfetti per conservare e produrre succhi fatti in casa.
   
5. Il Mustang Scarlatto differisce dalle altre varietà nel suo colore originale ed è collocato in una serra e in una serra. La pianta dà buoni frutti grandi che ricordano la forma di un peperone. I giardinieri notano un aumento del livello di produttività. In modo che i cespugli non si rompano, creano una giarrettiera per il supporto. In salatura, grazie alla sua forma insolita.
   
6. contadino. Ibrido, ha una forma carpale. I frutti sono rossi, a forma di prugna.
   
7. L'amuleto viene coltivato in una serra e in un giardino senza serra. Invecchiamento - 120 giorni. La varietà è caratterizzata da carpale e decapaggio con frutti che ricordano la forma di prugne.Le verdure hanno una buccia rossa e un peso medio non superiore a 100 g. È stata rivelata la resistenza alle crepe durante il decapaggio.
8. Irina. Una varietà di selezione migliorata. Cespugli bassi, massa di frutta fino a 200 g.
   
9. La delicatezza del decapaggio ha caratteristiche eccellenti, alta produttività. I cespugli sono di piccole dimensioni e sono piantati in piena terra. Questo tipo di verdura non si ottiene pizzicando. Lo svantaggio è la piccola resa e la mancanza di resistenza alla peronospora. Le boccole sono non ibride, determinanti, standard e raggiungono un'altezza non superiore a 1 metro. Non è richiesto alcun supporto e il periodo di invecchiamento è di 100 giorni. C'è resistenza alla peronospora, bassa produttività fino a 3,5 kg. Pomodori di piccole dimensioni del peso di 100 g con una forma allungata, simile a una prugna con una buccia densa, che protegge dai funghi e non si screpola durante il decapaggio.
   
10. Alicante. Il colore scarlatto dei frutti di una forma tradizionale. Resistente alle infezioni fungine.
    

Varietà per le regioni meridionali

Per la parte meridionale del paese, c'è anche una selezione di tipi di pomodori non meno interessanti che possono essere coltivati ​​per preparare i preparativi per l'inverno.

Ben affermati:

1. De Barao Orange. Questa varietà è adatta a tutti i tipi di sottaceti e conservazione. Il peso del prodotto è di 110 g, quando raggiunge la maturità, il colore viene convertito in arancione saturo. Un cespuglio di tipo non standard può crescere a lungo e non ci sono restrizioni sulla sua altezza, ma non può superare i 2 metri, quindi porta frutti quasi al gelo. Nel processo di crescita eseguire legando al supporto e alla formazione di 2 steli. La resa media è di 8 kg.
   
2. Donskoy F1. Su raccomandazione dell'allevatore, vengono utilizzati nell'inscatolamento. Le verdure sono rotonde, grandi con un peso di 100-120 grammi. La buccia è densa, la polpa è succosa, ben assorbe il sapore della marinata. La pianta non cresce più di 60 cm, la maturazione amichevole avviene in 95-100 giorni. Questa specie è stata allevata appositamente per il territorio della parte meridionale del paese ed è adatta anche per la coltivazione in Moldavia e Ucraina.
   
3. Nano allegro - medio presto. Crescere ti permetterà di ottenere verdure sotto forma di prugne e il peso non supera gli 80 g sui cespugli non più di mezzo metro. Al raggiungimento della maturità, diventano rossi. Sono esclusi il cracking e il taglio dei frutti entro la fine della stagione di crescita.
   
4. Signore uomo. Specie precoci mature ad alto rendimento, la cui coltivazione viene effettuata in serre, serre e letti aperti. Cespugli di grandi dimensioni, richiedono pizzicamento e legatura al supporto. 60 g di prodotto hanno forma allungata con polpa densa e gusto eccellente.
   
5. Pinocchio conferisce ai pomodori cilindrici un naso caratteristico e un sapore agrodolce. Il peso è di 150 g, la polpa è tenera, uniforme. È adatto per la salatura domestica. La buccia non è coperta da crepe quando viene lavorata con acqua bollente e successivo decapaggio.
   
6. Verlioka è precocemente matura, senza pretese di cura con un alto grado di produttività. Specie ibrida, allevata in condizioni di laboratorio. I cespugli alti fino a un metro e mezzo sono coperti di frutti di una struttura densa di forma arrotondata. Maturazione in massa. Peso del pomodoro 90 g Qualità positive - aumento dell'immunità alle malattie che provocano una diminuzione della fruttificazione e si verificano principalmente alla fine della stagione.
   
7. cottager - Una cultura attivamente fruttuosa e amichevolmente matura. Cresce in una serra e in un giardino senza usare una serra. Il prodotto è di colore rosso, forma arrotondata con una pelle densa e contorni uniformi. Un piacevole sapore agrodolce conferisce ai sottaceti proprietà insolite. I pomodori raggiungono un peso di 150 g.
   
8. Pulpito F1. Pomodori densi, del peso di 70-90 g, sono necropici e resistenti alle malattie.
   
9. Dita d'oro. Questa è un'opzione originale per marinare le verdure per l'inverno. Caratteristiche: una forma oblunga, un alto livello di fruttificazione, un colore della pelle giallo brillante non è di grandi dimensioni.La buccia è piuttosto densa, che elimina le crepe durante la conservazione. La polpa è succosa, gustosa con un retrogusto dolciastro.
   
10. Gambe di banana - Una delle migliori varietà tra tutti i pomodori gialli, destinata al decapaggio per l'inverno. Caratteristiche: un ricco tono della pelle, insolito sapore dolce, in cui ci sono note di agrumi. La maturazione è amichevole e i frutti crescono su grandi spazzole.
    

Abbiamo fornito descrizioni delle migliori opzioni che possono dare un risultato eccellente e giustificare pienamente il lavoro speso. Durante la selezione delle varietà, vengono prese in considerazione le caratteristiche delle ore di luce, la temperatura dell'aria, la concentrazione di umidità e le malattie che possono colpire frutti e cespugli con esse.