Recensione delle migliori varietà di peperoncino rosso

I peperoncini piccanti sono un ottimo condimento culinario nelle cucine di diverse nazioni. Piccoli cespugli cosparsi di peperoni sono un interessante elemento di arredo.

La pianta non si limita a una varietà, ne esistono diverse specie con gusti di diversa gravità.

La cultura ha iniziato a essere utilizzata dall'uomo 6 mila anni fa nel territorio della Bolivia moderna. Columbus ha portato il peperoncino in Europa. I suoi frutti sono generalmente sferici o allungati, a seconda della varietà. Hanno un aroma speziato. La nitidezza della verdura è dovuta ai suoi semi e ai suoi piatti. Successivamente, parleremo delle varietà più popolari di giardinieri del pepe amaro.

I primi voti

adjika

Pepe con arbusti alti fino a 1,5 m. E frutti grossi del peso di circa 90 grammi. Piante di diffusione massicce, hanno bisogno di una giarrettiera La polpa dei frutti è carnosa, rossa, simile al peperone. I baccelli sono di forma conica, hanno un odore gradevole e un sapore abbastanza deciso.

Mazzo che brucia

Uno dei peperoncini più fruttuosi. Frutti in abbondanza sia in serra che in piena terra. Il cespuglio ha una corona forte, la sua altezza raggiunge 0,5 m, la lunghezza del baccello è di circa 12 cm, un frutto pesa 25 grammi. La polpa ha un odore gradevole, molto acuto.

Miracolo della regione di Mosca

I frutti di questa varietà non sono molto amari, simili nel gusto al peperone. Hanno un aroma gradevole. La polpa ha uno spessore di circa 2 mm. I cespugli sono alti, a media diffusione, fogliame denso. Di norma si formano molti baccelli con una lunghezza fino a 25 cm, la varietà è caratterizzata da un'elevata produttività: 3,9 kg / mq. m.

Gradi medi

Astrachan '147

È la più alta richiesta sul mercato. Il fatto è che è di plastica e stabile. Perfetto per uso esterno. La verdura si sente meglio nel sud della Russia, ma anche i cottoni estivi della fascia centrale spesso ottengono un raccolto di qualità. I frutti maturano per 122 giorni, sono di taglia media, di gusto deciso.

Corno di montone

Penisola di pepe. Fa buon cibo in scatola. Spesso coltivato per la vendita in grandi serre. In piena terra, la varietà porta frutti 140-150 giorni. La pianta è compatta, bassa, i frutti sono di medie dimensioni.

Cayenne amaro

Varietà molto diffusa in tutto il mondo. Ampiamente usato in cucina come spezia. Di solito, quando si parla di peperoncino, intendono Cayenne. Brucia molto, ha un aroma piccante. I frutti sono grandi, lunghi, maturano presto - dopo 112 giorni.

Gradi tardivi

visir

I frutti di questo pepe si formano a lungo, 150 giorni. Tuttavia, questa varietà dà buoni frutti ed è considerata fruttuosa. La forma dei peperoni chalmovy, è estremamente rara. La varietà può essere coltivata in condizioni normali, è resistente alla maggior parte delle malattie. La polpa è di media gravità. I cespugli hanno bisogno di una giarrettiera sul traliccio. I peperoni sono adatti per la marinata e sono una buona decorazione sul tavolo.

Margelan

Si adatta bene alle condizioni della banda centrale. Ha cespugli mezzo steli non molto estesi, che raggiungono i 60 cm di altezza. I frutti maturi sono di colore rosso, con una lunghezza di 14 cm e un peso di 10 grammi. Si distinguono per una lunga forma conica, polpa affilata. È una varietà produttiva resistente alle malattie.

Tabasco

Pianta alta, i cespugli raggiungono 1,5 metri. Resistente ai disturbi comuni. Porta attivamente frutto, molti peperoni si formano su ogni pianta. Il frutto è di taglia piccola: 5 cm di lunghezza e 6 mm. di diametro. Cambia colore a seconda della fase di maturazione.Prima verde, poi giallo, e infine rosso vivo. Assaggiare il pepe non è troppo acuto. Ha un aroma speziato e fuma. Questa varietà viene utilizzata per preparare la famosa salsa Tabasco.

Come crescere?

Varietà compatte di peperoncino possono crescere con successo a casa.

Per la verdura sono adatti anche i letti, così come per le varietà dolci. Prima di tutto, vengono preparate le piantine. Si consiglia di farlo a febbraio. I semi vengono piantati su piantine fino a metà marzo.

Lo stock di semina viene spesso pretrattato con una soluzione nutritiva, quindi non è necessario immergerlo e disinfettarlo. Ma se i semi non vengono acquistati, non puoi fare a meno di queste procedure.

Quando si preparano le piantine, si dovrebbe tenere presente che tutte le piante di belladonna sono molto sensibili ai trapianti. Quindi è meglio posizionare 2 o 3 chicchi in vasi separati. Non appena compaiono i germogli, i germogli dolorosi vengono eliminati.

Le giovani piante vengono trapiantate in una cresta aperta o in una serra, almeno 2 mesi dopo la formazione delle piantine. La procedura viene eseguita secondo lo schema indicato dal produttore, di norma è di 25 * 25 cm. Quando piantano giovani piantine in piena terra, la coprono con un film di notte.

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Il peperoncino è curato come segue:

1. Innaffiato costantemente con acqua calda. Non devono essere consentiti deficit o eccesso di umidità. È meglio usare l'irrigazione a goccia.
2. Una o due volte al mese, sono alimentati con qualsiasi formulazione universale.

La raccolta del peperoncino viene raccolta, a seconda della varietà, ma di solito non prima della fine di luglio.

I frutti dei cespugli vengono tagliati in modo che la pianta non venga danneggiata.

Il peperoncino è una coltura di due anni, quindi non è necessario estrarlo dopo la raccolta. Le piante vengono accuratamente tagliate, scavate e poste per l'inverno in un luogo fresco, ad esempio nel seminterrato. Alla fine dell'inverno - all'inizio della primavera, vengono coltivate piantine, che a maggio verranno piantate nel luogo principale.

Recensioni

E cosa dicono i giardinieri, quali varietà di peperoncino preferiscono? Diamo un'occhiata a uno dei cottage estivi:

“Sono solo un fan dei peperoncini. Sono così deliziosi! Non peggio che dolce. Li ho incontrati più da vicino nel 2015, e prima ho piantato tutto ciò che dovevo. Molto spesso mi sono imbattuto in Astrakhan, questa è una varietà di lattine popolare, si abbina bene con i cetrioli. Di recente, un mio amico mi ha insegnato a preparare il condimento con il peperoncino. Alla fine della stagione, ho raccolto un mucchio di tutto ciò che è cresciuto e chiuso. Mangiarono molto velocemente.

Nel 2015, ho già coltivato circa 30 cespugli di tali varietà: Miracle of the Moscow Region, Elephant trunk, Miracle of the Moscow Region. Questo è dal acquistato. Fatto di loro 2 condimenti, marinate, sottaceti. Ora sto cercando nuove varietà, preferibilmente leggermente taglienti o semi-taglienti, sono piacevoli da gustare. Ho effettuato un ordine in un negozio online per 14 peperoni, non vedo davvero l'ora. Voglio anche trovare il rosso grasso, la suocera, il corno d'agnello, la doppia abbondanza.

I peperoncini sono una cosa curiosa da cui puoi fare molte cose interessanti. Penso che sia persino meglio del dolce. È facile da coltivare e da usare ”(Maria);

“Stavo cercando varietà popolari del Cile nei negozi di San Pietroburgo, sfortunatamente non mi sono incontrato. Sono stati trovati solo il becco del falco e il drago cinese, uno con frutti lunghi, l'altro con frutti corti. Sui pacchetti si dice che sono molto nitidi. Ma su Internet ho anche visto tali informazioni: i residenti estivi adorano acquistare jalapenos e cayenne, che, se necessario, vengono lasciati maturare, raccogliere semi e quindi crescere. Ma nella Ribbon, i peperoni sono un po 'costosi, non posso permettermi una cosa del genere "(Marta)

A cosa serve il Cile rosso?

Le sostanze presenti nell'ortaggio influenzano positivamente tutti i sistemi del corpo umano. Ha 40 vitamine, 20 minerali, 20 enzimi, diversi tipi di esteri e oli.

I frutti del peperoncino includono la capsaicina, un alcaloide antitumorale naturale che non si trova comunemente in natura. L'effetto di questa sostanza è scientificamente provato, quindi è incluso nella composizione di vari farmaci.

Il peperoncino è un componente importante degli antidolorifici. Aiuta a combattere le convulsioni se mangi una verdura fresca. I medici raccomandano di mangiare frutti amari per malattie dell'apparato muscolo-scheletrico, del tratto gastrointestinale e del torace.

Aiuta anche a raffreddore, sanguinamento, obesità, migliora le condizioni della pelle. Fa parte dei preparativi per rafforzare i capelli, attivandone la crescita.

Tuttavia, non è consigliabile utilizzare peperoncino rosso fresco per coloro che soffrono di malattie dell'apparato digerente.

L'uso esterno di fondi incluso questo componente dovrebbe escludere una reazione allergica. Per fare questo, una piccola quantità di farmaco viene applicata sulla pelle. Se c'è arrossamento o bruciore, è meglio smettere di usare.

Dopo aver esaminato le caratteristiche del miglior peperone rosso, le sue proprietà e le varietà più popolari, possiamo concludere: questo è un fantastico ortaggio facilmente accessibile che viene utilizzato in varie aree della vita umana. I vantaggi dell'applicazione sono molto elevati, non è difficile coltivarlo.