Pepe di caloria farcito con carne e riso - BZHU per 100 grammi

Ogni anno, sempre più persone prestano maggiore attenzione alla corretta alimentazione. Di conseguenza, molti piatti familiari fin dall'infanzia sono vietati. Quindi, le persone che controllano il loro peso spesso rifiutano il pepe ripieno di carne e riso, poiché lo considerano un prodotto ipercalorico.

Ma è davvero così? Questo piatto fa parte della cucina bulgara, russa e molte altre cucine. Attira tutti con una ricetta semplice e una piccola perdita di tempo per cucinare. Un altro aspetto positivo è che mantiene un equilibrio tra gusto e qualità e, con un'adeguata preparazione, può essere utilizzato nella nutrizione dietetica.

Valore nutrizionale e contenuto calorico dei peperoni ripieni di carne e riso

Il valore nutrizionale e il contenuto calorico di un piatto dipendono dalla composizione del ripieno.

Contiene anche capsaicina, che stimola il tratto gastrointestinale e aiuta a ridurre l'appetito. Per quanto riguarda gli ingredienti inclusi nel ripieno, dovresti considerare il tipo di carne macinata, riso e metodi di cottura.

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Peperoni ripieni di Bju

La stessa paprika si distingue per la presenza di una grande quantità di carboidrati e un minimo di grassi. Pertanto, 100 g contengono:

1. Proteine ​​- 1,46 g
2. Carboidrati - 5,60 g
3. Grasso - 0,16 g

Anche il contenuto calorico e il valore nutrizionale delle carni macinate differiscono; la BJU è fornita di seguito nella tabella:

La maggior parte delle casalinghe aggiunge riso alla carne macinata. Sono noti diversi tipi di cereali, come: bianco, marrone, selvaggio, rosso, a grana lunga, basmati. Ognuno di essi ha un diverso valore nutrizionale:

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Piatti Calorici

Il contenuto calorico dipende dagli ingredienti inclusi nel piatto, nonché dai metodi di preparazione. Di per sé, il peperone contiene 75 kcal per 100 g La tabella mostra i diversi tipi di peperoni ripieni con il numero di chilocalorie per 100 g.

Pertanto, quando si sceglie il ripieno per il ripieno, vale la pena considerare il suo contenuto calorico e il valore nutrizionale.

Come ridurre il contenuto calorico di un piatto?

Al fine di ridurre il contenuto calorico, vale la pena considerare gli ingredienti che compongono la composizione. Il pepe ripieno di verdure è considerato il più dietetico. Se necessario, per il ripieno di carne, dovresti scegliere carne ipocalorica, come pollo o tacchino. Per cucinare, è preferibile utilizzare la lombata. La carne pre-macinata non richiede cottura, viene aggiunta cruda.

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La pasta di pomodoro utilizzata per condire deve essere una preparazione naturale. Quello che viene venduto nei negozi contiene un gran numero di conservanti e influisce negativamente sul corpo. La pasta deve essere aggiunta direttamente al pepe, senza pre-frittura.

Quando si friggono cipolle e carote, è necessario utilizzare una quantità minima di olio. Ma in generale, si consiglia di non friggere il sugo, ma di aggiungere cipolle e carote in forma grezza. Non usare panna acida e maionese. Oltre al loro alto contenuto calorico, contengono una grande quantità di colesterolo, che aumenta il rischio di sviluppare malattie vascolari, come l'aterosclerosi.

Di spezie, solo sale e pepe nero sono usati per cucinare.

Anche i tempi per prendere un piatto particolare sono importanti. Ad esempio, i peperoni ripieni di carne sono meglio consumati all'ora di pranzo quando si consiglia un pasto completo. Ciò è dovuto al fatto che durante questo periodo il corpo digerisce bene il cibo in arrivo e non provoca la deposizione di grasso nei luoghi indesiderati.

Per quanto riguarda i peperoni ripieni di verdure, dovrebbero essere consumati la sera a causa del basso contenuto calorico. Pertanto, il tratto gastrointestinale non sarà sovraccaricato prima del riposo fisiologico (sonno).

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Ricetta Pepe Farcito a basso contenuto calorico

Per preparare un piatto dietetico, è necessario utilizzare riso integrale e carne ipocalorica. Solo in questo caso, il tuo piatto preferito non contribuirà all'aumento di peso. Per cucinare avrai bisogno di:

Il riso integrale viene bollito in acqua salata fino a metà cottura e messo da parte per il raffreddamento.

Lavare accuratamente le verdure.

Risciacqua il pollo e macinalo con carne macinata insieme alla cipolla. Qui vengono aggiunte le carote crude, che devono prima essere strofinate su una grattugia fine. Viene aggiunto nella sua forma grezza, perché quando si frigge in olio, il contenuto calorico del prodotto aumenterà. Quindi mescolare il riso con la carne macinata. Aggiungi sale, pepe, spezie, aglio a piacere. Farcire i cuori di verdure.

Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi. Ogni 15 minuti dovresti capovolgerlo. Il tempo totale di prontezza è di 40 minuti. Una foglia di alloro viene aggiunta alla marinata.

Domande comuni

Un tale piatto può far parte di una dieta e di un prodotto dietetici adeguati. Tuttavia, vale la pena considerare i componenti costitutivi, i metodi di cottura, gli additivi aggiuntivi. Non dovremmo inoltre dimenticare la qualità dei prodotti e le regole per la loro conservazione.