È raro che un giardiniere, dopo aver visto sacchetti colorati con semi di vari peperoni in un negozio, sia trattenuto per non comprare più una sorta di varietà o ibrido.
Oggi la scelta è molto ampia, ma è necessario sapere a quali caratteristiche dei peperoni prestare attenzione, in modo che il lavoro non venga sprecato e sia stato ottenuto un raccolto eccellente.
Tra i favoriti, molti hanno peperoni sottodimensionati, che potrebbero non essere produttivi come le loro controparti alte, ma più senza pretese nella loro cura. Su di loro sarà la nostra storia.
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Descrizione e caratteristiche delle varietà di pepe sottodimensionate
Proprio come i pomodori, i peperoni si dividono non solo per maturità, forma e colore del frutto, ma anche per l'altezza delle piante. Le varietà determinanti (sottodimensionate) e gli ibridi di pepe sono opzioni eccellenti per coloro che stanno semplicemente padroneggiando le basi del giardinaggio, nonché per i residenti estivi delle regioni settentrionali. Sebbene i "bambini" siano coltivati con successo e volontariamente in tutte le regioni della Russia, ricevono raccolti precoci di deliziosi frutti succosi.
I bambini peperoni (determinanti) non sono molto alti e in una certa fase del loro sviluppo smettono di crescere completamente. Di solito l'altezza dei cespugli è di 40-60 cm, un numero limitato di ovaie si formano sulla pianta. Molti peperoni di questo gruppo sono standard, con un'abitudine compatta e non di grandi dimensioni.
proprietà
Per la maggior parte, i peperoni determinanti sono varietà e ibridi a maturazione precoce (e alcuni anche quelli ultra maturanti), che hanno una varietà di frutti in forma, dimensioni e peso. Questa categoria comprende i peperoni, i cui primi frutti possono essere rimossi dopo 90-105 giorni (ad esempio, Piazza Rossa), nonché varietà e ibridi di media stagione.
Le forme e le dimensioni dei frutti del peperone sono molto diverse e nel gruppo di piante determinanti puoi trovare "cubetti", prismi, coni, "bocata", frutti perfettamente piatti o nervati.
In uno stato di maturità tecnica, tutti i peperoni hanno un colore verde (la saturazione può essere diversa), ma già al momento della piena maturità (maturità biologica) puoi vedere l'intera gamma di colori: rosso, scarlatto, arancione, giallo, crema e persino viola scuro.
I peperoni bassi hanno varietà con frutti a buccia spessa, ideali per preparare il lecho e il ripieno. Sono state sviluppate varietà con pericarpo sottile, che di solito vengono utilizzate fresche e per la conservazione. Anche la produttività è diversa, ma non dimenticare che per molti aspetti questo indicatore dipende dalla cura adeguata.
A causa della maturazione precoce e della bassa altezza del cespuglio, i frutti su questi peperoni si formano rapidamente. In media, con la maggior parte delle varietà, i primi frutti possono essere rimossi dopo 100-110 giorni (nella fase di maturità tecnica), dopo aver speso un minimo di sforzo nella toelettatura e nell'alimentazione. Con i peperoni alti, questa opzione non funzionerà, perché devono iniziare a guadagnare crescita e i primi frutti torneranno più tardi.
Naturalmente, in termini di gusto, i frutti di varietà e ibridi di peperoni determinanti sono probabilmente inferiori agli indeti. Ma, in primo luogo, oggi vengono allevate molte eccellenti varietà di peperoni, ibridi di frutta che si distinguono per le eccellenti qualità del gusto. In secondo luogo, sul sito (nei letti, nella serra) si consiglia di piantare diverse varietà di peperoni (sottodimensionati, indici) al fine di ottenere un raccolto per tutta la stagione.
I vantaggi delle varietà sottodimensionate
Il pepe è termofilo e piuttosto capriccioso, e sebbene la sua tecnologia agricola non sia particolarmente complicata, non tutti riescono a ottenere un buon raccolto nelle dure condizioni di molte regioni russe. Le varietà a bassa crescita sono buone in quanto richiedono un minimo di cura, mentre non hanno bisogno di formare cespugli. Per molti giardinieri, è la formazione di piante che causa alcune difficoltà e quando si coltivano varietà indeterminate, tutta questa "scienza" deve essere conosciuta.
Con i peperoni determinanti è molto più semplice, poiché i loro cespugli bassi sotto hanno uno stelo non ramificato, e questo facilita notevolmente la cura. I vantaggi includono anche:
- compattezza delle piante;
- la capacità di piantare un gran numero di cespugli su un metro quadrato;
- resistenza al freddo;
- resistenza alle malattie.
La principale caratteristica distintiva di questi peperoni è la piccola altezza delle piante, che consente di coltivarle in piena terra, vari tunnel, serre. Oggi, la selezione in un gruppo di peperoni di tipo determinante viene effettuata con l'accento sull'ottenimento di frutti a frutto grosso, un tipo standard di cespugli. Inoltre, gli allevatori stanno cercando di espandere la gamma di colori e frutti di tali peperoni e, naturalmente, aumentare la produttività.
La varietà e gli ibridi dei peperoni stentati con grandi frutti a parete spessa, un gran numero di frutti sul cespuglio non sono più sorpresi. A causa delle peculiarità delle piante stesse, è impossibile ottenere un raccolto da tali peperoni, come gli indeti (l'altezza del cespuglio si fa sentire), poiché i pennelli sono più piccoli, il periodo di fruttificazione è più breve.
D'altra parte, tali varietà ti consentono di ottenere frutti gustosi in un tempo molto breve (che è importante per i giardinieri russi) nelle condizioni di una breve estate. Molti residenti estivi hanno aree molto piccole, ma voglio crescere molto. E qui le varietà determinanti compatte di peperone dolce saranno una scelta eccellente, tanto più che per loro puoi sempre costruire un riparo direttamente sul letto (archi con un film o materiale non tessuto).
Ibridi e varietà di peperone acrobatico
In una recensione è impossibile descrivere i peperoni dolci di tutti gli ibridi e le varietà di una specie determinante, quindi notiamo il più popolare di essi. Si sono mostrati bene in diverse regioni, si differenziano per produttività, frutti deliziosi. Non dimenticare che le caratteristiche di una particolare varietà o ibrido dichiarate nelle descrizioni si manifesteranno solo con la cura competente e adeguata della coltura.
Eroshka
La varietà con il malizioso nome Eroshka piacerà con grandi frutti "a uovo" di colore rosso-arancio. Il suo cespuglio è molto piccolo, di solito non più di 40 cm, a foglia media.
Non ha bisogno di formazione e pizzicamento; durante il periodo di maturazione, è necessaria una giarrettiera. Questo è un grado standard, molto compatto.
Su una pianta con buona cura, puoi ottenere fino a 16 frutti. I peperoni possono essere rimossi dopo 95 giorni (maturità tecnica), dopo circa 135 giorni si verifica la piena maturazione.
Eroshka dà raccolti migliori con una piantagione stretta, mentre fino a 10-12 piante possono essere piantate per metro quadrato.
Molti giardinieri lo coltivano in grandi serre, piantandolo tra alti peperoni o pomodori. Ma con questa opzione, un'attenzione speciale dovrebbe essere prestata alla migliore medicazione.
I frutti di Eroshka sono belli, con un peso medio di 150 grammi, alcuni dei quali fino a 180 grammi. Il gusto è ottimo Comunemente usato per insalate.
luce
Pepper of Light è un classico campione di peperone dolce con frutti a forma di coni lunghi. La loro massa non raggiunge più di 80 grammi, la pelle è densa, con lucentezza. Al momento della piena maturazione, i peperoni acquisiscono un colore giallo arancio brillante.
Il gusto è molto buono, per il quale molti giardinieri lo apprezzano.
La varietà appartiene ai peperoni determinanti, cresce fino a circa 60 cm Il cespuglio è compatto, ci sono poche foglie.
Si consiglia di coltivare questa varietà di pepe nei rifugi cinematografici, che porta anche molto bene frutti sulle creste. Adatto a regioni con una breve estate, riesce a dare il raccolto in modo rapido e amichevole.Caratteristica della varietà: è molto resistente a numerose malattie virali del pepe.
fachiro
Molti residenti estivi hanno apprezzato il grado inferiore di pepe Fakir. Questa è una varietà precoce, i primi piccoli frutti possono essere rimossi già 90-95 giorni dopo l'emergenza. I peperoni Fakir hanno un peso modesto - fino a circa 65 grammi, ma sono gustosi e succosi.
La varietà è bassa, i cespugli di solito crescono non più di mezzo metro, a foglia media. I frutti sono coni pendenti, stretti e lunghi. I peperoni in uno stato di maturità tecnica sono di colore giallo-verde; quando sono completamente maturi, sono di colore rosso vivo. Pericarpius - fino a 4 mm. La particolarità della varietà Fakir è un periodo di maturazione abbreviato dalla maturità tecnica a quella biologica del frutto. Il gusto dei peperoni è eccellente.
Attualmente, gli allevatori hanno allevato varietà di Fakira con frutti di altri colori: giallo, marrone scuro. È utilizzato in tutti i tipi di conservazione, è adatto anche per insalate, tutti i tipi di fette, per la preparazione di contorni.
Agapovsky
Questa varietà di pepe può essere definita un "veterano", poiché è stata allevata per molto tempo e tutti questi anni non hanno perso terreno. È apprezzato per produttività, senza pretese, frutti profumati e gustosi.
Agapovsky ha un cespuglio basso (fino a 70 cm), che consente di coltivarlo su creste sotto gli archi. La pianta è molto frondosa, le lame delle foglie sono grandi, verde saturo.
I grandi, fino a 120 grammi dei frutti cadenti del "prisma" assomigliano alle loro campane. I peperoni sono rossi, la pelle è molto densa, con lucentezza. La lunghezza dei peperoni è di circa 12-15 cm, il pericarpo è fino a 7 mm. C'è una leggera nervatura, il peduncolo è leggermente depresso. Caratteristica della varietà Agapovsky: eccellente gusto di peperoni, aroma di frutta molto gradevole e deciso.
La varietà è resistente a molte malattie del pepe, agli sbalzi di temperatura, non riduce la produttività in condizioni di scarsa luminosità. In media, è possibile rimuovere fino a 10 kg di frutta da un metro quadrato di piantagioni.
albatro
Ottime rese su un ibrido di pepe Albatross F1, allevato da allevatori olandesi. Un peperoncino (e la sua altezza di solito raggiunge i 60 cm) sorprenderà con un potente gambo tozzo, fogliame forte. Dà buoni risultati su creste, tunnel e serre.
I frutti crescono fino a 120 grammi di peso, si formano sotto forma di coni, spessore della parete - fino a 6-7 mm. I peperoni sono di colore interessante - inizialmente giallo-biancastro, poi inizia a prevalere una tonalità rossastra.
Questi peperoni si distinguono per l'elevata appetibilità, non è senza ragione che si consiglia di usarli freschi per preservare il più possibile tutte le vitamine. L'albatro ibrido è prezioso per il mantenimento della qualità e della trasportabilità.
gallinacci
Il creatore dell'ibrido del peperoncino è la nota azienda agricola "Gavrish". Il pepe determinante cresce fino a 60 cm, un piccolo cespuglio. Di piccole dimensioni e peso e i frutti dei finferli - "coni" arancioni brillanti, 25-40 grammi. Ma queste "briciole" hanno un gusto molto piacevole con un aroma speziato di spezie, un po 'insolito per questo tipo di pepe. Il pericarpo del frutto è fino a 6 mm, le pareti sono carnose, succose. La buccia del pepe è liscia, lucida.
Perché la pianta non richiede la formazione di un cespuglio, il che semplifica notevolmente la cura. La giarrettiera è necessaria per contenere il frutto. Da un cespuglio le varietà possono essere rimosse fino a 1-1,2 kg di peperoni.
Il gallinacei ibrido è resistente a varie malattie, porta frutti in piena terra e può essere coltivato in piantagioni strette.
Boneta
Un altro peperone determinante, Boneta, è famoso per il suo gusto eccellente. I suoi frutti a maturità cremosa hanno un colore crema, in biologico - rosso-arancio.
Il cespuglio è basso, circa mezzo metro, poche foglie. Cresce bene nelle serre, sulle creste sotto gli archi. La varietà Boneta tollera un leggero blackout, è resistente alle temperature estreme.
I peperoni sono prismatici, carnosi, grandi, con un peso fino a 300-400 grammi. La varietà Boneta appartiene ai peperoni a pareti spesse, pericarpo - fino a 7 mm. I frutti sono adatti per farcire, cucinare lecho, vari primi e secondi piatti. I peperoni Boneta sono anche freschi.
In termini di maturazione - una delle varietà precoci, ci vogliono circa 90 giorni dalla germinazione alla raccolta dei primi frutti. Da un metro quadrato viene raccolto (soggetto a tutte le pratiche agricole) fino a 3,1-3,3 kg di peperoni.
Timoshka
Puoi raccogliere i frutti della varietà Timoshka dopo 100 giorni, quindi se sei interessato alle varietà precoci, ti consigliamo di prestare attenzione a questo pepe.
Grandi, fino a 150 grammi di frutti crescono su un cespuglio alto fino a 70-80 cm. I "coni" di Timoshka si distinguono per la loro succosità, le pareti spesse (6-8 mm) e il gusto eccellente. La buccia dei frutti cadenti è densa, con una brillante lucentezza, il colore è rosso scuro (nella fase di maturità biologica). I frutti di solito hanno due nidi, pochi semi.
Questa varietà è coltivata da molti giardinieri negli Urali, in Siberia, poiché Timoshka è famosa per il ritorno amichevole della coltura, le elevate qualità gustative dei frutti. Anche le rese sono molto buone, con fino a 4-4,5 kg di peperoni rimossi da un metro quadrato.
Gemelli
Il pepe determinante olandese Gemini appartiene agli ibridi F1, quindi non puoi ricavarne i semi. E a molti giardinieri piace, quindi se vuoi coltivare Gemelli ogni stagione, dovrai prenderti cura di acquistare semi in anticipo.
L'ibrido è fecondo, senza pretese, con gustosi frutti succosi. Il cespuglio cresce basso, fino a 60 cm, il fogliame è nella media, le lame delle foglie sono verde scuro, rugose. I "cubetti" di frutti nella maturità tecnica hanno una tonalità saturata verde intenso, nella maturità biologica diventano giallo brillante. La massa di peperoni è di circa 200 grammi, nelle serre è possibile coltivare frutti fino a 300 grammi.
Il peduncolo è leggermente depresso, la pelle è densa, lucida. I peperoni dei Gemelli sono allineati, molto belli. Utilizzato per lecho, ripieni, insalate, vari piatti culinari.
Si consiglia di piantare non più di 3-4 piante per metro quadrato, il che è dovuto all'ibrido che richiede una buona alimentazione. La raccolta dà insieme, i primi frutti possono essere rimossi dopo 90-100 giorni. Su una pianta, si formano contemporaneamente fino a 10 frutti. Nel contesto delle regioni agricole rischiose, si consiglia di coltivare l'ibrido Gemini al chiuso.
Ilya Muromets
I veri uomini forti e gli eroi sono i frutti del pepe Ilya Muromets, una varietà che è pienamente all'altezza del suo nome. Questo è un peperone di mezza stagione, passano circa 125 giorni prima della raccolta dei primi frutti.
Lo coltivano in serre, focolari, sotto archi nelle creste e proprio sotto il cielo aperto. La boccola è bassa, standard. La forma dei peperoni ricorda piccoli prismi, la massa di ogni frutto arriva fino a 180-200 grammi. In terreno chiuso, con un'adeguata tecnologia agricola, i frutti crescono a 300 grammi. I peperoni hanno una buccia liscia e lucida, pericarpo - fino a 5 mm. La polpa è molto succosa, saporita, ma l'aroma è debolmente espresso.
La varietà è caratterizzata dalla produttività, è anche piuttosto senza pretese, ma con tutte le tecniche e la buona cura, gli indicatori di produttività aumentano. In media, vengono raccolti fino a 5 kg di frutta da un metro quadrato.
La particolarità della varietà: resistenza alle malattie, in particolare la resistenza del pepe Ilya Muromets alla verticillosi.
Recensioni
Elena, Vologda Oblast
Volevo davvero provare a far crescere il peperone giallo. Gemini mi ha consigliato, l'ho coltivato per il terzo anno e non sono felicissimo! Il pepe fa bene a tutti: gustoso, succoso, fragrante. Delizioso in marinata, in lecho. I peperoni ripieni della nostra famiglia non mangiano molto bene, ma amano molto il lecho e quindi prendo solo Gemelli per lui.
Elina, San Pietroburgo
Ho comprato semi di peperoncino, mi è piaciuta la foto sulla borsa. Il cespuglio divenne piccolo, fu piantato nella mia serra, piantato a maggio. I primi frutti andarono alla fine di luglio e molto rapidamente iniziarono a passare dal verde all'arancio.La pianta aveva circa 10 frutti, succosi, piccanti.
Per grandi quantità, questa varietà non è adatta, ma l'ho usata nelle insalate, in rotoli con altre varietà. Si è mostrato bene in deposito, nel frigorifero nel cassetto sottostante non si sbiadisce per molto tempo.
Katerina, Ekaterinburg
Ho scelto il pepe di fachiro per le sue prime date. I semi provenivano dalla società “Cerca, ma dopo tre mesi (come promesso dal produttore), i frutti non potevano ancora essere rimossi. Potrebbe essere dovuto al nostro clima, ma altre varietà riescono a darmi un raccolto più generoso.
Ma assaggiare questa varietà è semplicemente magnifico! E i frutti sono belli - lunghi, carnosi quando maturano - rosso scuro. Per la conservazione, questa varietà è l'ideale! Le banche sembrano molto belle e molto gustose. Ho anche fatto il ripieno, la forma è molto comoda. Consiglio di prendere in considerazione solo le date di maturazione in modo che i frutti abbiano il tempo di maturare.
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