L'alcol aiuterà i pomodori a maturare più velocemente

Un metodo unico per la maturazione dei pomodori è stato sviluppato dai chimici biologi dell'Istituto di tecnologie alimentari di San Pietroburgo. Gli scienziati hanno dimostrato che l'influenza dell'etile accelera la fioritura e la maturazione dei frutti.

Il metodo non ha trovato un uso diffuso, poiché le grandi piantagioni richiederanno notevoli costi finanziari. Tuttavia, in piccoli appezzamenti da giardino, il metodo del pomodoro "ubriaco" è stato usato con successo.

L'essenza del metodo

Il principio di azione è saturare i frutti acerbi con alcool etilico. La sostanza, entrando nella pianta, provoca:

• fermare la divisione cellulare della pianta;
• inibizione della crescita dei figliastri;
• fermare il fogliame;
• attivazione fioritura;
• accelerazione della maturazione dei frutti.

Puoi spingere il cespuglio di pomodoro per ottenere un rapido raccolto con etile in qualsiasi fase del versamento della frutta. Le iniezioni di alcol vengono introdotte nei pomodori non maturi, dopo di che la maturazione viene accelerata prima, di 5-14 giorni. Dopo la saturazione con alcol, il gusto dei pomodori rimane invariato senza odore e amarezza.

Come piantare

Quando si coltivano pomodori "ubriachi", è necessario scegliere le varietà appropriate e iniziare a seminare semi per piantine.

1. Nella seconda o terza decade di marzo, preparare contenitori adatti.
2. Riempi le scatole o i contenitori con terreno nutriente, che dovrebbe essere composto da: 5 kg di terreno da giardino, 3 kg di letame ben marcito, 1 kg di sabbia e 1 tazza di cenere di legno.
3. Disinfetta i semi immergendoli per mezz'ora in una soluzione debole di permanganato di potassio.
4. Risciacquare il materiale di impianto sotto l'acqua corrente e asciugare.
5. Distribuire i semi essiccati sulla superficie del terreno ad una distanza di 1,5 cm per 1,5 cm, approfondire e cospargere di terra.
6. Coprire i contenitori con giornali o polietilene, determinare nel luogo più caldo e più buio.
7. Dopo che compaiono i primi anelli di pomodori, installare contenitori con terreno nel luogo più illuminato, riducendo la temperatura dell'aria di diversi gradi.
8. Quando cresce su piantine di pomodoro della seconda o terza coppia di foglie vere, ogni pianta viene trapiantata in un contenitore separato con un volume di almeno 0,3 litri.
9. All'età di 40-55 giorni, trapiantare le piantine in un luogo permanente in piena terra.

Come prendersi cura

Dopo aver trapiantato le piantine in un luogo permanente, esegui tutte le pratiche agricole necessarie: irrigazione, coltivazione, attacco da parassiti e malattie. Dopo la messa in serie della frutta, attendere 2-3 settimane e procedere con l'introduzione dell'alcool nei pomodori.

1. Le iniezioni devono essere effettuate solo con il sole durante il giorno. Dopo tutto, dopo le forature, i pomodori vengono feriti e i raggi del sole cauterizzano le ferite, contribuendo alla loro guarigione più rapida.
2. Dopo aver raccolto in una siringa da 20 cc di vodka a quaranta gradi o alcool al 96% diluito a metà con acqua, iniziare a iniettare.
3. Dopo aver determinato il centro del feto "ad occhio", entra in ogni mezzo cubo di una soluzione alcolica, facendo 4-5 forature.
4. 5-7 giorni dopo le iniezioni, i pomodori inizieranno ad acquisire una tinta marrone e dopo 10-15 matureranno completamente. In questo momento, i fori delle forature con l'ago sono già serrati e diventano invisibili.
5. Dopo che i pomodori "ubriachi" maturano, possono essere tranquillamente mangiati. Non c'è retrogusto alcolico in loro.Dopotutto, sotto l'influenza della luce solare, l'etile si trasforma in gas etilenico e scompare.

Varietà adatte

Quando si utilizza il metodo del pomodoro "ubriaco", saranno adatte solo varietà e ibridi resistenti alle crepe. Dopotutto, quando l'etile viene introdotto nei pomodori, contribuirà all'espansione delle cellule fetali. Questa azione nei pomodori instabili o screpolati causerà la rottura della pelle. Più adatto per la coltivazione:

Adele F1

Ibrido indeterminato maturo precoce con frutti rossi crema. Una pianta potente con una buccia spessa sul frutto, resistente alle screpolature.

Aivengo F1

Ibrido maturo precoce di tipo indeterminato con frutti rotondi densi di medie dimensioni. Non si spezza nemmeno con alta umidità.

Bobcat F1

Ibrido precoce indeterminato con grandi frutti appiattiti arrotondati. Nel processo di maturazione non si spezza affatto.

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Mumston F1

Un ibrido di tipo indeterminato con enormi frutti di colore rosa tenue. È caratterizzato da una maggiore resistenza alle screpolature.

Esmira F1

Potente indeterminato con grandi frutti rosa. Non soggetto a screpolature.

budënovka

Varietà medio precoce alta con frutti rossi a forma di cuore. Non soggetto a screpolature.

Fronte di toro

Varietà precoce di medie dimensioni con grandi frutti rossi. I pomodori di questa varietà sono trasportabili e non si spezzano.

ephemere

Varietà a bassa crescita, caratterizzata da densi frutti rossi ricchi. A causa della maggiore densità di frutti, non si spezza nemmeno durante l'estate piovosa.

Supernova F1

Un ibrido determinante con grandi frutti rosso vivo. Non si screpola nemmeno a temperature estreme con irrigazione intensa.

Liang

Varietà di medio-basso periodo di arresto con frutti di medie dimensioni rotondi appiattiti. Grazie a una pelle spessa, non sono soggetti a screpolature.

Consigli

Quei coltivatori di ortaggi amatoriali che desiderano accelerare la maturazione dei pomodori con il metodo "ubriaco" dovrebbero aderire ad alcuni suggerimenti:

1. Al momento di versare la frutta e riempirla con alcool etilico, non è consigliabile produrre fertilizzanti contenenti azoto. L'azoto contribuirà alla crescita della massa vegetativa e i frutti interromperanno il loro sviluppo. Durante questo periodo, è necessario applicare solo fertilizzanti contenenti potassio, fosforo e boro.
2. Utilizzando il metodo "ubriaco", non dimenticare che durante il periodo di aumento di peso attivo da parte della frutta, l'irrigazione eccessiva influirà negativamente sui pomodori. E anche le varietà e gli ibridi più resistenti alle crepe saranno semplicemente acquosi e insapore.
3. Dopo iniezioni nei frutti dei pomodori, in alcuni casi si osserveranno ingiallimento e caduta delle foglie. Non aver paura, in quanto questa sarà solo una reazione temporanea della pianta alla presenza di etilene nei suoi tessuti. Dopo una settimana, l'azione dell'etile cesserà e il cespuglio di pomodori inizierà nuovamente a crescere la massa vegetativa.

Recensioni

I giardinieri che hanno già provato il metodo del pomodoro ubriaco condividono le loro impressioni:

Elena, Rostov sul Don

Di recente ho letto con mio marito un modo interessante. Abbiamo deciso di provarlo. Coltivarono i loro pomodori come al solito e due cespugli decisero di sottoporre questo esperimento. Iniettato nei frutti verdi con una siringa da 0,5 ml di vodka. Dopo 10 giorni, la maggior parte dei pomodori forati è quasi maturata, il resto è diventato marrone. L'hanno pizzicato, provato - aveva il sapore di un normale pomodoro e maturava molto prima degli altri. Il metodo ha funzionato!

Nikolay San Pietroburgo

Nella nostra regione, coltivare pomodori in pieno campo è molto problematico. I pomodori non hanno il tempo di maturare prima dell'inizio della "stagione della peronospora".Ho letto un interessante articolo su Internet secondo cui gli scienziati russi nel secolo precedente hanno dimostrato che l'alcol accelera la maturazione dei frutti. Ho deciso di applicare un metodo unico su 10 cespugli di pomodori. Ho speso solo 50 g di vodka. Il risultato mi ha impressionato. Una settimana dopo le iniezioni di alcol, i pomodori diventarono marroni e cinque giorni dopo maturarono completamente.

Avendo familiarizzato con il metodo insolito di pomodoro "ubriaco" e aderendo alle raccomandazioni, puoi gustare deliziosi frutti succosi prima del previsto.