"Orecchio di mucca" al pepe: caratteristiche della varietà, coltivazione, recensioni

Il peperone dolce è un ospite abbastanza frequente sui nostri tavoli gourmet e altro ancora. Dal momento che ha buon gusto e una grande quantità di vitamine. Pertanto, i giardinieri coltivano spesso varie varietà di peperone, e tra queste la varietà Cow's Ear è al primo posto. Questa varietà è leader nel gusto tra gli altri tipi di peperone.

Caratteristiche e descrizione della varietà

Per determinare la scelta della varietà, è necessario studiare attentamente le caratteristiche e la descrizione. Dopotutto, la scelta di un giardiniere dipenderà da questi parametri, quanto sarà in grado di utilizzare non solo le qualità gustative di questa varietà, ma grazie al tempo di maturazione, sarà in grado di coltivarlo sul suo sito in una determinata regione.

produttività

La resa di questo peperone con la sua corretta coltivazione è fino a 3 kg da un cespuglio. Se non aderisci alle regole di base della cura, i frutti saranno di piccole dimensioni e con pareti sottili.

Altezza, peso della pianta, colore, forma

Nei frutti, una caratteristica distintiva sono le pareti spesse e carnose. La tonalità del frutto in maturazione cambia da un colore verde scuro a una ricca tonalità rossa.

La lunghezza di un singolo feto può raggiungere i 16 cm di lunghezza, mentre la massa raggiunge i 200 g. I frutti sono considerati tra i più grandi tra le altre varietà di peperone. Lo spessore della parete raggiunge i 7 mm. La forma, allungata a forma di cono, ricorda il suo aspetto di vacchetta. Da qui il nome della varietà. Il cespuglio è abbastanza potente e tentacolare. Con una corretta coltivazione, la sua altezza raggiunge i 75 cm.

Velocità di maturazione

Per ottenere frutti completamente maturi, il giardiniere avrà bisogno di 130 giorni dal seme germogliato al frutto completamente maturo.

Recensioni di coloro che hanno piantato

Galina Mikhailovna

Ho piantato l'orecchio di una mucca ogni anno per molti anni e ho sempre un buon raccolto di frutta vendibile. Cresce meglio in una serra, poiché ha cespugli piuttosto grandi. Quando lo pianto, lascio fino a 50 cm tra le piantine piantate: con il pepe, che ha pareti spesse, è bene cucinare il lecho o usarlo nelle insalate. La varietà ha un gusto straordinario senza amarezza aggiuntiva.

Olga Mitrofanovna

La varietà mi è venuta per caso. Un vicino ha rinunciato a piantine extra. Quanto ero grato quando i primi frutti iniziarono a maturare. Tutta la mia famiglia sta mangiando questo Cow's Ear, sia fresco che in insalata. E non è difficile coltivarlo tutto, lo stesso che per altre varietà di peperone.

Tatyana Ivanovna

La varietà è gustosa con una polpa spessa e succosa senza amarezza. Il pepe porta frutto, meraviglioso, anche se quest'anno non l'ho praticamente fertilizzato. I frutti grandi coprono tutto il mio palmo.

Caratteristiche di coltivazione e cura della varietà

Affinché la pianta si mostri bene, è necessario preparare un terreno nutriente. Per fare questo, il terreno acquistato etichettato "Per piantine" viene mescolato con il terreno disponibile nel giardino. Pertanto, le piantine non avranno un periodo di adattamento quando piantano nel luogo principale di coltivazione.

Affinché i semi abbiano una buona germinazione, è necessario eseguire le manipolazioni necessarie:

• seleziona semi vivi. Per fare questo, sono immersi in una soluzione salina in un bicchiere. Quei semi che sono emersi sono morti, vengono rimossi e continuano a lavorare con il resto;
• Ora i semi vengono lasciati in ammollo per diversi giorni e in modo che l'umidità non evapori costantemente, metti un piattino con semi in un sacchetto di plastica trasparente;
• per la disinfezione, i semi vengono trattati con una soluzione debole di permanganato di potassio.

Tali semi vengono piantati in piastre preparate con terreno nutriente e sciolto. Quindi, per non lavare i semi, versa delicatamente l'acqua calda da un cucchiaio e copri con un sacchetto. Quando la maggior parte dei semi è germogliata, il sacchetto viene rimosso e le piantine continuano a crescere fino alla raccolta. Arriva quando due foglie vere sono cresciute sul pepe.

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Prima di trapiantare nel luogo principale, le piantine devono subire l'indurimento all'aperto.

Le restanti misure sono adatte a qualsiasi peperone e sono:

• il posto è stato scelto soleggiato;
• faceva caldo;
• quando si innaffia, usare solo acqua calda e preferibilmente stabilizzata senza cloro;
• durante la fioritura, annaffiando in modo che i fiori non siano bagnati, cioè è necessario annaffiarlo sotto la radice;
• il diserbo e l'allentamento della superficie del suolo vengono effettuati dopo ogni irrigazione o pioggia e ciò comporterà un aumento della resa;
• adatto per la stagione di crescita superiore condimento di cespugli di peperoni.

Seguendo tutte queste regole, puoi essere sicuro di ottenere un buon raccolto stabile.

Vantaggi e svantaggi della varietà

Come ogni pepe, questa varietà ha le sue proprietà positive e negative.

positiva:

• ottimo gusto;
• possiede la proprietà di una buona trasportabilità;
• conservato per lungo tempo in condizioni appropriate;
• la varietà è resistente a vari tipi di malattie;
• capacità di dare grandi raccolti;
• maturazione precoce dei frutti.

negativo:

• non tollera il raffreddamento a terra;
• solo le macchie soleggiate di terreno sono adatte per la coltivazione;
• tollera male temperature dell'aria superiori a 30 gradi.

Lo scopo principale della varietà

La varietà "Cow's Ear" secondo le recensioni di coloro che sono cresciuti o usati in cucina, è considerata universale. È utilizzato nella fabbricazione di:

• insalate vitaminiche estive;
• lecho;
• in conservazione per l'inverno, funge da eccellente spezia o principale tipo di verdura.

Quali regioni vengono coltivate

In realtà questo ortaggio è destinato alla coltivazione nelle regioni meridionali della Russia, come il Territorio di Krasnodar. Ma i giardinieri delle regioni settentrionali coltivano questo ortaggio nelle loro serre. Poiché l'estate è breve alla latitudine della regione di Mosca, la loro serra potrebbe essere chiusa alla fine di maggio a causa delle gelate di ritorno. E ai primi di settembre si sta verificando il primo scatto freddo, quindi anche l'ingresso alla serra, dove viene piantato il peperone, viene chiuso in modo che la bassa temperatura dell'aria non influisca sul raccolto. Ma durante il giorno la serra deve essere ventilata in modo che vi sia accesso all'aria fresca.

Date di impianto delle piantine

Il termine per piantare il pepe dipende da dove verranno piantate le piantine finite (per adulti). Se le piantine di peperone saranno piantate a metà maggio in piena terra, allora inizieranno a prepararlo all'inizio di marzo. Se viene piantato in una serra, i semi vengono piantati nel terreno 2 settimane prima, cioè verso il 16 febbraio.

Resistenza alle malattie e condizioni avverse

I peperoni dolci possono spesso essere infettati:

1. fitoplazmozom.
2. vertitsillezom.

Queste malattie creano marciume radicale, che porta alla morte completa del cespuglio. Pertanto, il cespuglio viene rimosso dal terreno e distrutto all'esterno del sito, in modo da non infettare il terreno nel giardino con l'aiuto di spore dannose della malattia.

La varietà Cowshoe Ear è ben resistente a vari tipi di malattie inerenti a questo tipo di pianta.

Ma sul pepe possono comparire tali parassiti:

1. Scarabeo di patata del Colorado.
2. afidi.
3. lumache.

Per sbarazzarsi di parassiti, è possibile utilizzare vari rimedi popolari o utilizzare prodotti chimici speciali venduti in negozi specializzati.

Regole di conservazione

I frutti dell '"Orecchio di Mucca" sono conservati molto più a lungo di altri tipi di peperone. Ma non dobbiamo dimenticare che dovrebbero essere conservati solo in frigorifero, quindi la loro presentazione non subirà modifiche esterne.

Regole di base per la conservazione del peperone:

• il pepe viene messo in contenitori asciutti sterili, preferibilmente in plastica;
• in un contenitore di plastica dovrebbero esserci aperture nelle pareti laterali per la "respirazione" del pepe;
• quando si conserva il peperone dolce in un sacchetto di plastica, viene creata la minaccia di essiccazione e decadimento del feto, poiché non vi è scambio d'aria;
• il regime di temperatura nel luogo in cui verranno conservati i frutti dovrebbe essere compreso tra 10 e 11 gradi di calore;

A proposito, molto interessante orecchio di vacchetta di varietà di pomodoro.