Peperoni ardenti che amano il calore sono emigrati più di cento anni fa nel continente europeo dalla costa meridionale dell'America, dove cresce ancora in sicurezza in natura. Essendo non solo una spezia, senza la quale nessuna hostess può fare, l'amaro peperone è anche una colorata pianta ornamentale che può diventare l'arredamento originale di qualsiasi davanzale.
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Descrizione del peperone amaro
La pianta è una biennale erbacea con parametri altitudinali da 15 a 95 cm, ma esistono varietà di peperoncino piccante che, con la dovuta cura, delizieranno i loro ospiti per 3-4 anni con la loro bellezza decorativa. Il pepe amaro si distingue per una buona ramificazione, fogliame di un ricco colore verde e frutti di varie forme:
- allungata;
- cono;
- sferico;
- prismatico;
- enigmatica.
Nella fase della sua maturità tecnica, i frutti del peperoncino possono essere di vari colori e sfumature, che vanno dal verde chiaro al viola scuro.
I serbatoi con cespugli di peperoncino piantati sembrano così belli e attraenti che vengono coltivati con successo non solo per scopi alimentari in piena terra, ma anche come decorazione per decorare le stanze.
Scegliere la giusta varietà o ibrido di peperoncino
Prima di acquistare una varietà adatta o ibrido di pepe amaro per te stesso, devi imparare un po 'sulle varietà esistenti della verdura, determinare per quale scopo verrà coltivato e anche capire le caratteristiche disponibili. Le varietà e gli ibridi più popolari di peperone amaro nei giardinieri sono:
| Nome del grado | descrizione | Altezza della pianta | Forma fetale | Colore fetale nella maturità tecnica | Condizioni di crescita |
| La lingua della suocera | Raccogli varietà con polpa fragrante e molto affilata | 70-95 cm | Cricket, extra lungo | Rosso intenso | Per fruttificare in terreno aperto e chiuso |
| Corno di montone | Una varietà popolare con grandi frutti peninsulari | 60-70 cm | A forma di merluzzo, allungato, leggermente curvo | Da rosso-arancio a rosso intenso | Per coltivazione all'aperto |
| visir | Varietà molto produttiva e popolare con frutti originali simili a turbante. Medio affilato | 60-70 cm | Appiattito, a forma di fuso | oro puro | Per terreni aperti e rifugi cinematografici |
| medusa | Presto, molto bruciante. Abbastanza compatto | 15-25 cm | Piccolo cono che cresce | Da arancione a scarlatto | Per terreni aperti e coltivazioni indoor su davanzali |
| Black Lightning F1 | Raccogli un ibrido senza pretese con un gusto speziato | 65-75 cm | conico | Da viola a blu nero | Per terreni aperti, serre e serre |
| Giallo ungherese | Compatto, molto profumato. Speziato con un po 'di dolcezza | 30-45 cm | conico | Dal verde chiaro al giallo intenso | Per il terreno aperto e chiuso, coltivazione su davanzali |
Il principio di selezione delle varietà
Quando si scelgono semi di una varietà o ibrido, è necessario ricordare che per la sua coltivazione di successo, devono essere rispettati tutti i requisiti agrotecnici. Quindi, piantare semi a casa dovrebbe essere fatto entro e non oltre la prima o la seconda decade di febbraio.
Per ottenere un ritorno decente sulla coltura in piena terra o in serra, è indispensabile coltivare il pepe amaro attraverso le piantine. Una condizione importante per la sua coltivazione sarà il rispetto del regime di temperatura di circa + 26-28 gradi.Dopotutto, il peperone dolce è una pianta molto termofila. Se è possibile fare a meno del raccolto, i semi di capsico vengono seminati 2-3 pezzi per ogni capacità, lasciando nel tempo solo una delle piante più potenti e forti.
Se vuoi lasciare la pianta, dopo la fine della sua stagione in piena terra, puoi scavare il pepe e trasferirlo in una pentola, continuando con successo a crescere sul davanzale della finestra. Naturalmente, a tal fine, le varietà compatte o gli ibridi saranno più adatti come:
- Giallo ungherese;
- lo gnomo;
- pagnotta;
- Goldfinger.
Le varietà più amare
Il calore del peperoncino è determinato dal contenuto di capsaicina, che ha non solo proprietà nutritive, ma anche curative. Le varietà più "vigorose" di peperone amaro includono:
- Bhut Djolokiya;
- scintilla;
- Habanero bianco;
- Lingua del diavolo;
- Scorpione Trinidad;
- Fuoco cinese.
Varietà di selezione delle importazioni
Tra le varietà e gli ibridi della selezione delle importazioni, i peperoni adatti esclusivamente alla coltivazione, sia in piena terra che sui davanzali delle finestre di casa, si sono dimostrati esclusivamente:
- Tabasko;
- habanero;
- Flying Butterfly F1;
- Polpo F1;
- mirasol;
- Pepe tailandese
- Cherry;
- Paprika piccante ungherese.
Regole per coltivare peperoncino in piena terra
Il peperone amaro quando viene coltivato in piena terra ama molto il terreno nutriente e fertilizzato. Pertanto, durante l'intera stagione di crescita, ha urgentemente bisogno di almeno due volte la concimazione con fertilizzanti complessi. Se durante la fioritura del peperoncino viene stabilito un clima secco e calmo, la pianta deve essere impollinata a mano - per scuoterla leggermente.
Recensioni
Secondo le recensioni di giardinieri e giardinieri, si notano le più senza pretese quando si coltivano varietà:
- pepe di Cayenna;
- Drago tailandese;
- Astrakhan;
- corno di montone;
- la lingua della suocera;
- Piccante ucraino.
Tutte queste varietà sono utilizzate con successo sia in forma fresca che in scatola e in qualsiasi preparazione fatta in casa. I loro frutti possono essere essiccati producendo paprika, che avrà un gusto deciso e un aroma speziato.
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