I peperoni dolci e amari sono amati in quasi tutte le famiglie. Sono utilizzati freschi, per la preparazione di insalate, in scatola, ripieni, congelati. Oltre alle solite varietà, il più delle volte nei giardini botanici e non nelle mostre degli allevatori, ma nelle trame più ordinarie del giardino puoi trovare pepe di un colore e una forma sorprendenti.
Oltre al piacere estetico, varietà insolite di peperoni si differenziano per il gusto e l'aroma originali, quindi assicurati di provarlo. E quali specie sono più popolari e su cosa bisogna prestare attenzione quando le si riproducono, considereremo ulteriormente.
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Descrizione e caratteristiche di rare varietà di pepe
Le varietà più insolite di pepe sono molto esigenti in condizioni naturali. Per la semina, devi scegliere l'area più illuminata, ma allo stesso tempo cerca di garantire che la luce solare diretta non cada sui cespugli, altrimenti potrebbe verificarsi un'ustione. È anche necessario proteggere le piantagioni dalle correnti d'aria, se non ci sono alti cespugli nelle vicinanze che potrebbero adempiere a questo compito, è necessario prendersi cura del rifugio in anticipo, utilizzare una griglia di schermatura speciale per proteggere dal sole.
La composizione del suolo è molto importante. Dovrebbe essere non solo fertile, ma anche sciolto. Preparalo in autunno. Rimuovi con cura i resti del raccolto, scava con letame o humus, quindi riempilo con uno spesso strato di foglie cadute. Durante l'inverno, attraverserà e diventerà un eccellente condimento per il terreno. In primavera, rimane solo per allentare il letto e piantare piantine.
È cresciuto secondo lo schema standard. I semi vengono piantati in contenitori separati tra la fine di febbraio e l'inizio di marzo. Durante la coltivazione, vengono condotte 2 medicazioni superiori (una biologica, una minerale). Prima di trapiantare nel terreno o in una serra, vengono estinti. Queste sono regole generali, ma dopo aver scelto una varietà insolita specifica, è meglio studiare le informazioni al riguardo in modo più dettagliato. La tecnologia agricola può variare in modo significativo.
Peperoncini insoliti
I peperoncini possono avere una nitidezza diversa. Alcuni tipi sono semplicemente impossibili da mangiare freschi e alcuni hanno un sapore piuttosto delicato.
Oliva nera
Il nome di questa varietà di pepe ha ricevuto per il suo aspetto sorprendente. In effetti, in apparenza è molto simile alle olive. I grani di pepe sono piccoli, neri ovali e quando sono maturi, diventano rossi. I cespugli sono rigogliosi, bassi (55-65 cm). Le foglie sono viola scuro, elegante forma decorativa, che sottolineano ulteriormente l'originalità del frutto.
Molto acuto e bruciante. Viene utilizzato principalmente per la preparazione di marinate calde, salse e ketchup. Non ha requisiti speciali per la coltivazione e le condizioni ambientali.
Blu Filius
Una pianta molto attraente. Il cespuglio è basso, non cresce più di 45-50 cm. Ma è abbastanza rigoglioso e tentacolare e continua a svilupparsi anche durante la fruttificazione. Per goderti appieno la bellezza, devi piantare piantine a una distanza di 80-90 cm.
Le foglie sul cespuglio sono viola con venature prominenti. I frutti stessi hanno prima un colore viola, poi lo cambiano gradualmente in giallo, quindi in arancione scuro e diventano rossi luminosi al momento della maturità biologica. Dato che non maturano allo stesso tempo, ma gradualmente, l'effetto decorativo è sorprendente.
Se rompi il granello di pepe viola, a causa della forte sensazione di bruciore sarà impossibile mangiare, ma quando ti avvicini al colore rosso, la nitidezza scompare, si ammorbidisce.
Freddo Willy
Questo pepe ha una forma molto originale. La cultura è piuttosto costosa e rara. Va notato che molte persone coltivano pepe di questa varietà esclusivamente a scopo decorativo e non si rendono nemmeno conto che i frutti possono essere mangiati.
Può crescere sia in serra che in piena terra e a casa sul davanzale per tutto l'anno. Ma in quest'ultimo caso, dovresti essere pronto a raccogliere una volta all'anno e mezzo.
Il colore del frutto può essere verde, giallo e rosso. La pelle è densa, lucida. La gravità è moderata. Sono utilizzati sia freschi che secchi, nonché congelati e in scatola.
Fungo giallo
Questo pepe è abbastanza comune tra gli appassionati di piante e allevatori insoliti. Si differenzia per il colore giallo intenso e la forma originale del frutto, simile a un fungo. La dimensione può variare da 3 a 6 cm L'acuità è moderata.
Il cespuglio è basso, di forma decorativa, ma molto rigoglioso. La varietà è caratterizzata da un'elevata produttività, ma richiede molto calore e luce.
Peperoni insoliti
Assicurati di scegliere la varietà di peperoni più adatta elencata di seguito. La forma originale del frutto, il gusto gradevole e l'aroma insolito saranno la tua migliore ricompensa per questo.
Ingrid (Ingrid)
L'ibrido di mezza stagione dal ricco colore cioccolato attira immediatamente l'attenzione. La sua forma è cuboide, il peso di un frutto è di circa 220 g. Le pareti sono spesse, fino a un centimetro. La polpa è succosa, dolce, con un finale lungo.
Il cespuglio raggiunge un'altezza di un metro o più, molto potente, diffondendosi. Richiede giarrettiere obbligatorie.
Per ottenere un buon raccolto, è necessaria una temperatura dell'aria stabile, un'umidità moderata, un regolare allentamento del terreno e l'uso frequente di concimazioni complesse.
macchia
Chiunque ricordi cos'è una macchia, capirà immediatamente perché questa varietà di pepe ha ricevuto un tale nome. L'ibrido di mezza stagione ti permette di raccogliere 130-135 giorni dopo la comparsa delle prime piantine.
La boscaglia è di media altezza. I frutti sono viola succoso, di aspetto molto attraente, peso circa 130-140 g. Con un metro quadrato in media, escono 3,5-4 kg.
La varietà necessita di temperatura dell'aria stabile, illuminazione normale e terreno fertile.
Gingerbread man
Questa varietà di peperoni è a metà gambo. Il cespuglio sopra i 45 cm non cresce, ha molte foglie. I frutti sono quasi completamente rotondi, molto attraenti, in uno stato di maturità biologica di colore rosso. Peso fino a 170 gr. Con un metro di kV, si possono raccogliere in media 5-6 kg di pepe, ma solo se sottoposti a un'alimentazione regolare, un'adeguata irrigazione e un allentamento del terreno.
Ha un aroma ricco, una maggiore resistenza a malattie e parassiti.
Nuvola Bianca
A prima vista, questa varietà non è diversa dai suoi parenti, tranne forse in una forma più accorciata e arrotondata. Ma devi solo aspettare lo stato di maturità tecnica. Durante questo periodo, diventa quasi bianco come la neve e cambia gradualmente colore in arancione, quindi rosso. Il peso di un pepe è di circa 150 g.
Cespugli di media altezza, ma a causa del gran numero di frutti richiedono giarrettiera.
Il pepe è molto dolce, succoso, il muro è spesso, il che aumenta significativamente la durata e aumenta la resistenza al trasporto. Non è esigente per le condizioni di crescita, ma è meglio crescere in un focolaio.
Snouvayt (Biancaneve)
Questo è un ibrido maturo precoce. La varietà è caratterizzata da una maggiore produttività, ma può essere coltivata esclusivamente in serra. In piena terra, le colture possono essere ottenute solo nelle regioni meridionali con un clima stabile caldo, e anche allora non sempre.
Ha preso il nome per il suo colore bianco al momento della maturità tecnica, e solo con il tempo gli allevatori hanno appreso che dalla maturità biologica il pepe diventa arancione brillante.
Il gusto è pieno, dolce. È resistente a malattie e parassiti. Grazie al fogliame lussureggiante, aiuta a mantenere un normale livello di umidità per il frutto.
Tamina
Un ibrido precoce progettato per la coltivazione indoor e outdoor. I primi frutti possono essere degustati già 60-65 giorni dopo la comparsa delle prime piantine. Il cespuglio è basso, ma abbastanza potente. I frutti sono succosi, dolci, a volte con un piccolo granello. Le pareti sono spesse fino a 8 mm.
Si distinguono per il loro aspetto attraente, sono ben conservati e possono facilmente trasportare il trasporto su lunghe distanze. Sono usati freschi, congelati e in scatola.
Recensioni
Nadezhda Nikolaevna, 57 anni
Il peperone è il mio punto debole. Coltivo molte varietà diverse sul mio sito. Cerco di scegliere in modo tale che si sostituiscano a vicenda in termini di tempo e aspetto attraente. Un paio di anni fa ho visto un peperone decorativo a una festa. I frutti erano multicolori, un cespuglio rigoglioso. In generale, questa decorazione non è solo il davanzale, ma l'intera stanza. Ha chiesto diversi frutti, lei stessa ha preparato semi da loro e ha cercato di crescere. Ma non è successo niente. Poi l'ho trovato in vendita e questa volta tutto si è rivelato. Non ho provato a coltivarlo sul letto del giardino, ma sul davanzale della finestra in inverno è solo un miracolo.
Natalia, 32 anni
Mi piace molto il peperoncino. Dall'estate raccolgo, congelo e conservo, ma il gusto si perde ancora. Quest'anno ho comprato un'opzione per la camera. Varietà "Oliva". Meno nelle dimensioni ridotte del frutto, ma i cespugli sono così chic che non riesco proprio a smettere di guardarlo. E il fatto che tutto l'anno il mio peperoncino preferito cresca sul mio davanzale è un vantaggio decisivo. Dicono che possa essere piantato in giardino. Sarà necessario provare.
Allontanati dalla tradizione, cogli l'occasione e pianta sul sito peperoni dolci e amari di varietà insolite. Credetemi, dopo il primo tentativo, diventeranno residenti permanenti del vostro giardino.
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