Pomodori essiccati al sole - una ricetta italiana chic per un piatto insolito. Per preparare un tale prodotto, hai bisogno di: spezie piccanti, olio d'oliva e, naturalmente, pomodori piccoli e succosi. Tale piatto può essere consumato come cibo indipendente, ma puoi anche aggiungerlo alle insalate o fare delle salse. Questo piatto è molto amato dagli abitanti di Italia, Grecia, Spagna. Di recente è diventato molto popolare in Russia. I pomodori semplicemente fini per piccole varietà sono adatti per la stagionatura, uno dei quali è "Date Yellow".
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Caratterizzazione e descrizione della varietà
Il giallo data è una classe di pomodori semi-determinante, di medie dimensioni e a frutto piccolo. Questo è un tipo di pomodoro ibrido tardivo, una varietà universale, adatto per la crescita in una serra e in uno spazio aperto. Inoltre, il giallo Fenicia può essere coltivato anche a casa in grandi vasi. L'altezza della pianta varia da 90 cm e termina con una dimensione impressionante - 150 cm.
Questa varietà è una decorazione del giardino. Assomiglia ad un albero con piccoli mandarini o datteri gialli. La vista di questi piccoli pomodori è molto amata dai bambini. Perfettamente usato negli alimenti per bambini.
La data gialla è considerata una varietà tardiva. Questo tipo di pomodoro è stato piantato nel terreno solo all'inizio di giugno, quando il terreno si riscalda un po '. E i primi frutti compaiono all'inizio di luglio, circa 120 - 130 giorni. Il giallo della data è resistente alle gelate non prolungate. Ma quando la crescita dei pomodori avviene in periodi caldi, la loro produttività è molto più elevata.
Questa varietà è ben consolidata in tutte le aree, ma è meglio evitare di coltivarla nelle aree settentrionali.
Le spazzole di pomodoro contengono 7-9 frutti, ma ci sono così tanti pomodori che quasi nessuna foglia è visibile.
Questo tipo è ideale per decorare piatti diversi, preparare insalate fresche, pomodori essiccati al sole e altre migliaia di articoli.
A causa del gran numero di frutti, ha davvero bisogno di un gambo di giarrettiera.
Descrizione della frutta
Pomodori Il giallo Finik ha una forma liscia e oblunga. Dopo la maturazione, il loro colore diventa giallo saturo. Nonostante le piccole dimensioni del frutto, la loro polpa è molto carnosa, lo zucchero. Peso del frutto circa - 20 g.
La buccia di questi pomodori è elastica, non si screpola. A causa della sua densità, i pomodori sono trasportabili.
Questi pomodori sono adatti per la conservazione a lungo termine, possono mantenere la loro commerciabilità per diversi mesi. Perfettamente usato negli alimenti per bambini.
| Nome del grado | Pomodoro Data Giallo |
| destino | Uso fresco, asciugatura |
| buccia | Resistente, giallo |
| Forma fetale | Ovale, leggermente allungato |
| Peso 1 verdura | 20 g |
| Altezza del cespuglio | Fino a 1,5 m |
| Periodo di maturazione | 130 giorni |
coltivazione
Qualsiasi tipo di verdura o frutta ha una propria tecnologia di coltivazione e il giallo Data non fa eccezione.
La procedura standard per la preparazione delle piantine è la corretta preparazione dei semi, la loro disinfezione e il condimento con miscele nutrienti.
La disinfezione dei semi viene effettuata utilizzando una soluzione debole di manganese. In questa soluzione, i semi vengono immersi per 20-25 minuti. Successivamente, per una migliore crescita delle piantine, i semi devono essere nutriti con miscele nutrienti, immergendole nel rimedio di tua scelta.
Mentre i tuoi semi sono disinfettati e saturi di sostanze nutritive, puoi preparare il terreno per le piantine. Per una germinazione dei semi di alta qualità e un'ulteriore crescita delle piantine, devi mescolare il terreno, il verbasco diluito e aggiungere un po 'di cenere di legno. Quindi nel terreno preparato facciamo pozzi con una profondità di 1,5-2 cm e setacciamo i semi.
Per preparare le piantine per il trapianto su terreno aperto, è necessario indurire le piante. 14 giorni prima del trapianto, le piantine devono essere portate all'aria aperta per 20-25 minuti al giorno.
La semina nel terreno aperto delle piante viene effettuata 65 giorni dopo la semina, da qualche parte all'inizio di giugno. La migliore distanza tra i cespugli è di almeno 70 cm per questa varietà.
cura
Questa varietà, sebbene sia considerata a frutto piccolo, ma a causa dell'elevato numero di frutti e dell'elevata crescita del cespuglio, necessita di cure particolari.
Uno degli aspetti principali nella cura di tali pomodori è la loro giarrettiera. Per fare questo, puoi usare come supporto: bastoncini verticali, picchi, tralicci.
Questo tipo di pomodoro necessita di una buona impregnazione con acqua, diserbo delle erbe infestanti, concimazione con fertilizzanti e stimolanti della crescita. Puoi aggiungere questo aspetto al primo pennello, ma non puoi farlo.
Recensioni
Svetlana: “Ho sempre desiderato provare la ricetta italiana per il pomodoro essiccato al sole. Per la preparazione di questa ricetta, ho scelto la varietà gialla della data. Dopo aver preparato il piatto desiderato, sono rimasto soddisfatto del risultato. Ti leccherai le dita ".
Antonina: "Dopo l'introduzione di alimenti complementari per mio figlio, mia nonna ha deciso di coltivare un pomodoro" Date giallo "per lui. Ora il ragazzo ha già 5 anni ed è ancora giallo, dei nostri piccoli pomodori da parte di chiunque. Adoriamo decorare i piatti del nostro figlioletto con questi pomodori ".
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