Descrizione e descrizione dei peperoncini verdi

Non tutti i giardinieri sanno che la patria del peperoncino è la prateria del Messico. Il nome di questo paese nel dialetto locale suona "peperoncino", che si traduce come "amaro". Gli europei hanno appreso il gusto bruciante di un frutto esotico dopo che l'America (Messico) è stata scoperta dagli europei.

La cultura importata dall'estero è stata chiamata per questa somiglianza - peperoncino. Da allora, è diventato molto popolare. I leader nella coltivazione sono l'India e la Thailandia, dove si ottengono le più alte rese di peperoncino.

Caratteristiche di grado

Il peperoncino verde è un cespuglio di diffusione basso (circa 50 cm) con foglie lucide. I fiori sono bianchi, grigio-viola con goccioline chiare, a seconda della varietà, e la varietà di questa cultura è molto ampia. È possibile coltivare questa varietà in qualsiasi regione della Russia, Ucraina. Frutti, del peso di 100-300 grammi, maturano entro 3-4 mesi. La loro forma è diversa: lunga - allungata, in miniatura - sferica, larga - semicircolare. Per ottenere un raccolto ricco, i coltivatori di ortaggi piantano 20-26 piante per 1 metro quadrato e due piante vengono poste in un foro. Inoltre, vengono eseguiti semplici processi:

•   pizzicamento di ciascun cespuglio (rimozione dei germogli dal seno degli steli);
•  pizzicando la parte superiore della pianta;
•  rimozione di parte dei fiori durante la fioritura intensa.

Come far crescere una cultura esotica

In modo che il raccolto dal sito non deluda il proprietario, è necessario scegliere semi di peperoncino di alta qualità. Molti semi di piante raccolti in autunno dai loro raccolti. Ciò non è sempre giustificato, poiché la raccolta dei semi richiede frutti di forma e dimensioni corrispondenti agli standard varietali. Il materiale di semi può perdere la germinazione se essiccato e conservato in modo improprio. I semi di pepe germinano a lungo, quindi è meglio organizzare la coltivazione di piantine all'inizio di febbraio:

•   batuffoli di cotone inumiditi su cui vengono deposti i semi sono posti sul fondo del contenitore; il contenitore è coperto con un panno umido o vetro in modo che l'umidità non evapori e venga trasferita in un luogo caldo;
•   preparare una miscela di terra di humus, sabbia e terra in fogli, in un rapporto di 2: 1: 1;
•   i turni germogliati vengono piantati immediatamente in coppette piene di terreno preparato, uno in ciascuno; se atterri in casse, dovrai immergerti, perché i giovani germogli interferiranno l'uno con l'altro;
•  con l'apparenza delle prime foglie, i contenitori dovrebbero essere spostati in un luogo soleggiato;
•  dopo due settimane inizia l'indurimento, la cui durata aumenta gradualmente;
•  non appena passa la minaccia del gelo di maggio, le piantine atterrano in un sito protetto dal vento.

Un altro metodo di coltivazione è interessante: i cespugli da frutto vengono tagliati ad un'altezza di 10-15 cm dalla radice e trapiantati in contenitori che devono essere abbassati in cantina. Durante il periodo di svernamento, è necessario innaffiare periodicamente la boscaglia in modo che il terreno sottostante non si asciughi. Con l'inizio dell'azienda di semina, le piante vengono alimentate e piantate in piena terra: lo sviluppo e l'aspetto dei frutti avvengono molto più rapidamente. I coltivatori di ortaggi sostengono che un cespuglio può crescere fino a 5 anni.

Apri Crop Care

Gli agronomi affermano che la pianta avrà bisogno di abbastanza fertilizzanti che sono contenuti nel terreno per lo sviluppo.Praticare gli orticoltori praticanti: questa condizione sarà efficace se i fertilizzanti organici vengono applicati al terreno in autunno. Altrimenti, sotto i cespugli vengono applicati fertilizzanti complessi per migliorare la crescita e lo sviluppo, di solito prima dell'irrigazione. Se l'area del raccolto è piccola, puoi nutrirti con escrementi di pollo disciolti e fermentati. La seconda condizione per ottenere un raccolto ricco è l'irrigazione tempestiva. Nelle calde giornate estive, le piantine dovrebbero essere annaffiate a giorni alterni. È meglio farlo la sera. Se l'area è piccola, è meglio usare acqua tiepida tiepida in modo che si riscaldi e si arricchisca di ossigeno. Mentre si asciuga, il terreno dovrebbe essere allentato.

Caratteristiche di peperoncino in crescita

Il pepe è una pianta estremamente amante del calore che richiede molta luce solare, quindi le regioni meridionali saranno le aree più adatte per la coltivazione all'aperto. Nella regione settentrionale, il peperoncino non ha abbastanza calore e colore del sole, quindi dovrebbe essere coltivato in serra, soprattutto perché può essere usato come cibo senza attendere la piena maturità. I residenti nelle regioni settentrionali spesso coltivano peperoni sui davanzali delle finestre. I cespugli appesi con lunghi baccelli verdi svolgono allo stesso tempo una funzione decorativa. In questo caso, è necessario osservare diverse condizioni:

1.       Vasi da fiori sono installati su davanzali dal lato sud e sud-est, dove le colture riceveranno la giusta quantità di luce. In tempo nuvoloso dovrai accendere le lampade bianche o diurne (il numero di sorgenti luminose dipende dalla potenza: una lampada da 150 watt illumina idealmente 1 mq di area). Dovrebbero essere situati ad una distanza di 30 - 40 cm dalle colture.
2.    Importante è il rispetto del regime di temperatura. Va ricordato che è tirato dal gelo dai bicchieri glassati, la temperatura diminuisce di 3-5 ° C. Vasi da fiori dovrebbero essere spostati sul bordo del davanzale, se possibile, e rimossi di notte.
3.    Se i radiatori del riscaldamento si trovano direttamente sotto il davanzale della finestra, il pepe potrebbe soffrire di surriscaldamento. In questo caso, è necessaria un'annaffiatura abbondante e una frequente spruzzatura delle foglie. È possibile installare valvole in compensato su tutta la lunghezza della finestra, che dirigeranno l'aria calda sul lato.
4.       Per l'irrigazione, è necessario utilizzare l'acqua a temperatura ambiente. Se la stanza è fredda, l'acqua viene riscaldata. In inverno, l'irrigazione viene eseguita solo al mattino.

Resistenza alle malattie

Il peperoncino, grazie alle sue proprietà battericide, è resistente alle malattie delle piante e ai parassiti, ma se non vengono seguite le regole agricole, ci si può aspettare una serie di problemi:

•   l'irrigazione eccessiva provoca lo sviluppo di un fungo infettivo (nome popolare - "gamba nera");
•   quando si coltiva peperoncino nelle serre a causa della ventilazione e dell'irrigazione insufficienti, viene attivata l'attività degli acari e degli afidi di ragno.

Gli esperti non raccomandano l'uso di insetticidi chimici, perché, distruggendo gli agenti causali delle infezioni batteriche, riducono il sapore del pepe. I rimedi biologici e popolari aiuteranno a curare le piante, oltre a proteggerle in futuro:

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•  frassino di legno;
•  decotti di erbe;
•  infuso di tabacco;
•  soluzione forte di bucato o sapone di catrame.

Raccolta e conservazione

Una delle straordinarie caratteristiche di un peperone è che il raccolto matura gradualmente, quindi i baccelli possono essere consumati acerbi. Gli appassionati di brividi aspetteranno la loro piena maturazione, perché è in questo momento che il gusto dei semi di pepe raccolti sullo stelo è particolarmente caldo. Alla fine di agosto, puoi raccogliere il peperoncino leggermente acerbo: i frutti "arrivano" a casa. L'ovaio si forma nuovamente sui germogli rilasciati.Poco prima del gelo, si sta raccogliendo l'ultima ondata del raccolto.

Puoi conservare il peperone verde in vari modi:

essiccazione della frutta

Infilati su un filo duro, i baccelli si seccano e possono essere conservati per tutto l'inverno senza perdere le loro qualità e il loro aroma.

conservazione

I baccelli verdi possono essere conservati a freddo:

I frutti devono essere lavati con gli steli e posti a strati in una brocca di terracotta, versando ogni strato con sale grosso; l'oppressione si sovrappone all'ultima riga. Dopo 2-3 settimane, il condimento può essere consumato. Il pepe in una brocca può durare per diversi mesi, mentre non si modella. Alcune casalinghe riempiono un contenitore con baccelli preparati con una soluzione salina preparata "su un uovo" e chiudono il coperchio. Anche i peperoni sott'aceto sono deliziosi.

congelare

Il raccolto può anche essere salvato con il metodo del congelamento a secco. Prima di mettere i frutti nel congelatore, si consiglia di tenerli in acqua bollente per diversi minuti.

I baccelli verdi usati in qualsiasi forma conferiscono ai piatti un sapore piccante.

Recensioni culturali

Nei forum sul giardinaggio, molti utenti condividono le loro esperienze con i peperoncini verdi in crescita:

1.       Una donna afferma che per molti anni ha coltivato peperoncini verdi in un cottage estivo. La cultura senza pretese ogni anno offre un raccolto meraviglioso. La padrona di casa ha dato parte del raccolto agli ospiti che venivano dal nord. Il pepe ha resistito perfettamente al trasporto a lungo termine.
2.    Una ragazza riferisce che suo marito ha coltivato peperoncino verde in una serra. Colture innaffiate due volte a settimana, alimentate con fertilizzanti di potassio. Il risultato ha superato le aspettative.
3.       Un giovane, un fan dei piatti piccanti, ha piantato diversi cespugli di pepe in vasi di fiori e li ha posizionati sul balcone. Periodicamente annaffiavano i cespugli, allentando il terreno con una piccola pala. Harvest gli piaceva. Intendo continuare gli esperimenti agricoli l'anno prossimo.

La coltivazione del peperone verde sarà interessante per tutti. Il raccolto è difficile da prevedere, tuttavia, in ogni caso, ripagherà tutti gli sforzi e i costi. La padrona di casa sarà in grado di cucinare molte salse piccanti e condimenti per vari piatti. L'esperienza si sta gradualmente accumulando, compaiono i propri metodi per coltivare un raccolto in fiamme, che saranno di interesse per i coltivatori di ortaggi principianti.