Pomodori dolci con aglio e prezzemolo per l'inverno
Non tutti sono in grado di preparare molta conservazione per il futuro, soprattutto se non c'è molto tempo. Ma per chiudere un paio di barattoli di deliziosi pomodori e cetrioli, tutto è già qui. Ti suggerisco di preparare pomodori marinati con aglio e prezzemolo per l'inverno, che sono gustosi e dolci.
Il prezzemolo fresco e profumato è perfettamente combinato con i pomodori e può essere aggiunto al barattolo con conservazione. In inverno, i pomodori in salamoia non sono semplicemente intercambiabili, completeranno perfettamente qualsiasi piatto: carne, pollame, porridge, patate, ecc.
ingredienti:
- pomodori - 400 g,
- aglio - 4-6 chiodi di garofano,
- prezzemolo - 5 rametti,
- acqua - 600 ml.,
- sale - 2 cucchiaini,
- zucchero - 1-1,5 cucchiai.,
- Aceto 9% - 2 cucchiai.
Come marinare i pomodori con aglio e prezzemolo
Per prima cosa devi preparare tutti i prodotti necessari. I pomodori devono essere lavati e asciugati leggermente. Sterilizzare i vasetti di preforme in un modo che sia più conveniente per te: il forno o sopra il vapore. Smontare la testa d'aglio, sbucciare i denti e risciacquare, asciugare. Cospargi anche i rametti di prezzemolo.
Metti il prezzemolo e gli spicchi d'aglio in un barattolo preparato. Opzionalmente, puoi aggiungere un po 'di pepe nero, pimento.
Riempi il barattolo con pomodori preparati. Scuoti il barattolo un paio di volte in modo che i pomodori siano più vicini e più comodi tra loro.
Riempi un barattolo di pomodori con acqua bollente. Dopo la copertura del barattolo con un tappo sterile e avvolgere una coperta. Infondere i pomodori per 15 minuti.
Dopo un po ', scola delicatamente l'acqua, fai bollire di nuovo e torna ai pomodori per 15 minuti.
L'ultima volta, scola l'acqua in una ciotola o uno stufato, aggiungi sale e zucchero. Cuocere la marinata un paio di minuti, quindi versare una porzione di aceto e inviare immediatamente nel barattolo.
Arrotolare immediatamente il barattolo con un coperchio sterile e metterlo sottosopra, simile agli altri pomodori. Copri i vasetti con i pomodori marinati con una coperta, raffreddali per un giorno, poi mettili in una cantina o in un ripostiglio e conservali fino all'inverno.
Buon appetito!
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