Il basilico è una pianta che viene spesso utilizzata dai cuochi per un'ampia varietà di piatti. Ad esempio, viola - aggiunto a carne, frutti di mare, usato come ingrediente in un'insalata. E limone - perfetto con il pesce. Se lo si desidera, tutti possono coltivare basilico dai semi sul davanzale della finestra. È abbastanza senza pretese. E se segui alcune semplici regole, questa spezia crescerà tutto l'anno.
Preparazione all'atterraggio
Puoi comprare semi di basilico in un negozio di fiori. Viene anche coltivato da piantine, ma il vantaggio di piantare da semi è che quest'ultimo può mettere radici nel terreno. I tiri saranno forti e sani.
Se non sei un giardiniere esperto, acquista semi di basilico a foglie piccole. Sarà più facile prendersi cura di lui. Prima di coltivare basilico sul davanzale della finestra, devono essere conservati per due giorni in una garza imbevuta di acqua calda. Metti il tessuto di semi in un contenitore e posizionalo in un luogo caldo.
Cambiare l'acqua due volte al giorno in modo che la muffa non appaia nel contenitore. Tratta gli embrioni gonfi con una soluzione debole di permanganato di potassio. Metti i semi in una soluzione disinfettante per un paio d'ore. E poi - asciugare sul tessuto.
Il terreno per la coltivazione può essere acquistato in un negozio specializzato o portato da un cottage estivo o dalla foresta. Per distruggere le uova degli insetti e proteggere la futura pianta dalle infezioni, il terreno dovrebbe essere calcinato nel forno.
Inoltre, per piantare basilico dai semi sulla finestra, devi preparare una scatola o una pentola di legno oblunga. Versare ciottoli o mattoni rotti sul fondo. Successivamente, metti argilla espansa o schiuma grattugiata - questo aiuterà a rimuovere l'umidità in eccesso dal terreno.
Due terzi della capacità sono riempiti di terra - 3-4 cm dovrebbero rimanere ai lati.Prima di piantare, il terreno deve essere ben irrigato.
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Atterraggio e cura
Si consiglia di piantare basilico in aprile o maggio. Dopotutto, le piantine avranno bisogno di luce e in questo momento la giornata sta aumentando. Dopo la semina, è necessario chiudere i vasi con un foglio. Periodicamente, questo film dovrà essere rimosso per ventilare la pianta. Inizialmente, cinque minuti, quindi aumenta questa volta.
Quando le prime vere foglie appaiono sulle piantine, viene completamente rimossa. Due volte al giorno, al mattino e verso mezzogiorno, idrata i germogli dalla pistola a spruzzo con acqua calda e stabile.
Se vuoi che una pianta piccante dia un buon raccolto, devi prenderti cura regolarmente. È facile farlo:
- Ogni settimana, il terreno in cui viene piantato il basilico deve essere allentato in modo che l'ossigeno penetri nelle radici della pianta.
- Ogni due settimane, fertilizzare i germogli degli adulti: questo aiuterà a mantenere a lungo l'eccellente gusto della pianta. Il fertilizzante per la prima volta viene applicato quando la boscaglia raggiunge circa 45 cm di lunghezza. Prima di dargli da mangiare, la terra deve essere ben allentata.
- Se il tempo sulla strada si deteriora, le piante devono essere isolate avvolgendo i vasi con un foglio. Ciò contribuirà a mantenere il calore e impedire il congelamento delle radici sensibili. Nelle gelate, dall'alto i cespugli sono ricoperti di polietilene. Altrimenti, potrebbero semplicemente svanire.
- In modo che la pianta non colpisca lo stampo, non dovresti innaffiarlo troppo spesso. Due volte al giorno è abbastanza. Il liquido accumulato deve essere rimosso regolarmente dalla coppa. Dopodiché, puliscilo con un panno asciutto.
Se la muffa è già comparsa nella pentola, il terriccio dovrebbe essere rimosso e scartato e il terreno rimanente dovrebbe essere ben asciugato. Temporaneamente, prima che il terreno sia completamente asciutto, è necessario interrompere l'irrigazione. Le foglie e gli steli con un rivestimento grigio vengono rimossi, in modo da non infettare il resto.
Puoi anche coltivare basilico dai semi sul davanzale della finestra in inverno (nel video qui sotto puoi vedere passo dopo passo come farlo). Ma in questo caso, dovrai acquistare un phytolamp. Dopotutto, se la pianta non verrà accesa quotidianamente per 15-18 ore, potrebbe appassire. Grazie alla lampada, la luce del giorno può essere aumentata artificialmente.
Si noti che se ci sono crepe nei telai delle finestre, non è possibile coltivare basilico accanto a loro. Dopotutto, i suoi germogli non tollerano le bozze. Per lo stesso motivo, non lasciarlo sul davanzale della finestra durante la messa in onda.
raccolta
Dopo 1-1,5 mesi dalla semina, puoi iniziare a raccogliere. A questo punto, i germogli dovrebbero avere almeno quattro foglie formate. Per lo splendore del cespuglio, puoi pizzicarlo delicatamente dall'alto.
Taglia le foglie dai lati del cespuglio con le forbici affilate. Non dovresti raccogliere con le mani: puoi danneggiare i germogli fragili con questo, si riprenderanno più lentamente.
E non tagliare mai completamente le foglie. Lascia sempre 3-4 foglie in modo che la pianta non muoia.
Conservare il basilico tritato in un contenitore di plastica o in un barattolo di vetro. Le spezie secche, in buone condizioni, possono conservare il loro sapore per molto tempo - fino a cinque anni.
Foto di atterraggio dettagliate:
A scopi culinari, vengono utilizzate le foglie che vengono tagliate quando la pianta raggiunge un'altezza di 15 cm e la durata della vita di un tale cespuglio è di 3-4 mesi.
Importante! Le talee devono essere protette dalla luce solare, poiché a seguito dell'esposizione alle radiazioni ultraviolette, le piante possono bruciare e morire.
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