Come conservare le talee di uva: in cantina, in frigorifero, in fossa

La corretta conservazione delle talee raccolte in inverno non richiede effettivamente condizioni speciali o costi significativi. La sistemazione è possibile sia in una casa di campagna che in un appartamento in città.

Tali misure ridurranno significativamente le perdite che sono inevitabili quando si tagliano grandi volumi, coltivando varietà vegetali rare, nuove ed esigenti.

Caratteristiche della selezione di talee

La riproduzione dell'uva, soprattutto al di fuori delle regioni meridionali, si verifica spesso innestando nuove colture a quelle che hanno già dimostrato la loro stabilità e vitalità. Tuttavia, piantare nel terreno dà buoni risultati, ma solo se si seleziona un materiale di piantagione di qualità. I rami tagliati con uno spessore di circa 5-8 millimetri e una lunghezza da 50 a 70 centimetri sono chiamati chubuk. La vitalità è determinata dal numero di reni vivi e intatti o dai cosiddetti nodi. Dovrebbero esserci 2-4 pezzi su ciascuna delle piantine.

Puoi contare su un'eccellente sopravvivenza se lo stelo:

• preso dalla vite fruttifero;
• ottenuto da una giovane pianta;
• tagliato da una vite matura.

Le uve devono essere sane, altrimenti puoi infettare tutte le piantagioni nella nuova area in cui avrà luogo la semina. In autunno, i più grandi vivai organizzano la vendita di talee, aprendo il loro spazio agli acquirenti. Questa è una grande opportunità per vedere con i tuoi occhi le piante, valutare la loro maturità e assicurarsi che non ci siano malattie comuni.

Spesso non è possibile verificare la maturità della vite con cui è stato preso il chubuk, ma a casa è possibile eseguire alcuni semplici test. Ungere una fetta fresca di iodio, attendere 3-5 minuti. Se l'area trattata è annerita, la pianta ha già raggiunto la maturità. Al momento dell'acquisto, è più conveniente concentrarsi su struttura e densità. Le talee di alta qualità quando si piega producono uno scricchiolio evidente, ma leggero. Ciò suggerisce che saranno abbastanza facili da salvare e in primavera saranno in grado di mettere radici in un nuovo posto.

Vendemmia autunnale

Lo stoccaggio in inverno e la germinazione in primavera avranno successo se le colture da semina vengono raccolte in tempo e poste in determinate condizioni. Il metodo più comune per produrre Chubuk è la potatura in autunno dopo il periodo di fruttificazione principale. Questa opzione di allenamento presenta numerosi vantaggi.

In primo luogo, la conservazione dell'uva in inverno nelle riprese consente di piantarla in primavera già nel terreno preparato e ben riscaldato. Le radici possono apparire immediatamente, la parte verde inizierà a svilupparsi. Il sole, il calore e l'umidità inizieranno immediatamente a crescere, il che aumenta significativamente la possibilità di ottenere una pianta sana e fruttuosa. Se lo stelo viene tagliato in primavera, c'è poco tempo per piantarlo, semplicemente non può essere preparato per lo stoccaggio a lungo termine. Di conseguenza, la terra fredda non consente lo sviluppo delle radici; solo il 30 percento delle piantagioni sopravvive in queste condizioni. In secondo luogo, la potatura primaverile è pericolosa perché può danneggiare il tronco, in cui il flusso di linfa è già iniziato. I chubuki sono presi dalla parte inferiore del tronco, qui il movimento dell'umidità interna è il più attivo. Le fette in questa zona possono causare malattie o addirittura la morte dell'uva.

La raccolta inizia alla fine di settembre o all'inizio di ottobre. Le talee vengono tagliate con un coltello affilato dalla vite da frutto il più vicino possibile allo stelo o alla parte irrigidita della pianta. Rimuovere tutte le foglie manualmente senza ulteriori tagli. Poiché in autunno l'uva passa gradualmente in uno stato di "letargo", assorbe l'umidità in modo meno attivo, pertanto il Chubuk richiede sempre un'ulteriore lavorazione prima della conservazione.

Regole di conservazione

Il periodo invernale è piuttosto lungo e il principale pericolo per le talee è che possono completamente asciugare o congelare. Ci sono alcune semplici regole su come conservare le talee, come prepararle per l'inverno e la primavera.

formazione

Immediatamente dopo il taglio, il materiale di semina deve essere posto in acqua pulita. Non dovrebbe essere bollito, solo stabilizzato o pioggia, temperatura ambiente. Durante il giorno, la pianta acquisirà abbastanza umidità. Se tagli il ramo con un oggetto non troppo affilato, puoi anche tagliarlo, questo aumenterà le possibilità di sopravvivenza. Dopo un giorno, il gambo viene rimosso dall'acqua, le estremità sono sigillate con paraffina calda. Ciò riduce l'evaporazione dell'umidità e prolunga la durata di conservazione.

Se ci sono dubbi sulla qualità della vite "madre", in assenza di malattie, sarà necessario un trattamento con solfato di ferro o permanganato di potassio. Le piantine vengono immerse in soluzioni con una concentrazione dello 0,5 percento per 3-5 secondi, dopo di che vengono completamente asciugate. Ciò ti consente di sbarazzarti della maggior parte dei funghi, batteri e virus.

Sistemazione in frigorifero

La conservazione delle talee di uva nel frigorifero è disponibile anche per coloro che non hanno cantine e cantine separate, che vivono in un normale appartamento di città. Tuttavia, se la quantità di materiale vegetale è grande, possono sorgere difficoltà con il posizionamento. Il comparto frigorifero consente di mantenere condizioni ottimali, tra cui:

• temperatura da +4 a 0 gradi;
• umidità stabile di circa il 60%;
• provetrivaemost;
• protezione dalla luce solare diretta.

In tali condizioni, vengono conservate anche le varietà più sensibili al gelo, tra cui uva da dessert e uva da vino. Posizionare le talee nel vano per frutta e verdura o sul ripiano inferiore della camera. Se il frigorifero viene utilizzato per lo scopo previsto e non solo come deposito di chubuk, è necessario avvolgere le piantine in un panno leggermente umido, avvolgerle in un sacchetto, ma non completamente, per evitare la decomposizione. Le talee raccolte vengono controllate mensilmente.

Conservazione della cantina

Il seminterrato o la cantina devono essere sufficientemente asciutti, protetti dal gelo. Se le verdure vengono conservate in tali ambienti e non si congelano nemmeno negli inverni più rigidi, le condizioni saranno adatte per Chubuk. Ma è importante ricordare che è necessaria una ventilazione regolare.

Diffuso posizionamento verticale di Chubuk. La sabbia viene versata in un contenitore poco profondo con uno strato fino a 10 centimetri, leggermente inumidito con acqua a temperatura ambiente. Le talee sono bloccate nella base in base alla loro posizione naturale e non in uno stato invertito. Le piantine non devono toccarsi. La conservazione delle uve in inverno in cantina dovrebbe essere controllata, il che è facile da fare ispezionando la parte superiore aperta del Chubuk. Capacità idratante mensile.

La seconda opzione di archiviazione è orizzontale. Le talee sono impilate in un contenitore a strati, alternando piantine con un riempitivo a forma di sabbia o muschio. Periodicamente, l'intero contenitore deve essere inumidito, è possibile aumentare il tempo di evaporazione dell'umidità coprendo il contenitore con polietilene.In questo caso, le talee devono essere esaminate con particolare attenzione alla muffa e al marciume. Due volte durante l'inverno, è necessario scambiare i segnalibri superiore e inferiore.

Come usare le trincee

Se non è possibile utilizzare un frigorifero o una cantina, è possibile posizionare le talee in una trincea ordinaria. Scavalo su una pedana. La profondità dovrebbe essere di almeno mezzo metro e la larghezza viene calcolata in base alla dimensione della piantina più grande. È richiesto un margine di almeno 5 centimetri su ciascun lato. Le pareti della trincea sono trattate con calce ordinaria, la sabbia viene versata sul fondo con uno strato di 10 centimetri. Chubuki è installato in verticale o in orizzontale, alternando anche con la sabbia. Lo strato superiore è il suolo. È consigliabile che lo "stoccaggio" finito sporga leggermente al di sopra del livello generale del sito. È possibile conservare talee d'uva fino alla primavera con questo metodo solo se non ci sono gelate troppo forti e prolungate nella regione. Inoltre, sversamenti, inondazioni e i roditori più comuni minacceranno il materiale di piantagione.

Conservazione di Chubuk acquistato

Quando acquisti in un asilo specializzato, puoi ottenere talee già completamente preparate, dovranno solo essere posizionate. Tuttavia, se le piante vengono acquistate da allevatori privati, conoscenti e amanti locali, è necessario prestare particolare attenzione al trattamento delle malattie. Si consiglia di posizionare separatamente i Chubuki raccolti nel proprio vigneto e le copie acquistate in aggiunta.

Controllo di primavera

Prima di piantare, è importante ispezionare tutte le piantine. Pronti per un'ulteriore crescita avranno una struttura elastica e rigida, non pigra e morbida. Sotto la corteccia sottile, rimane uno strato vivente verde. È necessario conservare le talee d'uva in inverno abbastanza a lungo, ma nonostante ciò, le piante forti possono dare le prime foglie un paio di giorni dopo l'immersione in acqua in una stanza calda. Usando questo metodo, puoi controllare un paio di piantine, determinando la qualità dell'intero lotto. Anche la piantagione germogliata a casa Chubuk è accettabile.

Le talee forti già nel processo di conservazione possono sviluppare i reni su di loro. Letteralmente "versano" un paio di giorni dopo che il materiale di piantagione viene rimosso dal frigorifero o dalla cantina. Tali chubuki non richiedono ulteriori risvegli e sono completamente preparati per l'atterraggio.

La corretta conservazione delle talee durante il lungo inverno non è un compito difficile. Le piantine possono essere collocate in frigorifero, in cantina e persino in trincee ordinarie. Tuttavia, la cultura termofila non tollera il gelo e l'umidità troppo elevata, pertanto è obbligatorio il monitoraggio di questi parametri. La propagazione dell'uva per talea è il modo più veloce per ottenere una vite da frutto o per vaccinare una nuova varietà, quindi è necessario controllare la conservazione delle piantine in autunno.