Di recente, un avocado sano e nutriente è diventato un ospite frequente ai tavoli dei compatrioti. Verde scuro, con pelle lucida e polpa delicata: apporta varietà alla dieta quotidiana e arricchisce il corpo con molte sostanze utili. Fino a poco tempo fa, l'unica delusione era l'osso all'interno dell'avocado, poiché molti non sanno cosa farsene. In effetti, un grande seme a goccia, che occupa fino alla metà del volume totale della frutta, viene trascurato immeritatamente. È utile non meno della polpa e ha molte proprietà utili.
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È un seme di avocado commestibile e i suoi benefici per la salute
Il seme di avocado commestibile o meno è un problema controverso. Come risultato dell'analisi della sua composizione chimica, possiamo concludere che è abbastanza utile. È ricco di fibre e fibre alimentari solubili, vitamine, calcio, magnesio e potassio. Secondo il contenuto di quest'ultimo, il nocciolo della frutta è due volte più veloce delle banane. Contiene saponine, responsabili del metabolismo e della rimozione del colesterolo dal corpo. E in termini di numero di aminoacidi, il seme di avocado è significativamente più avanti rispetto alla carne.
Anche la composizione vitaminica è diversa. Soprattutto, il prodotto è ricco di vitamine del gruppo B, beta-carotene e vitamine C e K.
Inoltre, i semi di avocado contengono antiossidanti: un nucleo contiene fino al 70% dell'assunzione giornaliera di una persona e il flavonolo è un'arma potente nella lotta contro le cellule tumorali.
Tutti questi componenti apportano innegabili benefici al corpo e vengono utilizzati:
- Nella lotta contro le malattie cardiovascolari, abbassano il colesterolo e prevengono lo sviluppo di IHD.
- Nella riduzione del peso - l'osso contiene sostanze che possono scomporre le cellule adipose.
- Nel preservare la giovinezza e la bellezza.
- Per il trattamento di disturbi gastrointestinali, diarrea.
- Nella lotta contro il cancro.
Proprietà utili - Come potente agente antibatterico e antifungino.
- Per aumentare le prestazioni e ridurre l'affaticamento.
- Per combattere le malattie della pelle - bolle e acne.
- Nella regolazione della ghiandola tiroidea.
- Nella lotta contro l'asma e ne impedisce lo sviluppo.
- Per alleviare i dolori articolari con l'artrite.
- Per aumentare la libido e migliorare l'umore.
Per combattere molte malattie, i semi di avocado non sono solo usati esternamente, ma anche internamente.
Come mangiare i semi di avocado?
Prima dell'uso, i semi devono essere sottoposti a un addestramento obbligatorio e quindi possono essere consumati. Esistono diversi modi per farlo.
- L'osso fresco deve essere posizionato in un sacchetto, rimosso con un oggetto pesante e sbattuto i pezzi risultanti in un frullatore.
- Rimuovere la buccia marrone dal seme con un coltello affilato e tagliarla a pezzetti o fette sottili.
- Dopo la sbucciatura, grattugiare.
Ora il prodotto è pronto per un ulteriore utilizzo.
In forma pura
Nella sua forma naturale, il nucleo grattugiato viene utilizzato nelle cucine di Marocco, Messico, Giappone. Viene aggiunto a insalate e primi piatti, salse e dessert. In una piccola quantità, la polvere fresca dal nocciolo di avocado non porterà danni.
spezie di cucina
Il condimento osseo è una polvere ottenuta dopo macinazione fresca o dopo trattamento termico.L'anima essiccata e frantumata viene trasformata in polvere con un macinacaffè: l'integratore alimentare è pronto. Può essere utilizzato in vari piatti.
Insalate e zuppe pronte sono un'ottima soluzione per un menu festoso e informale. Il condimento pronto viene aggiunto principalmente alle miscele vegetali e, in combinazione con la polpa del frutto, il gusto sarà particolarmente originale. Ad esempio, puoi tagliare grandi fette di verdure e avocado e aggiungere la polvere finita a piacere. Questo piatto si abbina bene con carne, pesce o uova.
Le zuppe, in particolare quelle con un gusto inespresso, brilleranno di nuovi colori quando si aggiunge la polvere già pronta. Poiché il nucleo dell'avocado è amaro, la polvere da esso aggiunta aggiungerà un po 'di piccantezza e piccantezza al piatto.
cottura al forno
Per la cottura, utilizzare sia l'intero nocciolo che le fette a fette. Un osso intero viene cotto a lungo - circa due ore. La temperatura dovrebbe essere bassa. Successivamente, è necessario sbucciare il prodotto cotto e macinarlo fino ad ottenere una polvere.
L'affettatura non è così lunga. Il nucleo preparato viene tagliato e posto in un forno a bassa temperatura. Il segnale di prontezza del prodotto sarà una crosta dorata, che copre i pezzi del nocciolo. È necessario lasciare asciugare il prodotto e macinarlo anche in un macinacaffè. La polvere finita viene utilizzata come condimento indipendente o viene utilizzata in base alle esigenze.
per arrosti
Fette di nocciolo o purè di patate, ottenute per sfregamento, vengono fritte su un fuoco delicato fino a quando appare una tinta rosso-marrone. Il prodotto viene lasciato raffreddare e da esso viene preparata una polvere.
decotto
Dopo aver ricevuto la polvere dai chicchi di frutta fritti o al forno, puoi preparare un decotto. Per fare questo, versare un cucchiaino di prodotto 300 ml di acqua e far bollire per 15 minuti. Dopo il raffreddamento, filtrare e consumare in piccole porzioni durante il giorno.
Tale prodotto, a causa della presenza di tannino nel prodotto, aiuta con disturbi di stomaco e diarrea. Inoltre, il decotto è in grado di normalizzare il metabolismo e avere un effetto tonico generale sul corpo.
tintura
Le tinture di avocado sono preparate usando olio, alcool o acqua. Per preparare la tintura alcolica, la polvere viene versata con una piccola quantità di vodka o alcool di alta qualità e insistita per una settimana. All'interno del farmaco non viene assunto, utilizzare solo esternamente. È particolarmente efficace per l'emicrania. Se aggiungi la canfora al prodotto preparato, puoi sbarazzarti dello sperone calcaneare.
L'infusione di olio viene preparata sulla base dell'olio di ricino e utilizzata in cosmetologia. La tintura sul vino richiederà 4 cucchiai di osso schiacciato e 500 ml di vino bianco. Mescola gli ingredienti e insisti una settimana. Questo farmaco viene assunto per via orale due volte al giorno per due cucchiai.
L'infusione di acqua viene preparata come segue: versare un cucchiaino di polvere con un bicchiere di acqua non calda e berlo al mattino prima dei pasti.
Qualunque sia il modo in cui viene preparata l'infusione, è importante utilizzarla per lo scopo previsto e non consentire dosaggi in eccesso.
Controindicazioni e danni ai semi di avocado
Nonostante la massa di proprietà utili, la polvere finita ha controindicazioni. Può anche danneggiare il corpo per diversi motivi:
- La tossina fungicida e il tannino presenti nel seme in grandi quantità possono causare gravi problemi digestivi - costipazione, diarrea e intossicazione alimentare.
- Le reazioni allergiche al prodotto sono una grave controindicazione. Questo vale anche per il frutto stesso. Le manifestazioni di intolleranza al prodotto sono la comparsa di eruzioni cutanee e prurito.
Controindicazioni per l'uso di - Mangiare un nocciolo di avocado da una donna che allatta può portare a diarrea o avvelenare il bambino.
- La restrizione durante l'infanzia a 3 anni si applica non solo alla pietra, ma anche al frutto stesso.
Cos'altro si può fare con l'osso?
Nel mondo, le proprietà curative del seme sono note da tempo. Molte ricette sono sopravvissute fino ad oggi, cosa che può essere fatta ora. Il nucleo di avocado è usato come prodotto di bellezza e come agente curativo.
Applicazione in cosmetologia
L'olio di frutta è un ingrediente comune in molti prodotti cosmetici. È usato per prendersi cura della pelle del viso, del corpo e dei capelli.
Essendo una fonte di collagene, anche la polvere dei chicchi di avocado ha trovato la sua applicazione nella cosmetologia industriale. È un componente importante delle creme per la pelle matura e invecchiata.
Nella cosmetologia domestica, ci sono molti esempi di utilizzo di semi di avocado - come parte di maschere, scrub, prodotti per la salute dei capelli:
- Per esfoliare lo strato di pelle morta, utilizzare uno scrub a base di polvere e chicchi di caffè macinato. I prodotti vengono miscelati con sale marino e la composizione risultante viene applicata sulla pelle con movimenti massaggianti. Dopo il lavaggio, la pelle diventerà morbida e acquisirà una leggera tonalità dorata.
- Una maschera di polvere e argilla cosmetica ha funzionato bene. I prodotti vengono miscelati, diluiti con acqua in una spessa panna acida e applicati sul viso. Stare sul viso per 15 minuti e risciacquare con acqua tiepida. Dopo aver applicato una crema idratante. Un tale strumento non solo saturerà la pelle con sostanze nutritive, ma la purificherà.
Maschera di avocado - L'acne e l'acne possono essere trattati con osso tritato, acqua e olio dell'albero del tè. Gli ingredienti vengono miscelati allo stato di sospensione e macchiati sul sito dell'infiammazione. Lasciare riposare per 5 minuti e risciacquare.
- Per eliminare la cellulite, l'osso fresco schiacciato viene combinato con olio di mandorle o di lino e applicato su aree problematiche. Le manifestazioni della "buccia d'arancia" diminuiranno sensibilmente in un mese.
- I capelli lisci e lucenti diventeranno una realtà se si utilizza olio crudo tritato e olio di bardana. Dopo aver miscelato i componenti, vengono lasciati in infusione per un giorno e quindi applicati sul cuoio capelluto. Si consiglia di avvolgere la testa con un asciugamano o un film: questo crea un ulteriore effetto termico. Resisti lo strumento sui capelli per un'ora e risciacqua con acqua.
Utilizzare nella medicina tradizionale
Le ricette della medicina tradizionale ti permettono di usare decotti e infusi dal cuore dell'avocado da molte malattie:
- L'estratto alcolico del nocciolo di frutta aiuta con mal di testa ed emicrania. Strofinano le articolazioni infiammate per alleviare il dolore. L'infuso di alcol combatte anche con speroni calcaneari.
- Le macchie di pigmento diminuiranno notevolmente se si mescola il nocciolo del terreno con olio di ricino e, quando viene aggiunto olio dell'albero del tè, le infiammazioni della pelle possono scomparire.
L'uso dell'osso nella medicina tradizionale - Il brodo, grazie alla presenza di tannini, affronta perfettamente i disturbi digestivi, eliminando la diarrea.
- L'estratto di semi di avocado è ampiamente usato per combattere le malattie fungine, inclusa la candidosi. Il consumo regolare di piccole porzioni di decotto o tè usando il nocciolo della frutta produce un effetto di rafforzamento generale, sopprimendo virus e batteri patogeni.
fare mestieri
Le persone creative trovano la loro applicazione ai semi. Le grandi dimensioni, la trama liscia e la forma arrotondata offrono un ampio spazio per l'immaginazione e consentono di utilizzare il materiale per scopi diversi.
I proprietari delle attrezzature possono compiacere i propri cari con piccole figure o persone scolpite nel nocciolo.
Il fondatore di tale creatività è Jen Campbell, che ha creato la collezione "Stone faces from avocados".
Raccogliendo diverse ossa, puoi realizzare insolite decorazioni per l'albero di Natale. Sono avvolti in un foglio o carta lucida, attaccati ad un anello e deliziano i bambini alla vigilia del nuovo anno.
Gli amanti dei gioielli fatti a mano trovano l'uso del nucleo di avocado nella creazione di bellissimi pendenti, pendenti, portachiavi. Un tale ornamento sembra originale ed esiste in una singola copia.
Invece del legno tradizionale, il nucleo degli avocado viene utilizzato per creare sottobicchieri caldi. Servono a lungo e hanno un aspetto insolito.
Domande comuni
Il nucleo apparentemente inutile è pieno di così tanto interessante e può essere usato in diversi modi. Cucina, medicina, cosmetologia, creatività: ognuno sceglie l'opzione più adatta a se stesso.
