Come far crescere Kombucha "da zero"?

Una bevanda a base di Kombucha è rinfrescante, ha un effetto curativo sul corpo, migliora l'immunità, migliora la circolazione sanguigna, normalizza lo stomaco e rimuove i liquidi in eccesso dal corpo. Durante il periodo della malattia, aiuta a combattere l'infiammazione e l'infezione. Puoi far crescere un fungo e ottenere una gustosa bevanda salutare a casa.

Coltivazione Kombucha

Un modo semplice per ottenere liquido gassato è chiedere lo strato ad amici o conoscenti, sistemarlo e versarlo con foglie di tè dolci. Per far crescere un fungo a casa, procedi come segue:

1. Disinfetta un barattolo da 3 litri. Versa dell'acqua bollente su di esso.
2. Prepara un tè forte in un'altra ciotola e lascialo per almeno 20 minuti. 3 cucchiai. un cucchiaino di tè è sufficiente per 1 litro di acqua bollente.
3. Filtrare la soluzione e trasferirla in un barattolo sterilizzato. Aggiungi 4 cucchiai. cucchiai di zucchero. Mescolare fino a quando i granuli non sono completamente sciolti.
4. Piega la garza in più strati e allaccia il collo per impedire l'ingresso di polvere e sporco. Kombucha è pronto.

Metti i piatti con il contenuto in un luogo buio per 1,5-2 mesi. Trascorso questo tempo, apparirà il primo strato: un piccolo film di circa 2 mm di spessore. Prepara il tè forte allo stesso modo, addolciscilo e trapianta un giovane fungo in una fresca infusione. Successivamente, continuerà a crescere. Dopo 5-10 giorni, la bevanda sarà pronta per l'uso, si consiglia di bere freddo.

Kombucha in crescita dal cinorrodonte

Una bevanda al cinorrodo è ancora più salutare della versione classica. È arricchito con vitamina C, necessaria per rafforzare il sistema immunitario, migliorare le condizioni della pelle e dei capelli.

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Preparalo in questo modo:

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1. Risciacquare accuratamente all'interno del thermos. Risciacqualo con acqua bollente.
2. Metti i cinorrodi freschi o secchi sul fondo della ciotola, al ritmo di 20-30 pezzi per 1 litro di acqua.
3. Chiudere il coperchio del thermos.

Dopo 2 mesi, aprire il contenitore. Durante questo periodo, un fungo crescerà in un thermos, da cui è possibile creare una deliziosa bevanda curativa. Rimuovilo dal contenitore, risciacqua e trasferisci sul fondo del barattolo pre-sterilizzato.

Preparare una forte foglie di tè in un'altra ciotola, raffreddare, filtrare e addolcirla. Versare l'infuso di tè in un contenitore con il fungo, coprire il collo con una garza. Sarà pronto per l'uso tra 7-10 giorni. In 1,5 mesi crescerà fino al diametro della lattina.

Crescere da un pezzo

Se hai condiviso uno strato di funghi con tè o cinorrodo, il compito è più semplice, poiché non è necessario attendere alcuni mesi quando si infonde. Prepara un drink in questo modo:

1. Sciacquare il pezzo accuratamente con acqua bollita su tutti i lati.
2. Sterilizzare il barattolo. Versa dell'acqua bollente su di esso.
3. Prepara il tè al ritmo di 1-2 cucchiai. cucchiaio su 1 litro di acqua e filtrare. Addolcisci le foglie di tè raffreddate, immergici il fungo.

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Puoi bere dopo 3 giorni. Dopo 5-10 giorni, acquisirà un gusto ricco. Lega un barattolo attorno al collo con uno spesso strato di garza per prevenire la polvere, ma allo stesso tempo assicurati che il flusso d'aria nel suo spazio.

cura

Il fungo può crescere per diversi anni, diventando più spesso. Si formano formazioni che possono essere separate a mano e trasferite in una nuova banca. Per rendere la bevanda gustosa e sana e lo strato stesso non è esposto alla malattia e cresce completamente, segui alcune regole per prendertene cura:

1. Insistere rigorosamente il liquido in una ciotola di vetro. Un contenitore di qualsiasi altro materiale provoca una reazione di ossidazione, che influisce negativamente sul suo gusto.
2. Quando si conserva una lattina di funghi in cucina, tenerla lontana da cibo e fornelli. Ha una buona capacità di assorbimento.
3. Non coprire i piatti con un coperchio stretto invece di una garza. La muffa si forma sul fungo.
4. Trasfondere la birra solo quando lo zucchero si è già sciolto. Raffreddalo prima. Granuli di sabbia o liquido caldo causeranno ustioni sulla formazione.
5. Svuota il contenitore una volta al mese, risciacqua accuratamente il fungo e il barattolo, quindi infondi nuovamente la bevanda.
6. Assicurarsi che il liquido sia sempre presente nel contenitore; prima di versare un nuovo infusore, non drenarlo completamente.

Sullo stato di salute del fungo, puoi seguirne il colore. Un'ombra marrone indica l'aggiunta di foglie di tè troppo forti. Risciacqualo con acqua, quindi riempilo con un'infusione più debole. Ombra bianca o macchioline - ustioni da granelli di zucchero, foglie di tè o acqua bollente. Successivamente, lo strato potrebbe smettere di crescere e morire.

Bere Kombucha ha molte proprietà utili. In estate disseta perfettamente. Coltivalo e producilo correttamente in modo che la fonte di vitamine, bellezza e salute sia in cucina tutto l'anno. Non dimenticare la cura adeguata dell '"animale domestico" in banca.