Varietà di uve bianche ungheresi in onore dei giardinieri delle regioni meridionali della Russia e dei paesi della CSI. Uva tecnica il grado è apprezzato per gusto eccellente, produttività stabile. Vini di alta qualità, bevande forti (cognac, grappa) sono ottenuti da bacche.
modesto uva porta frutti con successo nella maggior parte delle regioni russe. Come mostrano le recensioni e la descrizione, ha bisogno di cure standard senza alcuna difficoltà. A partire dai residenti estivi senza problemi cresce una varietà Bianca sul loro sito.
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Descrizione del grado
Uva ricevuta dagli allevatori ungheresi, la coppia madre - Chasla Bouvier e il famoso dolce Villars Blanc. Cespugli di medio vigore, con germogli densi. Invecchiamento: 90-100%.
Si differenzia per il rapido radicamento delle talee, la crescita attiva di una giovane vite. Foglie con cinque lobi pronunciati, colore verde scuro. L'aspetto dei cespugli è molto decorativo, quindi Bianca viene utilizzata per progettare siti.
La raccolta è pronta per la raccolta in 120 giorni (un primo tipo di coltura). Nelle regioni meridionali, le bacche vengono raccolte all'inizio di agosto. Dopo la semina, i primi pennelli compaiono nel terzo anno. Sul tiro - 2-3 infiorescenze.
grado resistente al gelo, mantiene le temperature abbassate a -27 ° C. Ciò ti consente di far crescere Bianca in regioni con estati brevi e condizioni climatiche rigide. Ma le specie principalmente tecniche sono coltivate nel sud. A causa della buona crescita, la vite dopo il congelamento recupera rapidamente.
l'uso di:
- vini da tavola da cucina, vini da dessert;
- produzione di vodka;
- fabbricazione di cognac di vario invecchiamento e forza.
Gli esperti di vino notano il piacevole gusto delle bevande al vino delle bacche Bianchi.
L'uva di questa specie è resistente ai parassiti; a livello genetico viene deposto il gene della resistenza. Ciò consente di ridurre al minimo la lavorazione dei vigneti con prodotti chimici, per ottenere un prodotto ecologico.
Caratterizzazione della frutta
Ad agosto, piccoli cespugli a forma conica si formano sui cespugli. Con una cura adeguata, crescere fino a 170-200 grammi. Le uve sono rotonde, del peso di 2-2,5 grammi. Colore: verdastro, mentre la pelle matura, acquisisce calde tonalità ambrate.
La polpa contiene una grande quantità di acqua, il livello di zucchero è del 28%. All'interno ci sono solitamente 2-3 semi. La pelle è sottile ma forte.
L'acidità è superiore alla media - 7%, quindi i coltivatori esperti preferiscono sovraesporre le bacche sulla vite. Sono sufficienti due o tre settimane affinché i frutti possano ottenere dolci, l'acidità è diminuita. La gradazione alcolica è del 14% (alta).
Produttività - 180-200 kg per ettaro. Viti da frutto - 80-85%.
Vantaggi e svantaggi della varietà
Bianca è nella lista delle migliori varietà di vino, raccomandata per coltivazione in volumi industriali.
I benefici:
- raccolta precoce;
- resistenza alle malattie;
- rendimenti stabili in regioni con diverse condizioni climatiche;
- alto contenuto di zuccheri, alcoli, acidità moderata;
- sopravvivenza di successo su uno stock;
- continua a lungo sui cespugli, non cade;
- risponde bene allo stampaggio.
L'uso delle bacche è universale, sebbene siano più utilizzate come materie prime nella vinificazione.
carenze:
- è richiesta la protezione da vespe e uccelli;
- a causa delle dimensioni ridotte dei grappoli, la raccolta manuale è difficile;
- le boccole devono essere classificate.
Gli svantaggi sono compensati dall'eccellente gusto dei frutti di bosco e dalla semplicità della cura del vigneto.
Piantare l'uva
La cultura è cresciuta in un posto per molto tempo, quindi scegli in anticipo un sito adatto. Il luogo dovrebbe essere soleggiato, protetto dai venti. Nelle regioni con una breve stagione estiva, i migliori posti sul lato sud sono selezionati per il vigneto.
Si consiglia di avere suoli leggermente acidi o neutri nella zona. I suoli acidi nobilitano l'introduzione di gesso, farina di dolomite, calce. Sulle arenarie producono humus o verbasco marcito. Tali additivi migliorano la struttura e la permeabilità all'umidità del suolo.
tempo atterraggio determinato in base alle condizioni climatiche della regione. Con la semina primaverile di piantine, il momento migliore è la fine di marzo o la prima metà di aprile (tempo permettendo). In autunno Bianca viene piantata all'inizio di ottobre. Il terreno deve essere riscaldato fino a + 10ºC, aria - fino a + 10ºC ... + 11ºC.
Gli alberelli sono piantati in fosse, la distanza è di 70-80 cm La profondità delle fosse non è inferiore a 60-80 cm Posa obbligatoria dello strato di drenaggio (10-15 cm), miscela di nutrienti. In anticipo, viene inserito un piolo nelle fosse per sostenere la piantina.
Caratteristiche della tecnologia agricola
La varietà richiede cure standard. È sufficiente osservare le tecniche di base della tecnologia agricola, elaborare le piantagioni dai parassiti nel tempo e formare cespugli.
irrigazione
Bianca: amante dell'umidità uvapertanto, non lasciare asciugare il terreno. Innaffiato in buchi o scanalature appositamente scavate. In aree di grandi dimensioni, si consiglia di installare sistemi di irrigazione a goccia. La norma per un cespuglio adulto è di 6-7 litri (tempo, condizioni della pianta sono prese in considerazione). Nei giorni caldi, acqua più spesso, a giorni alterni.
Pacciamatura obbligatoria del terreno, rallentando l'evaporazione dell'umidità. Per adattarsi al pacciame:
- paglia;
- segatura;
- fogliame.
Quando si usa il pacciame, il terreno si asciuga lentamente, le erbacce non crescono.
In autunno, con una piccola quantità di pioggia, viene eseguita l'irrigazione per caricare l'acqua. Fornirà umidità alle radici, aumenterà la resistenza dei germogli al gelo.
Top spogliatoio
Il fertilizzante principale viene aggiunto ai pozzi quando si piantano piantine. Nel corso dei prossimi tre anni, le piantagioni non vengono alimentate.
I cespugli per adulti hanno bisogno di un'alimentazione regolare:
- materia organica (ogni due anni, 4-5 kg per metro quadrato);
- fertilizzanti minerali (3-4 volte a stagione).
In primavera, prima della comparsa dei fiori sui cespugli, innaffiavano Bianca con soluzioni di urea, sale di potassio. La seconda volta si nutrono, quando l'uva ha raggiunto la dimensione dei piselli. Ridurre la dose di additivi azotati, aumentare il tasso di fertilizzanti fosfatici e potassio.
Durante il periodo in cui le bacche vengono versate con succo e maturano, si consiglia di nutrirsi vigneto sale di potassio, superfosfato, infusione di cenere.
Dopo aver raccolto i frutti, viene mostrato il trattamento dei cespugli con composizioni speciali con microelementi: Polydon Iodine, MicroMix e altri.
In tempo nuvoloso, un buon effetto è dato dalla spruzzatura dell'uva sulle foglie con soluzioni di preparati Master, Novofert, Kemira.
Formazione e taglio di gradi tecnici
Bianca produce un alto rendimento con una fitta piantagione di arbusti e potature secondo la tecnologia a coppa. Il metodo è adatto per le regioni meridionali, la potatura viene eseguita dal secondo anno con 2-3 occhi.
La formazione viene effettuata per 4-5 anni. È desiderabile formare ciotole compatte per ridurre il carico sui germogli. L'altezza del gambo è di 80-100 cm (se coltivata senza traliccio). Ha anche praticato la crescita su un traliccio semplificato con un solo filo.
La potatura autunnale viene eseguita su germogli maturi, prima di proteggere le viti per lo svernamento in una trincea. Il lavoro principale viene rimandato in primavera, tagliando i cespugli prima che si aprano le gemme.
Oltre a rimuovere le viti deboli e ingrassanti, vengono rimosse le vecchie maniche, viene normalizzato il carico necessario sulle boccole.
Prevenzione delle malattie e controllo dei parassiti
Una varietà di selezione ungherese è resistente a varie malattie dell'uva. L'immunità di Bianchi alla muffa, l'oidio è notato dai giardinieri di diverse regioni.
Ma questo tecnico uva in alcuni anni affetto da alternariosi. Bianca è minacciata da una delle varietà di infezione: la malattia della Tenuissima (marciume marrone sulle foglie). È richiesto un trattamento preventivo con farmaci:
- Casting;
- Ridomil;
- Top Cabrio.
Il rimedio tradizionale: anche il liquido bordolese aiuta. La lavorazione viene eseguita quando vengono rivelate 2-3 foglie sui cespugli.
La varietà non è suscettibile agli attacchi di insetti, anche una pericolosa fillossera non è una minaccia per quest'uva. Il vero disastro sono le vespe e gli uccelli, che infastidiscono i proprietari dei vigneti a fine estate.
Per combattere gli uccelli utilizzare reti protettive, coperture, materiali di copertura. Anche i dispositivi a ultrasuoni che respingono gli stormi di uccelli.
Per proteggere dalle vespe è necessaria una serie di misure:
- lo sterminio dei nidi di vespe nella zona;
- l'uso di bombe fumogene;
- trappole per dispositivi da bottiglie di plastica;
- esca con zucchero vicino alle piantagioni di uva.
Per proteggere le boccole, è adatto un materiale non tessuto sottile. L'uso di un metodo qualsiasi è inefficace; è necessaria una protezione ben ponderata e completa del vigneto.
Le uve da raccolta di Bianca non producono grappoli belli e massicci, come varietà da tavola di cultura. D'altra parte, è senza pretese, resistente e le bacche si distinguono per l'alto contenuto di zucchero e la succosità. Tali materie prime producono eccellenti vini, cognac.
Recensioni
Alena, Tver
Chiamo quest'uva un soldato di stagno persistente. Failsafe, dà bacche in ogni anno. Non è bello come, ad esempio, Crystal, ma il vino è gustoso. Lo tolgo e lo dispongo in un cassetto, il contenuto di zucchero è aumentato di quasi il 3% in 8 giorni. Sfortunatamente, le bacche maturano un po 'tardi per la nostra regione, e così - una buona varietà!
Vladimir, Stary Oskol
Bianca ha scritto dagli amici. Il sesto anno sta crescendo. Dal cespuglio raccolgo un secchio (9 litri). Cespugli su una superficie di circa tre metri. Piccoli figliastri, la vite matura perfettamente. Nei primi due anni, l'intero raccolto è stato mangiato dai merli. Quest'anno, vicino ai pennelli, ha rimosso le foglie prima della fioritura. L'impollinazione è andata benissimo. Zucchero nella bacca - 21 BRI. Il gusto è eccellente, ma lo coltivo appositamente per il vino. Voglio piantare altri tre cespugli.
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