Patate zrazy con carne macinata
La patata zrazy è una specie di tortino di patate con ripieno. Possono essere cucinati assolutamente con diversi ripieni - con carne, formaggio, uova e cipolle, con cavolo, pesce.
Oggi ti offriamo una ricetta passo-passo con foto di patate zrazy con carne macinata. Il processo di cottura è molto semplice e non richiede molto tempo, soprattutto se il frigorifero dispone già di purè di patate già pronto.
Questo piatto sostanzioso può nutrire tutta la famiglia, perché combina sia un contorno che carne. La base per lo zrash di patate può essere preparata in qualsiasi modo: bollire in acqua, cuocere a vapore, cuocere in uniforme o pelare.
ingredienti:
- patate - 1 kg;
- carne macinata - 500 g;
- cipolle - 1 pz .;
- uovo di gallina - 1 pz .;
- farina di frumento - 3 cucchiai. l .;
- olio vegetale - 3 cucchiai. l .;
- sale, pepe - a piacere.
Come cucinare zrazy di patate con carne macinata
Prepareremo tutti gli ingredienti necessari. Lavo bene le patate sotto l'acqua corrente, le sbucciamo, le faccio a pezzi e alle fiamme. Cuocere le patate fino a cottura.
Le mie verdure sono sott'acqua. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Sbucciate le carote e tre su una grattugia fine.
Distribuire la carne macinata in una padella ben riscaldata con una piccola quantità di olio vegetale. Friggere la carne macinata per 5-6 minuti, mescolando continuamente.
Aggiungi le verdure alla carne macinata, mescola bene e fai sobbollire per 15-20 minuti.
Distribuire la carne macinata in un piatto fondo e lasciarla raffreddare completamente.
Scolare l'acqua dalla patata e lasciarla raffreddare leggermente.
Aggiungi il tuorlo d'uovo, rimuovi le proteine di lato, non ne abbiamo bisogno.
Macinare le patate con il tuorlo allo stato di purea.
Aggiungi la farina e impasta la pasta.
Prendi una piccola quantità di purè di patate e distribuiscilo nel palmo della tua mano, metti il ripieno al centro.
Chiudi il ripieno con la pasta di patate e forma delle piccole torte.
Pane zrazy in farina o pangrattato e inviare in una padella ben riscaldata con olio vegetale.
Friggere zrazy 3-4 minuti su ciascun lato.
Zrazy di patate con carne macinata pronta. Metterli su un piatto e servire.
Buon appetito!
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