Torta Di Mirtilli Congelati Al Forno

4.03.2024 Cucina di campagna

Le bacche congelate sono un ottimo raccolto. Possono essere usati per cuocere al forno, vari tipi di frutta in umido, ripieni ... Ed è conveniente raccogliere lamponi, mirtilli, ribes e altre "sciocchezze": le bacche non hanno bisogno di essere tritate o trasformate in qualche modo. Ma quando arriva il momento di ottenere scorte di bacche dal congelatore, inizia una vera vacanza gastronomica! Dopotutto, puoi cuocere due volte nel forno una torta con mirtilli congelati, che ti delizierà con un piacevole sapore di bacche, un impasto magnifico e questa ricetta passo-passo con una foto ti aiuterà a cuocerla.

ingredienti:

burro - 200 g;
uova di gallina - 4 pezzi .;
zucchero - 1 cucchiaio;
farina - 1 cucchiaio;
lievito in polvere - 1 cucchiaino. con una diapositiva;
mirtilli congelati - 1 cucchiaio;
sale - 1 pizzico

Inoltre, avrai bisogno di burro e farina per preparare la teglia.

Come cuocere una torta di mirtilli

Prima di preparare l'impasto, preparare il burro: rimuoverlo dal frigorifero e tenerlo caldo per almeno mezz'ora. Durante questo periodo, l'olio si ammorbidirà e diventerà più tenero ed elastico - proprio quello di cui hai bisogno per preparare l'impasto più delizioso. Trasferisci il burro ammorbidito in una ciotola capiente (in cui stai per mescolare l'impasto), aggiungi lo zucchero e mescola con una forchetta o frusta fino a che liscio.

Per il momento, non cambiare la forchetta in un cucchiaio: ti sarà utile anche nella prossima fase di aggiunta delle uova. Quindi, rompi un uovo nella massa oleosa e con una forchetta, mescolalo in una sostanza omogenea.

A sua volta, aggiungi le uova successive e mescola il composto con una forchetta fino a che liscio.

aggiungi le uova rimanenti una alla volta

Salare il composto, versarvi sopra la farina.

Versare immediatamente il lievito sulla farina non mescolata e aggiungere le bacche congelate. Non è necessario scongelare prima i mirtilli: poi diventerà morbido e schiacciato quando si impasta.

Pertanto, aggiungi le bacche congelate all'impasto e impasta immediatamente l'impasto con un cucchiaio. A questo punto, viene utilizzato un trucco delicato: aggiungi le bacche direttamente alla collina di farina e allo stesso tempo, come se, le schiacci con la farina durante l'impasto. Per questo motivo, le bacche durante la cottura non cadranno sul fondo della torta, ma saranno distribuite uniformemente in tutto l'impasto.

Con un pezzo di burro, ungere la teglia con bordi alti: ungere il fondo dello stampo e i bordi stessi. Quindi macinare questa forma con una piccola quantità di farina, schiacciare la farina in eccesso.

Trasferire l'impasto finito con mirtilli congelati in una teglia da forno e lisciare con un cucchiaio. In forma grezza, questo impasto è denso, ma non liquido.

Nel forno, sotto l'influenza del calore, diventerà prima più liquido (il burro si scioglierà completamente), quindi cotto. Preriscalda il forno a 180 gradi e mettilo nella forma con l'impasto. Cuocere la torta per mezz'ora. Se i pasticcini in cima sono già dorati e "abbronzati" in una bella tonalità bronzo, allora la torta è pronta!

Ti piacerà sicuramente una torta con mirtilli congelati! Dopotutto, in primo luogo, è molto gustoso e fragrante e, in secondo luogo, viene preparato in modo abbastanza semplice e vengono utilizzati ingredienti semplici. Buon appetito!