Torta con ribes nero congelato
È molto facile cuocere la torta di ribes nero congelata nel forno, ma risulta rigogliosa, fragrante, tenera e molto gustosa.
In questa ricetta viene preparato un impasto per biscotti in cui viene aggiunto un po 'di ryazhenka. Puoi usare qualsiasi prodotto fresco a base di latte acido: yogurt, panna acida, kefir o latticello.
Le torte con eventuali bacche sono anche preparate secondo questa ricetta - con mirtilli, mirtilli, lamponi o fragole di giardino.
ingredienti:
- zucchero - 230 g;
- uovo - 4 pezzi .;
- latte cotto fermentato - 50 ml;
- farina di grano tenero - 160 g;
- lievito in polvere - 8 g;
- burro - 25 g;
- ribes congelato - 230 g;
- zucchero a velo, gocce di cioccolato per la decorazione.
Come fare la torta di ribes nero
Otteniamo in anticipo i ribes dal congelatore, lasciamo a temperatura ambiente per 2 ore, quindi mettiamo uno scolapasta, sciacquiamo con acqua fredda corrente. Lascia le bacche in uno scolapasta per glassare l'acqua.
Versare lo zucchero bianco piccolo in una ciotola, rompere le uova fresche. Se le uova sono piccole, prendi 5 pezzi.
Sbattere le uova con lo zucchero fino a formare una massa rigogliosa e leggera. Il volume di uova e zucchero dovrebbe aumentare di circa tre volte.
In una miscela montata, versare il latte cotto fermentato a temperatura ambiente, mescolare delicatamente.
Setacciare la farina di grano mescolata con il lievito. Aggiungi la farina alla ciotola in piccole porzioni, impasta l'impasto.
Sciogli il burro, raffreddalo, versalo nell'impasto, mescola. Il burro può essere sostituito con olive o qualsiasi altra verdura.
Ora metti nell'impasto scongelato ribes. Nel frattempo, riscaldiamo il forno a 180 gradi.
Lubrificare la teglia con il foro al centro con il burro, cospargere di farina.
Versare l'impasto nello stampo.
Mettiamo il modulo sul livello medio del forno riscaldato, inforniamo per 35-40 minuti.
Otteniamo la torta finita dallo stampo, fresca su una gratella.
Cospargere lo zucchero a velo attraverso un filtro.
Su una torta ancora calda, metti le gocce di cioccolato (glassa).
Servire sul tavolo con tè, caffè o latte. Buon appetito.
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