Torta di cavolo di pasta sfoglia

Tritare il cavolo a strisce e metterlo in una padella con olio sfrigolante. Usa l'olio per friggere. Friggere leggermente il cavolo fino a renderlo morbido, diminuirà di volume durante il processo di frittura.

Quando il cavolo si ammorbidisce, aggiungi le cipolle a dadini e le carote grattugiate nella padella. Mescola le verdure e fai sobbollire per un paio di minuti. Condire con sale e pepe a piacere.

Versare un po 'd'acqua, aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro e stufare brevemente sotto il coperchio. Rimuovi la padella dal fuoco e lascia raffreddare il cavolo, poiché il ripieno dovrebbe essere freddo.

Dividi l'impasto in due parti, ritaglialo in modo che risulti esattamente nella forma che hai preparato per la cottura. Abbiamo una forma rotonda, sul fondo della quale abbiamo steso l'impasto. Distribuire l'impasto con le mani.

Metti tutto il ripieno sull'impasto, appiattiscilo da tutti i lati. Puoi aggiungere più farciture in modo che la torta risulti succosa e più soddisfacente.

Copri la torta con l'impasto rimasto e pizzica tutti i bordi.

Guarnire la torta con i resti dell'impasto, ungere con tuorlo d'uovo e cuocere. A 180-190 °, la torta viene cotta per esattamente 25 minuti. Risulta magnifico e roseo - solo uno spettacolo per gli occhi doloranti.

Lasciare raffreddare completamente la torta, rimuoverla dallo stampo e tagliarla a pezzi.

Buon appetito!