Insalata leggera di barbabietola con formaggio di capra e pinoli

L'insalata di barbabietole con formaggio di capra e pinoli è un'insalata gustosa, semplice e allo stesso tempo insolita, che si rivela sorprendente, sia esternamente che sul gusto.

È meglio preparare le barbabietole in anticipo: può essere bollita o cotta con erbe, spezie o qualsiasi cosa tu voglia. I pinoli in combinazione con il formaggio di capra danno un risultato sorprendente. È in questa insalata che si adatta perfettamente un mix di verdure: rucola, spinaci, diversi tipi di cavolo, ecc.

Per il rifornimento, è meglio usare succo di limone e olio a piacere - oliva, aglio o semplice girasole.

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Puoi persino servire un'insalata del genere sul tavolo festivo o solo per pranzo / cena.

ingredienti:

Come preparare un'insalata di barbabietole con formaggio di capra e pinoli

Preparare tutti i prodotti necessari nell'elenco. Scegli un mix di insalate, risciacqua e asciuga. Metti l'insalata su un piatto.

Fai bollire le barbabietole alla vigilia o cuoci fino a quando saranno teneri - 2-3 ore, come preferisci. Sbucciare le barbabietole.

Tagliare le barbabietole con fette di medie dimensioni, mettere sopra l'insalata.

Quindi, prepara il formaggio di capra: taglialo o spezzalo in piccoli segmenti con le mani, spalmandolo tra i pezzi di barbabietola.

Cospargi l'insalata con i pinoli.

Quindi cospargere tutti gli ingredienti con una piccola quantità di succo di limone, aggiungere olio, sale e pepe, è possibile aggiungere un po 'di erbe secche. Servi immediatamente l'insalata finita sul tavolo.

Buon appetito!