Insalata di astuzia e amore con manzo - Insalata di bignè

21.05.2024 Cucina di campagna

L'insalata con un nome bellissimo e memorabile "Astuzia e amore" è perfetta per una festa festiva. Sembra luminoso e molto appetitoso, risulta soddisfacente e gustoso, quindi gli ospiti apprezzeranno sicuramente un tale antipasto.

È preparato secondo questa ricetta passo-passo con una foto con manzo bollito, cipolle, fagioli e cetriolo sottaceto. E il punto forte di questa insalata è una decorazione insolita: è un cuore di olive nere steso su uno sfondo rosso di pomodoro. In realtà, l'insalata deve il suo design al suo nome.

Ingredienti per 2 persone:

manzo bollito - 150 g;
cipolle di insalata rossa - ¼ pezzi, piccole;
fagioli rossi in scatola - 4 cucchiai. cucchiai;
cetrioli sottaceto - 1 pz .;
patate bollite "nelle loro uniformi" - 1 pz;
pomodoro fresco - 1 pz .;
maionese fatta in casa - 3-4 cucchiai. cucchiai;
olive - per la decorazione.

Come preparare un'insalata "Astuzia e amore"

Per prima cosa prepariamo tutti gli ingredienti. Tagliamo la carne bollita a cubetti - circa 0,5 cm ciascuno, e anche i cetrioli sottaceto vengono tagliati a cubetti.

Sbucciare la cipolla, sciacquare e tritare finemente. Se non hai cipolle di insalata dolce, versaci sopra dell'acqua bollente e lasciala raffreddare, in questo modo la cipolla non sarà troppo amara. Sbucciare le patate e tagliarle allo stesso modo.

Incliniamo i fagioli in scatola in uno scolapasta in modo che il bicchiere sia liquido in eccesso.

Lavare e asciugare il pomodoro.

Tagliare il pomodoro negli stessi cubetti degli altri ingredienti. Ma usiamo solo la parte densa e rimuoviamo la polpa con i semi.

Formiamo l'insalata usando l'anello culinario, disponiamo l'insalata a strati.

Posizionare l'anello al centro di una piastra piatta, ungere leggermente l'interno con maionese.

Distribuire uno strato di manzo, ungere con maionese.

Quindi, mettere le cipolle, ungere con la maionese.

Spalmiamo i fagioli, ungiamo di maionese.

Quindi mettiamo cetrioli sott'aceto, grasso con maionese.

Successivamente - uno strato di patate, schiaccia delicatamente gli strati. Lubrificare con maionese.

Distribuire uno strato di pomodori. Pezzi di pomodoro dovrebbero coprire l'intera superficie dell'insalata, cioè la parte superiore dell'insalata dovrebbe essere completamente rossa.