Insalata "Fegato di merluzzo sotto una pelliccia" con prugne secche - sul tavolo festivo

11.05.2024 Cucina di campagna

Per coloro a cui piacciono gli abbinamenti insoliti, propongo di cucinare un'insalata semplice, ma allo stesso tempo gustosa e raffinata: "fegato di merluzzo sotto una pelliccia" con prugne secche.

L'aggiunta di prugne all'insalata porta un gusto incredibile, completamente nuovo, ma si armonizza perfettamente con tutti i prodotti, quindi il risultato è eccellente. Senza dubbio, puoi servire un'insalata del genere sul tavolo festivo, ne è sicuramente degna, perché non è solo molto gustosa, ma anche bella nel contesto - questo può essere visto nella foto.

Per condire l'insalata, puoi preparare tu stesso la maionese, è anche importante scegliere un buon fegato di merluzzo.

Bollire le carote e le patate in anticipo, quindi l'insalata si riunirà in pochi minuti.

ingredienti:

fegato di merluzzo - 100 g;
patate - 1 pz .;
carote - 1 pz .;
prugne secche - 5-6 pezzi .;
cipolla verde - 10 g;
uova - 2 pezzi .;
maionese - 2 cucchiai;
sale, pepe - a piacere.

Come preparare un'insalata "Fegato di merluzzo sotto una pelliccia"

Preparare tutti i prodotti in un elenco. Bollire e sbucciare le patate, grattugiare con patatine medie, mettere il primo strato nell'insalata. Puoi salare, pepare e ingrassare con maionese tutti gli strati di insalata.