Insalata serba con barbabietole e carne

19.03.2024 Cucina di campagna

L'insalata serba con barbabietole e carne è un piatto molto abbondante e gustoso adatto sia per i giorni feriali che per le cene domenicali. Per cucinarlo, devi far bollire in anticipo il manzo con radici e spezie e raffreddarlo nel brodo.

Le barbabietole devono anche essere cotte nelle loro uniformi, cotte nel forno o nel forno a microonde. Per servire, avrai bisogno di un anello culinario o di un'insalatiera trasparente, poiché questa insalata è un soffio.

Ci vorranno 20 minuti per preparare, 4 porzioni saranno ottenute dagli ingredienti indicati nella ricetta passo-passo con ingredienti fotografici.

ingredienti:

manzo bollito - 350 g;
uova di gallina - 4 pezzi .;
barbabietole bollite - 250 g;
maionese - 150 g;
aglio - 2 denti .;
cipolle - 210 g;
burro e olio vegetale, sale, pepe, verdure.

Come preparare l'insalata serba

Tritare finemente la cipolla. Scalda un cucchiaio di olio vegetale in una padella, aggiungi un cucchiaio di burro. Metti la cipolla nell'olio riscaldato, salala, friggi fino a quando diventa trasparente.

Tagliare la carne bollita a cubetti o strisce strette attraverso le fibre. Quando la cipolla diventa trasparente, metti la carne tritata in una padella, friggi con la cipolla per diversi minuti.

Sbucciate le barbabietole cotte nelle loro uniformi, strofinatele su una grattugia per verdure.

Passare attraverso l'aglio premere due spicchi d'aglio. Mescolare le barbabietole grattugiate con l'aglio, aggiungere metà maionese, sale qb, mescolare.

Carne con pepe cipolla, sale, raffreddare a temperatura ambiente.

Bollire le uova sode, raffreddare in acqua ghiacciata, pulire, grattugiare o tritare finemente.

Sul fondo di un'insalatiera trasparente o in un anello di cottura, adagiare su un piatto piatto, mettere il primo strato di insalata - barbabietole con aglio e maionese.

Mettiamo il secondo strato sulle barbabietole: manzo fritto con cipolle.

Distribuire la maionese rimanente su uno strato di carne e versare le uova grattugiate. La maionese è necessaria: se metti un'insalata in un anello, quindi senza maionese, lo strato di uova può sbriciolarsi.