Aringhe sotto una pelliccia verde: prova un nuovo gusto

5.04.2024 Cucina di campagna

Tradizionalmente, l'insalata "Aringhe sotto una pelliccia" è preparata con l'aggiunta di barbabietole, carote e uova. Ma oggi ti offriamo di cucinare un piatto del genere in una forma insolita e con nuovi ingredienti.

L'aringa sotto il mantello verde è una versione originale dell'insalata familiare. Ma gli ingredienti di questa ricetta passo-passo con una foto includono non solo aringhe e patate ordinarie.

Useremo formaggio, cetrioli freschi e cipolle verdi. Prova un nuovo assaggio di insalata: è molto insolito e appetitoso.

ingredienti:

filetto di aringhe s / s - 200 grammi;
patate - 150 grammi;
cetrioli freschi - 100 grammi;
formaggio a pasta dura - 70 grammi;
cipolle verdi - 1 mazzo;
maionese - 120-130 grammi;
sale qb.

Come cucinare le aringhe sotto un cappotto verde

Per comodità, è possibile utilizzare un modulo rimovibile. Se preferisci acquistare un'intera aringa salata, dovrai pulirla e separarla su un filetto. Rimuovere tutte le ossa con il filetto.

Tagliare i filetti di aringhe a cubetti. Mettilo nel primo strato, inizia a formare un'insalata di bignè.

Irrorare leggermente le aringhe con maionese.

Tagliare le cipolle verdi in piccoli anelli e mettere la metà della porzione su un'aringa.

Cuocere le patate con la buccia, raffreddarle e sbucciarle. Grattugiate le patate su una grattugia grossa e mettetele sopra le cipolle verdi. Salare leggermente lo strato di patate, poiché veniva cotto senza sale.