Patate in umido con carne - deliziose e soddisfacenti

Puliamo le patate e le laviamo sotto un getto di acqua fredda. Le patate grandi possono essere sbucciate molto più velocemente delle patate piccole, quindi preferiamo usarlo per questo piatto.

Tagliare le patate in pezzi di medie dimensioni. Le patate tritate finemente bolliranno rapidamente e non otterrai patate in umido, ma purè di patate con carne.

Puliamo e sciacquiamo la cipolla, quindi tagliamo in piume di medie dimensioni, è importante non tagliare.

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Laviamo la carne e la puliamo con salviette di carta da gocce d'acqua. Puoi usare qualsiasi carne per la ricetta, ma tutto dipende da quanto velocemente vuoi cucinare il piatto. Abbiamo usato carne di pollo, il che significa che sarà in umido tra 20-30 minuti. Il maiale viene solitamente stufato per 40-45 minuti, la carne di manzo ancora più a lungo - 50-60 minuti.

Strofina la carne con sale e pepe.

In una miscela di verdura e burro, friggi la cipolla e la carne fino a quando appare una crosta dorata. Coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

Ora versa le patate, versa l'acqua e fai sobbollire per altri 20 minuti a fuoco medio.

Mescolare le patate con la carne, aggiustare di sale, cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti e il gioco è fatto.

L'arrosto con carne è un'ottima occasione per riunire tutta la famiglia al tavolo. Buon appetito a tutti!