Torta di pasta sfoglia - non ha mai un sapore migliore

12.04.2024 Cucina di campagna

La merenda a strati con pollo affumicato, prugne secche e champignon sarà il momento clou della tavola festiva grazie al suo aspetto elegante e il gusto del piatto sorprenderà piacevolmente gli ospiti.

Offriamo una ricetta passo-passo con una foto, secondo la quale è facile cucinare e assemblare una bella merenda a base di verdure bollite, uova, petto di pollo affumicato, funghi fritti, noci, formaggio e prugne. Se vuoi cucinarlo rapidamente, fai bollire in anticipo carote, patate e uova di gallina.

Ci vorranno 30 minuti per cucinare. Dagli ingredienti indicati nella ricetta si otterranno 6 porzioni.

ingredienti:

petto di pollo affumicato - 450 g;
champignon freschi - 300 g;
prugne denocciolate - 120 g;
noci - 100 g;
carote - 140 g;
patate - 250 g;
uovo di gallina - 4 pezzi .;
formaggio a pasta dura - 280 g;
maionese, panna acida, sale, pepe;
prezzemolo, mirtilli rossi per la decorazione.

Come fare una torta a base di merenda

Il primo strato è la carota bollita, grattugiata su una grattugia di verdure di grandi dimensioni. Carote grattugiate salate a piacere, mettere un anello di cottura su un piatto piano, unta con maionese.

Versa metà del formaggio duro grattugiato su una grattugia fine sulle carote.

Quindi aggiungere due uova di gallina, tagliate a cubetti o grattugiate. Ungere le uova con maionese.

Sbucciate le patate cotte nelle loro uniformi, tagliatele a cubetti, salate. Mescolare la panna acida con la maionese in proporzioni uguali, sale, pepe. Metti metà delle patate in un anello, ungi con uno spesso strato di questa salsa.

Tritare finemente la metà delle noci. Usa le noci secondo i tuoi gusti: noci, bosco o, come in questa ricetta, anacardi.

Prugne snocciolate senza acqua bollente, versare acqua bollente per 5 minuti, drenare l'acqua, asciugare la frutta secca, tagliare a strisce sottili.

Realizziamo il prossimo strato di torta: uno strato di prugne, aggiungiamo maionese.

Petto di pollo affumicato tagliato a cubetti, messo su prugne secche.

Tagliamo funghi freschi con piatti sottili, friggiamo in olio vegetale fino a quando sono teneri, saliamo, raffreddiamo a temperatura ambiente e mettiamo sul ring il prossimo strato di torta - funghi.