Ankl banche di zucchine, una deliziosa insalata per l'inverno

16.09.2018 Spazi vuoti invernali

Oggi prepareremo le caviglie dalle zucchine per l'inverno. Una ricetta con concentrato di pomodoro piacerà a molti, poiché tutte le azioni saranno semplici e veloci. L'insalata risulta essere molto interessante, la base, ovviamente, è un numero di verdure, ma il tutto è collegato da una salsa chic, che si ottiene cucinando tutti gli ingredienti.

La ricetta contiene peperoni profumati, come sai, pone un'enfasi speciale e significativa sull'intero piatto. Se ti piacciono gli spuntini piccanti, puoi preparare le bucce di unkl con un luccichio, per questo aggiungi peperoncino e aglio al piatto. Puoi servire tutte le cucine per tutti i piatti: cereali, patate, carne, pesce, ecc.

ingredienti:

zucchine - 0,5 kg.,
peperone dolce - 2 pezzi,
cipolle - 1 pz.,
concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio,
acqua - 100 ml.,
zucchero - 1 cucchiaio,
sale - 1 cucchiaino,
olio vegetale - 50 ml.,
aceto - 1 cucchiaio

Come cucinare unkl banche di zucchine con concentrato di pomodoro

Lavare il peperone aromatico dolce, quindi tagliarlo a metà e rimuovere la scatola di semi. Sciacquare e tritare il pepe in modo arbitrario - a cubetti o strisce - a piacere.

Lavare e asciugare le zucchine, si consiglia di utilizzare zucchine giovani per la raccolta. Taglia le zucchine a dadini.

Sbucciare e sciacquare la cipolla, tagliata a semianelli.

Metti tutti gli ingredienti in una padella, aggiungi olio e aggiungi concentrato di pomodoro, acqua. Versare sale e zucchero, quindi inviare il contenitore al fuoco.

Cuocere l'insalata per 20 minuti, versare una porzione di aceto alla fine. Mescola tutto e rimuovilo dal fuoco.

Disporre l'insalata di cavigliere dalle zucchine in barattoli sterili, arrotolarla immediatamente e metterla sottosopra, quindi avvolgerla con una coperta e lasciarla raffreddare per 24 ore.