Borsch con cavolo per l'inverno nelle banche

12.09.2018 Spazi vuoti invernali

Questa è una ricetta semplice per il borsch per l'inverno, che può essere chiuso in barattoli. La raccolta del cavolo è semplicissima! Usarlo per cucinare una zuppa buona e ricca in pochi minuti è abbastanza realistico. Probabilmente ogni casalinga lo sogna. Basta bollire il brodo, sbucciare e tritare le patate, riempire una porzione del condimento al borsch e gustare il primo piatto aromatico e gustoso. Tale condimento può anche essere messo in stufato di verdure. Preparare il pezzo molto rapidamente, senza inutili problemi.

ingredienti:

cavolo bianco - 500 g;
pomodori - 5 pezzi .;
barbabietole - 2 pezzi .;
carota - 2 pezzi .;
cipolle - 2 pezzi .;
peperone - 2 pezzi .;
zucchero - 3 cucchiai. l .;
sale da tavola - 1,5 cucchiai. l .;
olio vegetale - 70 ml;
acqua - 100 ml;
aceto - 2 cucchiai. l.

Come cucinare il borsch per l'inverno con il cavolo

Scegliamo verdure mature, ma dense, senza evidenti difetti. Li laviamo e li puliamo. Tagliamo il cavolo bianco a fettine sottili.

I pomodori vengono tagliati in più parti e interrotti in un frullatore / tritacarne / robot da cucina. Puoi anche usare il succo di pomodoro fatto in casa pronto all'uso.

I peperoni vengono tagliati a fettine. Taglia le cipolle a pezzi.

Tre carote e barbabietole su una grattugia grossa.

Se vuoi, puoi semplicemente tagliarli nelle tue solite cannucce, ma in questo caso la preparazione richiederà un po 'più di tempo.

Mescoliamo tutti gli ingredienti preparati in una casseruola e iniziamo a cuocere a fuoco lento per circa un terzo di un'ora.

Quindi versare 70 ml di olio vegetale, 1,5 cucchiai. l. sale, 3 cucchiai. l. zucchero. Fai bollire la medicazione per altri 20 minuti, quindi aggiungi una porzione di aceto da tavola. Mescolare, cuocere a fuoco lento per un paio di minuti e togliere dalla stufa.