Le donne possono mangiare funghi durante l'allattamento (+21 foto)?

I funghi sono un prodotto molto salutare che contiene molte vitamine e minerali sani. Inoltre, si riferiscono a prodotti che hanno elevate proprietà allergeniche. Oltre allo sviluppo di reazioni allergiche, i frutti possono impedire la digestione e causare disturbi alle feci e disturbi addominali.

Ci sono controindicazioni all'uso dei doni della foresta nella dieta, ad esempio l'età dei bambini. Inoltre, l'uso di alcuni tipi di funghi da parte della madre durante l'allattamento può danneggiare il bambino.

Possibile danno ai funghi per madre e bambino

Il rischio maggiore nell'uso di funghi durante l'allattamento è associato alla loro capacità di accumulare radionuclidi, sali di metalli pesanti e altre sostanze tossiche che con il latte possono penetrare nel fragile corpo del bambino e causare grave intossicazione. Alcune specie possono formare spore che entrano nei polmoni con aria, provocando reazioni allergiche e uno spasmo dei muscoli lisci dei bronchi.

I funghi contengono chitina, una grande quantità di fibre e carboidrati, quindi sono considerati un prodotto pesante che può avere un effetto negativo sulla motilità intestinale e causare una maggiore formazione di gas. Nei bambini del primo anno di vita, ciò può portare a un aumento delle reazioni di fermentazione nell'intestino e causare flatulenza e coliche.

Il bambino può avere feci turbate o vomito. Sono noti casi frequenti di avvelenamento. Anche i frutti sono molto difficili per il fegato, la cistifellea e i reni, possono provocare una esacerbazione delle malattie infiammatorie del tratto gastrointestinale (gastrite, colite) sia nella madre che nel bambino.

Vale la pena mangiare funghi durante la gravidanza e l'allattamento, è determinato da ogni donna in modo indipendente, tenendo conto delle caratteristiche del suo corpo e del regime di alimentazione del bambino.

Funghi che possono essere utilizzati per l'HS e i loro benefici

Il contenuto proteico nei funghi supera di più volte quello della carne e delle verdure, ma il grado della sua digeribilità è leggermente inferiore. Contengono anche aminoacidi, vitamine, fibre e minerali che non si trovano in altri prodotti. I funghi sono ricchi di I, Ca, P e Zn. È a causa della loro composizione che sono considerati un buon agente antivirale. Le proprietà antiossidanti possono essere utilizzate per prevenire le malattie cardiovascolari e il cancro.

Le donne in gravidanza e in allattamento possono mangiare una piccola quantità di funghi dopo un adeguato trattamento termico. Durante l'allattamento, le madri possono mangiare frutti coltivati ​​in piantagioni ecologiche, in serre che non sono suscettibili al trattamento chimico. Le specie più innocue sono funghi prataioli e funghi ostrica grigi.

I funghi prataioli vengono coltivati ​​in siti industriali speciali, pertanto sono caratterizzati da un basso contenuto di tossine. A causa dell'elevato contenuto di liquidi, influenzano positivamente la digestione, aiutano a rimuovere i minerali in eccesso e i rifiuti dal corpo e aumentano il volume del latte materno.

I funghi prataioli sono facilmente digeribili e sono in grado di stabilire feci ed eliminare la costipazione. I piatti con il loro uso sono a basso contenuto di grassi e carboidrati semplici. Quando preparati, i funghi prataioli hanno un basso valore energetico (25-40 kcal / 100 g), che dipende dal metodo di preparazione.

Anche i funghi ostrica sono sicuri.Questo prodotto è spesso incluso nella dieta durante la dieta a causa del suo alto contenuto proteico e della sua buona digeribilità, nonché per la presenza di una grande quantità di fibre alimentari. Stimolano la digestione, influenzano positivamente la microflora intestinale e aiutano a rimuovere le sostanze tossiche dal corpo.

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Dei funghi di bosco, varietà come porcini e finferli possono diversificare la dieta di una donna durante l'allattamento. I bianchi hanno elevate proprietà di assorbimento, quindi possono accumulare radionuclidi e nitrati, è meglio introdurli nella dieta dopo essere passati all'alimentazione mista o dopo aver allattato il bambino. Inibiscono la digestione del cibo nello stomaco, ma allo stesso tempo danno energia e forza, rafforzano il sistema immunitario.

I finferli, se cotti correttamente, non solo possono diversificare la dieta, ma anche apportare benefici: hanno proprietà adattogene, che sono molto importanti per il rapido recupero di una donna dopo il parto e il cambiamento del suo stile di vita.

Uso sicuro dei funghi per l'epatite B

È possibile presentare tale prodotto a una madre che allatta non prima di 4-6 mesi di allattamento. Si consiglia di mangiarli non più di diverse volte al mese.

lavorazione

Durante la gravidanza e l'allattamento, possono essere consumati solo frutti preparati al momento. In nessun caso dovresti usare funghi secchi e congelati, nonché vermi viziati, marci, con danni meccanici significativi. È consentito mangiare piatti in umido o al forno.

Prima di cucinare, ordina attentamente tutti i funghi. Quindi dovrebbero essere lavati molto bene, puliti da radici e muschio. Risciacquare di nuovo Per far bollire o friggere completamente questo prodotto, è necessario tagliare i tappi in piccoli pezzi uniformi.

Durante la cottura, utilizzare esclusivamente olio vegetale di alta qualità o panna acida a basso contenuto di grassi per il rifornimento di carburante; sale, pepe nero macinato o altre spezie a piacere vengono aggiunti per aggiungere gusto e aroma. In nessun caso dovresti aggiungere maionese, ketchup o condimenti piccanti (peperoncino, paprika) al piatto.

Ricette di funghi sani

Una donna che allatta può assumere piatti a base di funghi così utili:

• Porridge ai funghi:
  • funghi prataioli - 150 g;
  • semole (riso, grano saraceno) - 1 tazza (100 grammi);
  • mezza carota.
  • mezza cipolla;
  • girasole o olio d'oliva - 15 ml.

    

  Macinare le verdure, friggerle un po 'in olio vegetale. Aggiungi i funghi prataioli tritati finemente e cuoci per 10-15 minuti. Versare cereali, salare e versare acqua bollente. Coprire e lasciare a fuoco basso fino a cottura.

• casseruola:
  • funghi ostrica (possono essere sostituiti con funghi) - 400 gr .;
  • tacchino - 600 gr .;
  • crema - 250 gr .;
  • 2 cipolle medie;
  • ricotta - 250 gr .;
  • olio di semi di girasole (oliva o semi di lino) - 2 cucchiai. l.

    

  Tagliare piccoli pezzi di funghi ostrica e tacchino. Ungere la forma con olio vegetale. Mescolare tutti gli ingredienti tranne la ricotta. Aggiungi panna acida, sale e pepe, metti tutto in uno stampo. Mescolare la ricotta con i resti di panna acida e mettere sopra. Facciamo cuocere per 45 minuti a una temperatura di 200 gradi.

• Insalata di champignon:
  • funghi prataioli - 250 g .;
  • petto di pollo - 300 gr .;
  • fegato di pollo - 100 gr .;
  • formaggi;
  • cetriolo - 1 pz .;
  • panna acida - 100 gr .;
  • sale, pepe qb.

    

  Separatamente, fai bollire funghi prataioli, petto di pollo e fegato.Tagliamo tutto a strisce. Mescolare e condire con panna acida. Aggiungi sale e pepe a piacere. Cospargere con formaggio grattugiato.

Limitazioni e controindicazioni

Se una donna non è sicura della qualità e della sicurezza dei funghi, è meglio abbandonare il loro uso. Durante la mezza pensione, i corpi fruttiferi cotti a metà, crudi e in salamoia dovrebbero essere completamente esclusi e dovrebbero essere consumati solo piatti adeguatamente preparati. La marinata può causare avvelenamento, bruciore di stomaco o indigestione, nonché provocare coliche nel bambino.

Risposte a domande comuni

Ci sono molte domande sull'assunzione di funghi nell'epatite B. Eccone alcuni con le risposte:

È possibile usare i funghi per una madre che allatta, rimane una domanda discutibile, poiché oltre al beneficio, possono essere dannosi a causa della loro tossicità. Se una donna ha deciso di includerli nella dieta, quindi quando si pianifica il menu, è importante scegliere solo le specie sicure e i modi più razionali per prepararle.