Caviale di zucchine con fettine "Ti leccherai le dita"

4.08.2018 Spazi vuoti invernali

Il caviale di zucchine è il piatto più famoso di questa verdura nella cucina russa e ucraina. Questo è un piatto sano e soddisfacente che non danneggia la figura, ma soddisfa perfettamente la sensazione di fame. Ma molte hostess non sanno come ottenere il famoso gusto del caviale di zucca di fabbrica. Caviale di zucchine con fette per l'inverno secondo la ricetta: ti leccherai le dita e assomiglia molto a quel famoso gusto, ma non contiene additivi sintetici dannosi per la salute umana.

Per cucinare il caviale di zucchine, avrai bisogno di:

frutti di zucchine - 1000 g;
carota - 200 g;
cipolle - 300-350 g;
pomodori - 250-300 g;
olio vegetale - 50 g;
sale e zucchero qb.

Da una tale quantità di prodotti, usciranno due lattine da mezzo litro di caviale di zucca e ne verrà lasciato un po 'per il test.

Preparare il caviale con fette di zucchine

Sbucciamo la pelle dalle carote, laviamo e tagliamo a pezzetti.

Riscaldiamo l'olio vegetale in una padella profonda e capiente. Mandiamo lì carote, copriamo con un coperchio e friggiamo a fuoco moderato. Sbucciamo tutte le cipolle dalle bucce, sciacquiamo, tagliamo e poi le versiamo nella carota. Non dimenticare di mescolare e coprire la padella.

Lavare e sbucciare i pomodori. Per fare questo, è sufficiente fare alcune forature con uno stecchino o tagliare con un coltello e bagnare i frutti con acqua bollente e abbassarli in acqua fredda.

Successivamente, la buccia viene rimossa senza troppi sforzi. Pomodori pelati tritati finemente e mettere da parte per ora.

Passiamo all'ingrediente principale: le mie zucchine e tagliamo gli steli. Quindi tagliare a dadini e inviare nella padella la carota e la cipolla.

Salare tutto, aggiungere un po 'd'olio e cuocere a fuoco lento per cinque minuti. Quindi, aggiungi i pomodori e lascia stufare le verdure per altri cinque minuti. Aggiungi sale, zucchero.