Come congelare l'acetosa per l'inverno

L'acetosa è un'eccellente verdura che conserva il suo sapore quando congelata. Non tutte le casalinghe sanno come congelare l'acetosa nel congelatore. Le serate invernali a casa saranno molto più felici se cucini piatti con l'aggiunta di acetosa congelata. L'acetosa è una pianta abbastanza utile. Le sue foglie effluenti contengono una grande quantità di vitamine, acidi e elementi chimici complessi. Anche i guaritori del mondo antico hanno notato le proprietà utili di questo cespuglio verde e lo hanno attribuito al trattamento della menopausa, ragadi anali, malattie infiammatorie della cavità orale, cuore e disturbi vascolari, nonché mal di testa. L'acetosa è molto utile durante l'allattamento e aiuta anche a ripristinare il fegato e migliorare la produzione di bile. È utile mangiare acetosa per gli adolescenti, poiché aiuta ad eliminare i difetti della pelle e l'acetosella dovrebbe essere consumata durante la mancanza di vitamine nel corpo.

È estremamente importante consumare acetosa nella stagione invernale. Con l'acetosa, puoi cucinare zuppe, borscht, insalate, torte, torte, casseruole e bignè e altri piatti.

Preparare l'acetosa per l'inverno non richiede molto sforzo e tempo. Esistono diversi modi per congelare l'acetosa per l'inverno.

Un congelamento corretto ti consente di salvare tutte le vitamine e di preparare piatti preparati in inverno e in autunno non peggio dei piatti estivi.

Acetosa congelata in pacchetti

Questa versione del congelamento è la più comune e abbastanza popolare. In questa forma, un gran numero di prodotti viene congelato.

Per una tale tecnica, hai bisogno di un grande mazzo di acetosa, acqua corrente e una ciotola, un coltello e un tagliere.

Risciacquare bene l'acetosa più volte in modo che non lasci traccia di polvere e sporco.

Successivamente, è necessario ordinare ciascuna foglia e assicurarsi che non vi siano fogli rovinati nel pacchetto.

Se lo si desidera, le code di cavallo devono essere tagliate, ma possono anche essere tagliate e utilizzate. Tutto dipende dalle preferenze. Le foglie devono essere ben asciugate e tagliate. Non è necessario tagliare molto finemente. Quindi il prodotto è meglio conservato.

La massa risultante è ben speronata nella sacca e strettamente attorcigliata con un rotolo in modo che non rimanga aria nella sacca.

Per non confondersi con le verdure congelate in inverno, è consigliabile preparare un pezzo di carta su cui verrà scritto quale prodotto viene congelato per un anno. Successivamente, l'acetosa nella busta dovrebbe essere messa in un'altra busta e nella seconda busta mettere un pezzo di carta con la scritta. Successivamente, l'acetosa nella borsa viene nuovamente attorcigliata e riposta nel frigorifero, o meglio dovrebbe essere conservata nel congelatore. Si consiglia di conservare l'acetosa nel frigorifero e nel congelatore per non più di un anno.

Raccolta di acetosa con bricchette e freddo

Questo metodo richiederà stampi in silicone o plastica.

L'acetosa, come nelle prime condizioni di congelamento, vale a dire in sacchetti, deve essere accuratamente lavata, asciugata e tritata.

Inoltre, l'acetosa può essere eventualmente miscelata con altre erbe e messa in stampi in silicone destinati alla cottura di cupcake. Affinché questo metodo di congelamento sia efficace, è necessario aggiungere 2 cucchiaini di acqua a ciascuna forma.

I moduli vengono inviati al congelatore per il congelamento. Quando l'acetosa è finalmente congelata, può essere trasferita in sacchetti per congelare o in normali sacchetti per alimenti.

Successivamente, l'acetosa viene nuovamente inviata per la conservazione nel congelatore.

Tali bricchette sono perfette per farcire torte, per cucinare zuppe, borscht o fare torte di acetosa. L'acetosa dovrà essere leggermente scongelata e mescolata con cipolle e uova, se viene utilizzata come ripieno per torte.

Se verrà utilizzata un'acetosa per cucinare i primi piatti, non puoi scongelarlo, ma digli di gettarlo in una padella.

Purea di acetosa

Acetosa perfettamente congelata e schiacciata.

Per fare questo, le foglie verdi devono essere smistate, lavate, asciugate e tagliate in un tritacarne.

Successivamente, la purea finita è disposta in scatole. Puoi usare gli stampi per il ghiaccio. Quando le purè di patate sono ben congelate, possono essere trasferite in un sacchetto per il congelamento o lasciate in forma. Tutto a discrezione della padrona di casa.

Acetosa congelata con burro o olio vegetale

Questo modo di congelare è molto buono. La mia amica mi dice che le piace venire a cena da me in inverno, mentre congelo molte verdure, che si rivelano piuttosto gustose.

Congelo l'acetosella con olio vegetale o burro.

L'olio vegetale non può essere riscaldato, altrimenti cambierà la sua struttura. Pertanto, se si prevede di utilizzare il burro, è necessario che si sciolga a temperatura ambiente.

Le foglie di lattuga vengono prese senza danni e altri difetti.

Successivamente, le foglie devono essere lavate, asciugate, tagliate le code di cavallo e tritate. Grind può andare bene, ma può essere grande.

Inoltre, se usi il burro, devi mescolare le foglie con il burro e disporre in stampi per il congelamento.

Quando la massa è perfettamente congelata e richiede almeno un giorno, sarà necessario trasferire i cubi in sacchetti per alimenti e rispedirli per la conservazione nel congelatore.

Se verrà utilizzato olio vegetale, le foglie delle foglie schiacciate dovrebbero essere disposte in barattoli e riempite di olio.

Successivamente, l'acetosa è congelata. E dopo il congelamento completo, viene inviato ai pacchetti per il congelamento. In questo modo è possibile congelare diversi lotti di acetosa.

L'acetosa può cambiare colore e non diventare brillante, ma avere un colore tenue. Al gusto non si rifletterà in alcun modo.

Oltre a congelare l'acetosa con l'uso di sacchetti, è possibile mettere in un sacchetto in cui verranno impilati i cubetti di acetosa o acetosa, congelati in muffin, è possibile mettere un volantino con l'iscrizione che è congelata.

L'acetosa congelata sotto forma di purè di patate, così come l'acetosa congelata con verdure o burro, non richiede lo scongelamento, può essere immediatamente aggiunta a zuppe o borscht.

L'acetosa congelata è un'ottima alternativa all'acetosa fresca o all'acetosa in scatola. La conservazione dell'acetosa richiederà più tempo e un prodotto congelato manterrà più nutrienti.

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