Lamponi grattugiati con zucchero per l'inverno
Questa è la ricetta più semplice con una foto di una vera bomba vitaminica, che può essere preparata per la stagione fredda. Lamponi maturi, grattugiati con zucchero per l'inverno - questo è uno strumento indispensabile nella lotta contro il raffreddore e la febbre. Ed è solo una bella sorpresa che puoi mangiare con tè, dolci o mettere le torte come ripieno. Viene preparato assolutamente senza trattamento termico.
Conservare un pezzo così utile esclusivamente in frigorifero. E anche se prendiamo una grande quantità di zucchero semolato, le bacche possono iniziare a fermentare a temperature elevate. Pertanto, non è consigliabile metterlo nel deposito per la conservazione.
Elenco degli ingredienti:
- bacche di lampone - 1000 g.,
- zucchero semolato - 1500 g.
Come preparare i lamponi con lo zucchero
Cerchiamo di utilizzare lamponi non danneggiati e secchi. Altrimenti, aumentiamo la quantità di zucchero. Versa i lamponi nella ciotola.
E cospargere con zucchero semolato.
Successivamente, trasformiamo tutto in una purea di lamponi con un frullatore. Se ciò non è possibile, è possibile elaborare le bacche con un tritacarne convenzionale e solo successivamente aggiungere lo zucchero. Se non ti piace quando piccoli semi entrano nella marmellata (ce ne sono molti nel lampone), puoi macinare le bacche attraverso un colino. Ma molto di più è il consumo di lamponi e il tuo tempo personale.
Prepariamo contenitori per la nostra purea di lamponi. Lavare piccoli vasetti con bicarbonato di sodio e asciugare. Ora li riempiamo con una preparazione utile e versiamo sopra una generosa manciata di zucchero, che fungerà da barriera contro i fattori esterni.
Coprire con coperchi di capron. Lo nascondiamo in frigorifero, ma assicuriamo che tali lamponi crudi non vengano conservati per più di sei mesi.
E per prolungare la sua vita, puoi mandarla nel congelatore, ma non in un contenitore di vetro, ma, ad esempio, in contenitori per alimenti.
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