Carote alla coreana per l'inverno

20.09.2018 Spazi vuoti invernali

Oggi voglio dirti come cucinare le carote in stile coreano per l'inverno con condimento per le carote coreane. La ricetta non è complicata e non richiede molto sforzo e tempo e il risultato ti farà piacere.

Tempo di cottura - 1 ora.

Ci sono 4 lattine con un volume di 0,5 litri.

ingredienti:

carote - 2 kg;
testa d'aglio;
zucchero - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
sale - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
Miscela di condimento coreano per carote - 2-3 cucchiaini;
olio raffinato - 0,5 tazze;
cipolla - 2 pezzi taglia media;
aceto 6% - 2 cucchiai. cucchiaio.

Come cucinare le carote coreane per l'inverno

Grattugiate le carote sbucciate su una grattugia speciale, cercando di far uscire le fibre il più a lungo possibile.

In una piccola casseruola, scalda un po 'il burro, sciogli il sale e lo zucchero, aggiungi l'aceto per ultimo. Versare le verdure con una marinata calda. Se versi carote con la marinata fredda, non è completamente saturo e uscirà fresco.

Taglia l'aglio o passalo attraverso una pressa. Aggiungi aglio e miscela di condimento alla marinata. Per cucinare carote piccanti coreane e non molto taglienti per l'inverno condite con carote coreane, basta friggere aglio tritato e spezie in un cucchiaio di olio per un minuto. Se metti l'aglio crudo nella marinata, l'insalata sarà più nitida e più aromatica.

Tritare la cipolla a semianelli o quarti dell'anello e friggere in una piccola quantità di olio vegetale fino a doratura. Aggiungi le cipolle fritte alle carote e mescola.

Lavare e sterilizzare le lattine per 5 minuti. per una coppia. Fai bollire i coperchi. Metti l'insalata in barattoli caldi e asciutti, speronandola. Versare la marinata in modo che copra l'insalata di 1 cm.

Pulisci i vasetti con i coperchi puliti, girali e mettili in una coperta per raffreddarli.

Deliziose carote in stile coreano per l'inverno condite con carote coreane pronte! Puoi conservare gli spazi vuoti per un anno senza un frigorifero in un luogo buio e fresco. Puoi provarlo già un mese e mezzo dopo la cottura.